потом это все хозяйство
плотно заворачиваем в фольгу и на 30 минут при 240гр.
после вытаскиваем, надрезаем фольгу, раскрываем и смазываем карпика оливковым маслом и снова в духовочку на 15 минут шоб подрумянился
вдвоем два дня ели )
креветок грам 300 хватит, если крупные. Сыр брал в ваноочках сливочный (в след раз буду пробовать с плесенью, чую будет та еще вкусняка)
65/0 |
| Поделиться:
Re: Карп фаршированный креветками с сыром и чеснок...
можно, все можно если стараться ну и все зависит от вашего карпа
Нет, я в том смысле - что Вы написали - если крупные, то грамм 300. Это из серии - "что тяжелее - килограмм кирпичей или килограмм ваты?" :-D
Рецепт отличный,
фото - просто класс ;-)
5/0 |
| Поделиться:
Re: Карп фаршированный креветками с сыром и чеснок...
Ты, Наташк, и то и другое себе на ногу урони - поймешь разницу.
:-D:-D Илюх - неее, уж лучше я килограмм креветок (мелких :-D ) в карпа запихну)))))))
зы: рецептик оченно понравился, хочут тоже самое приготовить, только с
другой рыбой.... вот думаю - с какой? Возможно судак? Что посоветуете?
0/0 |
| Поделиться:
Re: Карп фаршированный креветками с сыром и чеснок...
Супер!
у меня вопрос: начинка в нарезанном состоянии сухая, а внутри рыбы мокрая, еще с чем-то дополнительно надо смешать или она в процессе смешивания-фарширования такая становится?
0/0 |
| Поделиться:
Re: Карп фаршированный креветками с сыром и чеснок...
Цитата: От пользователя: stenly (прости, я улетаю (с))
Сам по себе карп не сухой, так же сок от креветок, к тому же там плавленный сырок, так что в прцессе приготовления все пропитывается всякими соками :-)
Ух ты! Я уж всяко вроде карпа фаршировала, но с креветками не додумалась даже. Скоро мой рыбак начнет таскать карпов, обязательно возьму на вооружение рецептик! Фотки аппетитные.
Р.S. А карпик-то не улыбается на первом фото, он такой серьезный, задумчивый. ;-) Пока с рынка несли, он о смысле
жизни думать начал, наверное. :-D
0/0 |
| Поделиться:
Re: Карп фаршированный креветками с сыром и чеснок...
отчего ж
карп на рынке стоит 80р за кг. креветки совершенно не обязательно брать королевские и сыр вроде не бри и камамбер. если уд совсем по сыру бюджетить - возмите просто плавленые сырки орбиты,
дружба и т.п. ну и карпа соответственно можно словить за бесплатно, если есть рыболовы
0/0 |
| Поделиться:
Re: Карп фаршированный креветками с сыром и чеснок...
А мне вот тут папуля-рыболов ко Дню рождения на праздничный стол огроменного карпа приволок см. 60 в длину не помню на сколько кг., но проблема в том, что он очень толстый. И что мне с ним теперь делать!?!
0/0 |
| Поделиться:
Re: Карп фаршированный креветками с сыром и чеснок...
А мне вот тут папуля-рыболов ко Дню рождения на праздничный стол огроменного карпа приволок см. 60 в длину не помню на сколько кг., но проблема в том, что он очень толстый. И что мне с ним теперь делать!?!
Да то же самое. Чтоб пропекся
в середине, нужно:
1 вариант - по спине с обеих сторон неглубокие поперечные надрезы, как батон нарезной получится
2 вариант - изнутри делаете надрез по хребту вглубь до самого конца, только чтоб шкурка целая осталась. Можно даже хребет вырезать аккуратно и все это нафаршировать
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
