Гречаники в томатном соусе.

Question

Не уверенна, русское или украинское это блюдо, для меня не важно, но в ввиду последних событий, даже на эту тему обнаружила жаркие споры -) 

Для меня блюдо - спаситель, когда гречки сварил много,  и просто как гарнир она уже не работает. Утилизация -))

Понадобится:

остатки гречки

4 мелких картошки ( у меня), кол-во можно варьировать.

1 луковица

1 морковь

1 яйцо

банка томатов в собственном соку

чеснок

соль, перец

Обжариваем лук с морковью 



На мелкой терке трем картошку и хорошенько ее отжимаем, до сухости. Вводим к гречке.



Толкушкой немного все это перемять, без усердствий, и добавить обжаренные овощи + яйцо, соль и перец.



Формируем небольшие котлетки и обжариваем в растительном масле. 



После этого заливаем соусом (Банка томатов в собственном соку (измельченные в блендере) + чеснок + соль+ травы/специи которые вам нравятся)



Так как картошка была сырая, а обжарка быстрая, потушить котлетки минут 10 под крышкой в соусе и подавать. Можно без гарнира, либо с овощным, а также блюдо само может служить гарниром.



Это мой вариант гречаников, их может быть сколько угодно. Без соуса, с другим соусом, с грибами, с мясом, с другими овощами и т.д. Жареные, запеченные, тушеные. Люблю когда есть место для творчества-))

$vetlanko · Accepted Answer

Отличная идея!  :hi: 
Спасибо! 
Обязательно попробую - мои дети ооочень любят гречку  :-)

Foshizzle · Answer

Мы вроде тоже любим, обычно готовлю на 1 день, на второй день на завтрак тоже можно поесть, а потом уже не лезет, вот и изощряюсь, чтобы скормить-)

жпарх · Answer

Фотки то че запаролены

Foshizzle · Answer

В альбоме?