поиск:    

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Еда  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Форумы  > Отдых > Кулинария  

Паста с морепродуктами(черненькая)


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
Паста с морепродуктами(черненькая)   #126720  наверх
Автор:  
Дата:   

Для этого нам потребуется:
-спагетти с чернилами каракатицы
-морской коктейль
-сливки
-чеснок
-травки(базилик,прованские)
-пармезан

Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Отвариваем спагетти(не довариваем немного)

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

И обжариваем на оливковом масле морепродукты...они будут давать много влаги(даже предворительно размороженные), ждем пока она выпарится и они начнут, именно, обжариваться немного. Добавляем туда чеснок,пропущенный через чеснокодавку(зубчика 3-4),солим. Выливаем сливки 300 грамм,мешаем...ждем пока закипит...Натираем сыр 50-70 гр. добавляем к морепродуктам...мешаем, пока не расплавится.

Фотография из Фотогалереи на E1.ru

Добавляем травки(специи), закрываем крышкой и снимаем с огня...даем постоять минут 15.
Спагетти выкладываем по тарелкам(не промываем) они должны быть теплыми. И поливаем соусом! Приятного аппетита!

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
38/9 |    |  Поделиться:  
Re: Паста с морепродуктами(черненькая)   #126722  наверх
Автор: КатеринаF 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Sekretka

не довариваем немного

а почему? :-)

а такие макароны во всех магазинах продаются?
1/1 |    |  Поделиться:  
Re: Паста с морепродуктами(черненькая)   #126723  наверх
Автор: Sekretka 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: twodays.

а почему?

они лучше усваиваются!


Цитата:
От пользователя: twodays.

а такие макароны во всех магазинах продаются?

сейчас это не такая уж редкость,так что практически во всех :-) (ну более менее крупных)
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Паста с морепродуктами(черненькая)   #126726  наверх
Автор: belllkа   (О пользователе)
Дата:   

Простенько и вкусно:-)
3/1 |    |  Поделиться:  
Re: Паста с морепродуктами(черненькая)   #126727  наверх
Автор: Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... 
Дата:   

вкусняшка!
6/2 |    |  Поделиться:  
Re: Паста с морепродуктами(черненькая)   #126732  наверх
Автор: Medianoche 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: twodays.

а почему?

потому что если их доварить, а потом добавить горячий жидкий соус, то они превратятся в кашу((
3/5 |    |  Поделиться:  
Re: Паста с морепродуктами(черненькая)   #126745  наверх
Автор: Sekretka 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Medianoche™

превратятся в кашу((

Не соглашусь. У меня такого даже когда полностью проваривала не получалось.
2/1 |    |  Поделиться:  
Re: Паста с морепродуктами(черненькая)   #126747  наверх
Автор: Kar Le  (О пользователе)
Дата:   

"не промываем":-)
  |  Поделиться:  
Re: Паста с морепродуктами(черненькая)   #126748  наверх
Автор: Medianoche 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Sekretka

У меня такого даже когда полностью проваривала не
получалось.

а, интересно, что там меняется в химическом составе пасты, когда ее недовариваешь (почему она так лучше усваивается?)?
  |  Поделиться:  
Re: Паста с морепродуктами(черненькая)   #126750  наверх
Автор: Sekretka 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Medianoche™

почему она так лучше усваивается
я в подробностях незнаю, но это по принципу, как и хлеб. Более черствый и не свежий, лучше для желудка, чем свежий и только что из печи :-)
Это не столь важно для вкусовых показателей, так что если Вас это смущает, то можете доварить ;-)
2/1 |    |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода