Карп фаршированный креветками с сыром и чесноком

Question

вощим сходил я тут на рыбалку...на местный рынок. Ну никак не смог мимо карпа пройти, шибко улыбался он мне

ну и пришлось мне дальше моск свой пучить с чем и как. 
почистил, посыпал всякими гадостями, полил лимонным соком. Думаю ну и пусть себе лежит томится

Решил фаршировать креветками с плавленным сыром и чеснокм + зелен-укроп

потом это все хозяйство плотно заворачиваем в фольгу и на 30 минут при 240гр.
после вытаскиваем, надрезаем фольгу, раскрываем и смазываем карпика оливковым маслом и снова в духовочку на 15 минут шоб подрумянился

ну и накрываем

вдвоем два дня ели )
креветок грам 300 хватит, если крупные. Сыр брал в ваноочках сливочный (в след раз буду пробовать с плесенью, чую будет та еще вкусняка)

MoulinRouge · Accepted Answer

Нет, я в том смысле - что Вы написали - если крупные, то грамм 300.  Это из   серии -  "что тяжелее - килограмм кирпичей или килограмм ваты?"  :-D 
Рецепт отличный, фото - просто класс ;-)

Пирожное · Answer

покоя мне это блюдо не дает...который день уже....только совсем оно не буджетное :weep:

MoulinRouge · Answer

Ммм... класс!!! вкусно выглядит, плюсище!
зы: карпа люблю, мясо у него очень нежное, но уж больно костлявый  :-(

:-D  :-D

stenly (мамАнечка) · Answer

Супер!
у меня вопрос: начинка в нарезанном состоянии сухая, а внутри рыбы мокрая, еще с чем-то дополнительно надо смешать или она в процессе смешивания-фарширования такая становится?

Versiona© · Answer

:super:  :super:  :super: Эх... нас там не было... ;-)  :-)

OS!!! · Answer

А мне вот тут папуля-рыболов ко Дню рождения на праздничный стол огроменного карпа приволок  см. 60 в  длину не помню на сколько кг., но проблема в том, что он очень толстый. И что мне с ним теперь делать!?!

Michalich · Answer

отчего ж
карп на рынке стоит 80р за кг. креветки совершенно не обязательно брать королевские и сыр вроде не бри и камамбер. если уд совсем по сыру бюджетить - возмите просто плавленые сырки орбиты, дружба и т.п. ну и карпа соответственно можно словить за бесплатно, если есть рыболовы

alek.o · Answer

Ух ты! Я уж всяко вроде карпа фаршировала, но с креветками не додумалась даже. Скоро мой рыбак начнет таскать карпов, обязательно возьму на вооружение рецептик! Фотки аппетитные.
Р.S. А карпик-то не улыбается на первом фото, он такой серьезный, задумчивый.  ;-)  Пока с рынка несли, он о смысле жизни думать начал, наверное. :-D

Michalich · Answer

можно немного сливок добавить если сильно боитесь

согласен
ЗЫ спасип за отзывы

stenly (мамАнечка) · Answer

спасибо :-)

Puma (мама) · Answer

Сам по себе карп не сухой, так же сок от креветок, к тому же там плавленный сырок, так что в прцессе приготовления все пропитывается всякими соками :)

MoulinRouge · Answer

:-D  :-D Илюх - неее, уж лучше я килограмм креветок (мелких :-D ) в карпа запихну))))))) 
зы: рецептик оченно понравился, хочут тоже самое приготовить, только с другой рыбой.... вот думаю - с какой? Возможно судак? Что посоветуете?

Puma (мама) · Answer

Супер! Ну оооченно аппетитно :super:

MoulinRouge · Answer

То есть если не крупные - то можно 500 гр. впихнуть :lol: 
сорри)))

Инжик (Она) · Answer

вкуснотища....

Леди Икс. · Answer

А зря! У карпика оооочень нежное мясо, можно не утруждать себя жеванием :-) 
Обожаю карпа, но костлявый, ззззараза.

НихГди · Answer

наслаждаюсь красивыми картинками,при своем состояние о таких блюдах даже не мечтаю  :-D

3ABXOЗ · Answer

Конечно килограмм кирпичей. Ты, Наташк, и то и другое себе на ногу урони - поймешь разницу.

Kali · Answer

:super:

Michalich · Answer

ну...както не задумывался :-D , ибо кирпичей в объеме меньше

спасип

Michalich · Answer

поэтому и нешмог отказаться, больше даже просто отварной нра

в сравнение рекомендую карася - разница сильно очучается.

можно, все можно если стараться ну и все зависит от вашего карпа

Kali · Answer

на этом и остановлюсь)))))))

блин... аш слюна пошла....
люблю карпов в любом виде

alek.o · Answer

Да то же самое. Чтоб пропекся в середине, нужно:
1 вариант - по спине с обеих сторон неглубокие поперечные надрезы, как батон нарезной получится
2 вариант - изнутри делаете надрез по хребту вглубь до самого конца, только чтоб шкурка целая осталась. Можно даже хребет вырезать аккуратно и все это нафаршировать