
Форумы > Отдых > Кулинария

блюда из щуки

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

блюда из щуки	^#39025	^наверх
Автор: Ямайк@ Дата: 2 июня 2009 21:00 муж рыбак, щас лето, будет носить эту рыбу опять подскажите, что можно сделать из щучек где-та 30-40 см? маленькие они и костлявые :-( в фарш попробовать может.... но как с костями быть, их много, все удалить не получится если тупа жарить, то надоест быстро :-( помогите
1/1 \| \| Поделиться:

Re: блюда из щуки	^#39027	^наверх
Автор: Blackston™(4х4forever) Дата: 2 июня 2009 21:10 котлеты,фаршированая щука,уха,жареная щука,копченая щука... включите фантазию... :-)
4/1 \| \| Поделиться:

Re: блюда из щуки	^#39030	^наверх
Автор: Gelll@ Дата: 2 июня 2009 21:14 котлеты из щуки -песня!!!! :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: блюда из щуки

^#39031

^наверх

Автор: Ямайк@ В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 64, 65, 85, 97

Дата: 2 июня 2009 21:14

Цитата:
От пользователя: Blackston™(Тойотовод-радиолюби...

фаршированая щука

что с костями?

Цитата:
От пользователя: Blackston™(Тойотовод-радиолюби...

,уха

с щуки варят уху?

| Поделиться:

Re: блюда из щуки	^#39032	^наверх
Автор: НихГди Дата: 2 июня 2009 21:24 в поиск,были тут темы-блюда из щуки, больше всего,что запомнилось-так это фаршированная щука
0/0 \| \| Поделиться:

Re: блюда из щуки

^#39033

^наверх

Автор: Ямайк@ В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 64, 65, 85, 97

Дата: 2 июня 2009 21:26

ладно, еще поищу

Цитата:
От пользователя: НихГди

больше всего,что запомнилось-так это фаршированная щука

это все классно, но тут она маленькая, костей больше
с большой бы я так не маялась, там проще, и сама бы разобралась
а с маленькими то че делать? :-(

[Сообщение изменено пользователем 02.06.2009 21:35]

| Поделиться:

Re: блюда из щуки	^#39035	^наверх
Автор: Сaвская (псих терапевт) (О пользователе) Дата: 2 июня 2009 22:00 срезаю филе, кости какие могу, такие вынимаю, прокручиваю на 2, а то и 3 раза... добавляю лук тоже прокручиваю, белый хлеб в молоке смоченный и яйцо, делаю кааатлетки, небольшие.. кости не очучаются, конечно если крупные повыбрать перед месиловом уху из щуки не люблю почему-то... ну и как вариант жарить или в сметане или сливках попарить...
0/0 \| \| Поделиться:

Re: блюда из щуки	^#39036	^наверх
Автор: Сaвская (псих терапевт) (О пользователе) Дата: 2 июня 2009 22:00 у меня папа рыбак, тоже все лето щуку таскает, надоело капец как
2/0 \| \| Поделиться:

Re: блюда из щуки

^#39037

^наверх

Автор: Ямайк@ В Клубе Е1 14 лет. Свой человек в форумах: 64, 65, 85, 97

Дата: 2 июня 2009 22:03

Цитата:
От пользователя: Сaвская

уху из щуки не люблю почему-то...

ну вот тоже думаю, что не пойдет, она и горчит наверна

Цитата:
От пользователя: Сaвская

срезаю филе, кости какие могу, такие вынимаю, прокручиваю на 2, а то и 3 раза...

ну видимо так и придется сделать

спасибо :hi:

| Поделиться:

Re: блюда из щуки

^#39038

^наверх

Автор: Blackston™(4х4forever) В Клубе Е1 16 лет. Свой человек в форумах: 17, 21, 29, 39, 74, 82, 126, 164, 194

Дата: 2 июня 2009 22:03

Цитата:
От пользователя: Ямайк@ чунгачанга

а с маленькими то че делать?

завялить... а потом под пивко их... :-) :-) :-)

Цитата:
От пользователя: Сaвская

все лето щуку таскает, надоело капец как

мне отдайте... ;-) ;-) ;-)

| Поделиться:

Re: блюда из щуки

^#39039

^наверх

Автор: ЛюДмИлА В П Свой человек в форумах: 97

Дата: 2 июня 2009 22:11

Цитата:
От пользователя: Ямайк@ чунгачанга

это все классно, но тут она маленькая, костей больше

А я наоборот люблю маленьких щурят просто жарить - они такие нежные, ммм))) И от костей в жареном виде прилично отделяюца)))

4/0 | | Поделиться:

Re: блюда из щуки	^#39042	^наверх
Автор: Kali Дата: 3 июня 2009 00:01 я читала что уха из щурят, для сердца полезна...
0/0 \| \| Поделиться:

Re: блюда из щуки	^#39045	^наверх
Автор: Счастлив@я (LD) Дата: 3 июня 2009 02:16 вот пельмешки с щукой - это ДА !!!!!!!!!!!!!!! (конечно надо попотеть, но оно того стоит)
3/1 \| \| Поделиться:

Re: блюда из щуки	^#39050	^наверх
Автор: Инжик (Она) Дата: 3 июня 2009 07:51 а можно просто тупо отварить и сделать к ней соус соус такой: ингредиенты: рыбный бульон сливочное масло зелень яйца способ приготовления (проще не бывает) яйца натереть на мелкой терке сливочное масло распустить добавить рыбный бульон и зелень.... и вот с этим соусом отварные щурята пойдут.... облизнулась, стала думать где взять щуку...
0/0 \| \| Поделиться:

Re: блюда из щуки	^#39051	^наверх
Автор: е_один Дата: 3 июня 2009 08:19 А правду говорят, что для рыбного фарша достаточно рыбу не филеровать, а несколько раз на мясорубке прокрутить, и будто кости не будут чувствоваться? Страсть как охота пельменей из щуки, но филеровать ее я не осилю.А прокрутить хоть 50 раз можно - все равно мясорубка электрическая.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: блюда из щуки	^#39058	^наверх
Автор: Инжик (Она) Дата: 3 июня 2009 09:36 а если в щучий фарш добавить свининки, то тогда вообще за уши не оттащить будет
5/6 \| \| Поделиться:

Re: блюда из щуки

^#39063

^наверх

Автор: Тeмза Свой человек в форумах: 122, 148

Дата: 3 июня 2009 10:20

Цитата:
От пользователя: Люсьен Иванна

А я наоборот люблю маленьких щурят просто жарить - они такие нежные, ммм))) И от костей в жареном виде прилично отделяюца

Я вот тоже удивляюсь, почему считается, что щуку не жарят, мол - сухая. Свеженькая и некрупная жареная кусочками - самый цимус! :hi:

| Поделиться:

Re: блюда из щуки

^#39066

^наверх

Автор: Puma (мама) Свой человек в форумах: 64, 148, 189

Дата: 3 июня 2009 10:32

Цитата:
От пользователя: psevdonim_zanyat

А правду говорят, что для рыбного фарша достаточно рыбу не филеровать, а несколько раз на мясорубке прокрутить

Ну лучше так вот

Цитата:
От пользователя: Сaвская

срезаю филе, кости какие могу, такие вынимаю, прокручиваю на 2, а то и 3 раза

Т.е. от костей почистить все же стоит :-)

| Поделиться:

Re: блюда из щуки	^#39071	^наверх
Автор: Kali Дата: 3 июня 2009 10:57 а я как-то её заливала сметаной со специями, луком колечками сверху, сыром (дадаааа) и в духовку, вкусно было :-) правда пришлось для детей делать половину без лука :-D
0/0 \| \| Поделиться:

Re: блюда из щуки

^#39072

^наверх

Автор: е_один Свой человек в форумах: 148

Дата: 3 июня 2009 11:08

Цитата:
От пользователя: Kali

а я как-то её заливала сметаной со специями, луком колечками сверху, сыром (дадаааа)
и в духовку, вкусно было

Такс, интересно.Сметана и сыр сразу или в процессе готовки ?

| Поделиться:

Re: блюда из щуки

^#39075

^наверх

Автор: norma2805@e1.ru Свой человек в форумах: 9, 36, 97, 148

Дата: 3 июня 2009 11:31

Цитата:
От пользователя: Ямайк@ чунгачанга

будет носить эту рыбу опять

отдайте мне :-)

| Поделиться:

Re: блюда из щуки

^#39076

^наверх

Автор: Kali Свой человек в форумах: 36, 97, 148

Дата: 3 июня 2009 11:33

Цитата:
От пользователя: psevdonim_zanyat

Сметана и сыр сразу или в процессе готовки ?

сметанкой со специями сразу
а сыр потом, просто чтоб расплавился

| Поделиться:

Re: блюда из щуки

^#39078

^наверх

Автор: е_один Свой человек в форумах: 148

Дата: 3 июня 2009 11:37

Цитата:
От пользователя: Kali

сметанкой со специями сразу
а сыр потом, просто чтоб расплавился

Спс, попробую , может.А какая рыба из более магазинных вкусно будет под сметаной и луком ? Горбуша норм ? Или сухо ?

| Поделиться:

Re: блюда из щуки

^#39079

^наверх

Автор: Puma (мама) Свой человек в форумах: 64, 148, 189

Дата: 3 июня 2009 11:46

Цитата:
От пользователя: psevdonim_zanyat

Горбуша норм ? Или сухо ?

Суховато, имхо...

1/1 | | Поделиться:

Re: блюда из щуки	^#39080	^наверх
Автор: е_один Дата: 3 июня 2009 11:48 Да вот хочу рыбу под сметаной и луком, но неохота костлявую. Может, это........ ЕГО сделать ? :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)