«Окорочка с грибочками в фольге» - конкурс «Грибной сезон– 2011»

Question

Всем добрый день!!! Так как модератор  :hi:  разрешил учавствовать с покупными грибочками (ни в лес, ни за шампиньончиками меня так и не свозили :weep: ), то попробую поучавствовать. Ну или как минимум поделиться рецептиком. :)

Итак, на 3 порции нам необходимо:
голень куриная - 3 шт
картофель средний - 3 шт
лук репчатый - одна небольшая луковица
грибочки (я брала опятки, т.к. с остатками хочу сделать пиццу) - 250-300 гр.
сыр не очень твердый - 150 гр
майонез, соль, перец, горчица, имбирь тертый - по вкусу

В майонез добавляем горчилу, перец, соль, имбирь, смешиваем и обмазываем голени, даем им напитаться

картофель режим небольшими кусочками 

половинку луковицы режим мелко, вторую половинку четверть- либо полукольцами

сыр трем на крупной терке 

грибочки моем, крупные режем. кстати, грибы можно брать и другие, но, мне кажется, вкуснее всего выходит с шампиньонами, но, повторюсь, в этот раз  я взяла опятки

Tess! · Accepted Answer

посыпаем более крупно нарезанным луком

посыпаем сыром. я предпочитаю посыпать так, чтобы голень не была закрыта

заворачиваем

и отправляем в духовку на 25-30 минут при среднем огне.
Достаем и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Курочка получается не с корочкой, но зато это полезнее. :) И все равно очень вкусно. :)

Глвный Нчльнк По Упрвлню Сглсв... · Answer

рецепт-победитель

Old Spice · Answer

вместо куриных бедер использовали филе

Katrin_Denev · Answer

я бы вместо голеней взяла филе, чтобы не выковыривать кости. ну или сразу мясо срезать с костей перед запеканием.

Tess! · Answer

включаем духовку - пусть пока нагревается (датчика точной температуры у мея нет, но разогреть надо где-то чуть больше середины . Не знаю как это правильно описать. :( 
Фольгу мажем растительным маслом

выкладываем картошечку

посыпаем мелкопорезанным луком

сверху немного майонеза

выкладываем грибочки

укладываем голень

Модератор · Answer

Принято на конкурс

Death® · Answer

блин, слюнки потекли :weep:

Tess! · Answer

Спасибо за конструктивную критику.  :flowers: 
Если честно я чаще делаю это блюдо со свининой, но тогда слои подругому: картофель, лук, мясо, еще немного картофеля, грибы, сыр (покрывается полностью). А на момент приготовления в холодильнике обнаружились только голени. :)
 :write:

:) Спасибо

Tess! · Answer

:-) Спасибо
Сто лет ни в каких конкурсах не участвовала.  :-D