Пирог песчано-лимонный

Question

Итак, продолжаем.  Рабочий полдник - очередной простой рецепт лимонно песочного пирога; время приготовления 40 мин.

Ингредиенты :

Сахар 2 стакана;
Мука 2-3 стакана;
Яйца 3 шт.;
Лимоны 1-1.5 шт.;
Масло или маргарин 1 пачка;

Собснно продукты все тут:

Тесто: разогреваем маргарин, всыпаем стакан сахара, добавляем яйца и муку. 
Вымешиваем до консистенции пельменного теста (хотя, чем жиже, тем песочней).
Разделяем на две части, первую выкладываем в форму, засыпаем начинкой. Начинка : молотые в мясорубке или блендере лимоны (кости убрать) + стакан сахара.

Второй половиной накрываем всё это хозяйство и через 30-40 мин при 180С получаем примерно вот так:

Dimcky · Accepted Answer

за ши бись. 
обычно - это у кого обычно рубленый маргарин? для слоеного теста маргарин рубят и в холодильник ставят.

про рецепт чо за поклеп? RAWы показать?

Dimcky · Answer

позвольте еще заметить, что слова "Ваши" взяты из интернета с 100% соответствием, что правда то правда:

1) http://forum.hayastan.com/lofiversion/index.php/t25932.html
2) http://viparmenia.com/vb/archive/t-1639.html
вы туда писали это?

имел честь заглянуть вам в альбомы. понял причину синдрома: "Не ваш рецептик по ходу, а с интернета скаченный. ". 
свои фотографии могут быть только с желтой подписью "ДАТАВРЕМЯ" в правом нижнем углу, правильно? 
всё остальное - бездонный всемогущий ИНТЕРНЕТ, ага? -)

это мое хобби и мне это нравится, пусть не обладаю "вашими" знаниями о правильном песочном тесте, захотелось и написал рецепт. 
не надо огульно хаять всех и вся.

muxhax · Answer

что вы чтовы

кроме рецепта песочного лимонного пирога , Димас придумал еще колесо, велосипед, транзистор и общую теорию относительности. просто не опубликовал здесь.
 чесна-чесна, поверьте! и пирог этот рецепт он тоже сам придумал, нигде в инете не смотрел, чесна чесна!!!!! реальне чесна!!!  :lol:  :lol:  :lol:  :lol:  :lol:  :lol:  :lol:  :lol:  :lol:

muxhax · Answer

фотошоп!  ;-)

Dimcky · Answer

дак, вишь это обеденная проза была. вдохновение редко, мой юный падаван -)

несмейяна · Answer

вафли баще были  :-D

muxhax · Answer

все помирились ыыы )))

muxhax · Answer

ыть ыть ыть!

несмотря на осадок (серебряные ложечки) я рад я рад ))) :-)  :super:

Red_Cap · Answer

Make love not war!

Dimcky · Answer

всецело "ЗА", извинения принимаются -)

netely · Answer

приношу свои извинения, если я вас обидела своим сомнением, видимо привыкла просто к фотографиям другого рода,  нет в эти ресурсы я ничего не писала. А фотографии у вас красивые действительнно, восхищаюсь талантом фотографа, ну и кулинара . Предлагаю мир, я против какой-либо агрессии. ;-)

Dimcky · Answer

вафли - полупраздничное блюдо. пирог - он и на неделе пирог -)

Малиновка · Answer

[quote][nickname]Red_Cap[/nickname]
Димасик, это просто у тебя фотки шипко клёвые) Народ нонча видишь недоверчивый пошёл))))))))
quote]
во я о том же, народ просто не знает что еще один талант тредстара - это фотография.
Димо в следующий рас пости лоховатые фотки с сотового телефона) тогда чернеющие от зависти оппоненты будут довольны)

Dimcky · Answer

реальне -)

Red_Cap · Answer

Димасик, это просто у тебя фотки шипко клёвые) Народ нонча видишь недоверчивый пошёл))))))))
 :-D
зы... на "песках" надо было лепить куличики, вот и получился бы real-sand пирожок))))))))

netely · Answer

Песочное тесто имеет несколько основных видов.
Основное тесто - просто смесь муки и жира, обычно сливочного масла, с достаточным количеством жидкости, чтобы связать эти составные части.
Но различные вариации, как в компонентах, так и в методах их смешивания, позволяют делать тесто с самой разной текстурой.
Чем больше в тесте жира, тем более оно рассыпчато. Сахарная пудра делает тесто особенно рассыпчатым.
Чтобы предохранить масло от таяния (иначе тесто получится жестким), все должно делаться быстро, с минимальным прикосновением рук. Наиболее подходящий прием для этого - резка масла в муке двумя ножами, держа их крест-накрест друг к другу.
Для пирогов часто применяется метод вымешивания размягченного масла. При этом тесту не требуется вылеживаться в холодильнике, а оно сразу может распределяться по форме.

Малиновка · Answer

фрррхрррррр=)))) /прикланила голову, посыпала ее крошкаме пирога/

Малиновка · Answer

Дима я тебя убью.... Если при следующей нашей встрече с тобой не будет такого пирога)))

netely · Answer

Собственно говоря никого обидеть не хотела, спорить тоже не буду, пусть каждый останется при своем мнении, всем приятного аппетита!

netely · Answer

Не поняла про маргарин? для песочного теста обычно маргарин не разогревают, а наоборот рубят холодный. Не ваш рецептик по ходу, а с интернета скаченный.