Конкурс "Песнь о лаваше". Диетический мясной рулет (два куплета и припев).

Question

Люблю вкусно поесть, особенно, если это полезно. Поэтому беру:
- лаваш армянский (2 листа, по количеству куплетов);
- фарш индейки (заранее приготовленный) - 400 г;
-  1 морковь;
- лук репчатый (можно пучок зеленого лука);
- укроп и петрушка - 30 г (по 3 веточки);
- приправа "Хмели - сунели" - 4 г (1 чайная ложка)
- чеснок, 2 зубчика.
Соль и перец НЕ понадобятся, все равно будет очень вкусно и ароматно! :-)

larisagrig · Accepted Answer

Слегка смазала растительным маслом форму для мультиварки на пару:


Рулет в мультиварке ставлю на режим пароварки на 15 минут (без доступа воздуха).
Оба варианта приготовления, пришли к финишу одновременно.
Печеный больше нравится зятю:

а на пару - дочери и мне:

 :hi:  :hi: 

Но оба вкусны и диетичны!  
Припев:
Что в Лаваш ни завернете, 
будет вкусным он всегда.
Как рецепт ни назовете,
с Лавашом он на века!

Lorda · Answer

Вы зачем 8 тем создали :mad:

larisagrig · Answer

В миске с цветочками смешиваю все ингридиенты, равномерно перемешала. И от одного вида и запаха уже хочется есть фарш сырым, но лаваш его ждет.

larisagrig · Answer

Великолепный аромат блюду придадут зелень, укром и "Хмели-сунели"

Подгатавливаем все ингридиенты для фарша:
Морковь чищу и натераю на мелкой терке. Лук чищу и мелко шинкую. Чеснок выдавливаю. Зелень мелко рублю. Приправу "Хмели-сунели" отмеряю".

larisagrig · Answer

И вот он, мой любимый лаваш!

Аккуратно, равномерно рапределяю фарш на 2/3 лаваша:

larisagrig · Answer

Слегка смазываю фольгу растительным маслом, чтобы готовый рулет легко отделся:

Заворачиваю рулет в фольгу:

larisagrig · Answer

...и на противень (переживший две революции и общежитие):

И в духовку на 40 минут при 180 С, после этого фольгу развернула и оставила в выключенной духовке на 5 минут.
И вот он, - не рулет, - а песня (первый куплет).

Второй куплет той же песни (такой же лаваш, и такой же фарш):

larisagrig · Answer

Очень извиняюсь. Ни как не удаляются остальные :weep:

Модератор · Answer

принято на конкурс

larisagrig · Answer

Предвкушая будущий ужин, сворачиваю лаваш с фаршем в тугой рулет:

Улыбайтесь, господа! · Answer

мне вариант пароварки очень понравился, обязательно попробую

чтобы лаваш не заламывался при свертывании - перед тем как класть начинку смочите его, пока накладываете начинку он станет эластичным.

larisagrig · Answer

Очень рада, что понравился)
Да, замечание совершенно верное, но голодные родные не терпят :-)