Рулет из фарша.

Question

Вот что готовила на ужин, достаточно просто, быстро, вкусно. (Если что то подобное было камнями не кидайте, сходила в поиск он не работает)
Использовалось: фарш (у меня сборный), 2 яйца, морковь, лук, чеснок, хлеб, молоко, шампиньоны, сметана, соль, специи.
Лук, морковь, чеснок обжариваем в масле. Хлеб замачиваем в молоке. Сыр измельчаем. Желтки отделяем от белков.

Фарш смешиваем с размоченым и перемолотым блендером хлебом. Белки взбиваем в густую пену и осторожненько вводим в фарш. Фарш убираем в холодильник на 15-20 мин.

Фарш достаем из холодильника смешиваем с обжаркой.

Выкладываем на бумагу как то так.

Делаем в фарше углубление для сыра перемешанного с желтками.

!!SheII! · Accepted Answer

Выкладываем сырик.

Закрываем краями.

Заворачиваем плотно рулетом в бумагу, подгибаем у бумаги края.

Ставим в духовку на 30-35 мин. Достаем, убираем бумагу, выкладываем сверху обжареные шампиньоны, смазываем сметанкой. Ставим еще на 10 мин в духовку.

Достаем, режем, пробуем :-)

МишкаПанда · Answer

пажалста
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=42105&t=32124&page=0

MoulinRouge · Answer

Эт я делала, только фотки в той теме все погорели нафиг  :weep: 
Вот, готовое:

В разрезе:

Сейчас может перезалью в ту темку фоты по-новой...

зы: по теме - прикольный рулетик!!! Мне очень понравился!! :hi:

Agent@ (стала матерью-героиней... · Answer

Рулет зачетный!
мне как любителю все консервировать,  очень понравились тут помидорки :food:

НихГди · Answer

быстро,не напряжно и вкусно

не в камнях дело:-D 
Подскажите мне старожилы форума,кто сделал рулет с омлетом,и дайте ссылку?
Сделайте как-нибудь: это рецепт который заслуживает особого внимания,потому что он уж очень вкусен...

Oдиночествo мысли · Answer

ЗачОтные рулетики, очень аппетитно смотрятся :-) , поделитесь опытом, как скатывать рулет такой из фарша так, чтобы он не распадался, не ломался при свертывании :-o  :-)

МишкаПанда · Answer

по ссылке почитайте, там был такой вопрос

Oдиночествo мысли · Answer

Спасибо, все ясно - с пленкой :-)

PePe1 · Answer

Я фольгой сворачиваю и в ней же запекаю чтобы сок не вытекал

Agent@ (стала матерью-героиней... · Answer

супер-рулет! :super: 
я тут всяко исстрадалась, пока на него смотрела...

!!SheII! · Answer

суперрр рулеты  :food:  :write:

а вот это не моя заслуга :-o , но вкусно очень очень затверждаю :-)

НихГди · Answer

извини дурака- запамятовал автора,но рецепт помню: уж очень он хорош...