салаты без майонеза

Question

может быть ОФФ и уже писали, но такой конкретной темы вроде бы не было...
у меня собсно вот какая проблема, у моей подруги ужасная аллергия на горчицу, ну и собственно майонез строго противопаказан... у меня в субботу день рождения, меня продумала, но надо еще хоть какой-то салатик не из майонеза, ну кроме греческого, больше ничего на ум не приходит. чтоб не сильно замысловато но и вкусно при этом!
плиз хелп!

NonSonoAngel · Accepted Answer

1. Винегрет (заправить подсолнечным маслом)
2.Капуста+огурцы+помидоры (плюс оливковое или подсолнечное масло)
3.Руккола+кедровые орешки+виноград+сыр (на выбор - Филадельфия/ДОрБлю/Пармезан, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом
3. Морковь+изюм+сметана

Это первое, что пришло в голову.. 
Сделайте сырную тарелочку, маясное ассорти, нарезку из свежих овощей и ассорти из солений (огурчики, грибочки, морковь корейская, капустка квашеная. маслины и оливки). 

По-моему, целый стол накрыть можно.

Puma (мама) · Answer

А сметану?.....Некоторые салаты можно заправлять не майонезом, а сметаной...Многие так и делают.

HaHaДemon · Answer

Рекомендую вот такой салат без майонеза:
200 г российского сыра
200 г копченой грудинки
китайский салат
100 г маринованного сладкого перца
125 г натурального йогурта
несколько перьев зеленого лука
соль по вкусу

Грудинку и сыр нарезаем соломкой.
Перец размалываем в блендере до состояния пюре, смешиваем с йогуртом, солим по вкусу.
Салат рвем на кусочки, кладем в салатницу.
Сверху выкладываем сыр и грудинку, кладем нарезанный наискосок зеленый лук и поливаем заправкой
Вкуснотааааа.....
 :hi:

MoulinRouge · Answer

нее, эт не я.

Ну приготовлю, чо
 :-D

Puma (мама) · Answer

Это ты? :ultra:  :-D 
Я его ела в каком-то ресторане на корпоративе...

Ну готовь, чо :) Может, и пойму :)

Просто на любителя и все :)

Ирина А.. · Answer

да... ничего против этого салата не имею, но сама не ем...

это, наверное, не смешно

а вот это мысль :-) Отложите немного салата в другую посуду и заправьте отдельно :-) Тогда подруга не будет чувствовать себя не такой как все, ведь она есть всё то же самое, что остальные. Только без майонеза.

Аленка zaya · Answer

1 банка маслин
1 грудка копченая
1 китайский салат
200 гр сыра (мягкого)

заправка
масло подсолнечное
1 лимон

салат разрываем ручками, грудку и сыр кубиками мелко, малинки на пополам разрезаем все заправлем маслом и соком лимона.

очень нежный салатик за счет заправки и оч вкусный :-)

TСБ · Answer

типо греческого но негреческий - 
 куриная грудка копченая, китайский салат, маслины., помидоры, огурцы, базилик, черный перц соль по вкусу.
заправляется уже в тарелке бальзамическим уксусом и оливковым маслам в равных дозах.
очень вкусный салат - на нг ели :super:

MoulinRouge · Answer

А чем греческий не устраивает? Отличный салат  ;-)

NonSonoAngel · Answer

Тогда очень советую сделать рукколу с виноградом, сыром и орешками. Салат очень легкий и вкусный.

Килограмм ежиков · Answer

Ингредиенты
200 г белого батона
250 г куриного филе
150 г сыра
300 г огурцов
150 г лука
1 пучок зеленого салата

заправка:
4 ст.л. растительного масла
3 зубчика чеснока
1 ст.л. уксуса 6%
соль
перец

Сварить филе, порвать на волокна, батон порезать кубиками, обжарить, ну или в духовке сухари сделать, огурцы соломкой порезать, лук полукольцами, сыр на терке натереть, салат порезать, ну или руками порвать. На дно тарелки салат выложить, затем все остальное, перед подачей на стол сухари засыпать. 
Для заправки растительное масло смешать с уксусом, добавить соль, перец и чеснок, выдавленный через чеснокодавку.

MoulinRouge · Answer

Где ты его ела, кто готовил? Ирин, приходи ко мне, я тебя угощу - поймешь ;-)

Нуиладна · Answer

Кроме того, есть салаты, которые можно заправлять различными соусами, не обязательно на основе майонеза.

Anestezy (весна!) · Answer

Могу также предложить йогурт без добавок, очень хорош ко многим салатам. А тут еще вегетарианский майонез выкладывали, посмотрите рецептик, может подойдет, он на основе сметаны (если мне не изменяет память :-) )
И соевый соус никто не отменял, соус бальзамик, оливковое масло с зеленью тоже отлично идет, соус песто.

Сама не люблю майонез, поэтому экспериментирую.

Бикер™ · Answer

спасибо большое!

Puma (мама) · Answer

:-D тока про меня не забудь ))

lena33341 · Answer

Делала такой салат, называется морской коктейль: пекинская капуста, яйца вареные, кальмары, крабовые палочки, красная слабосоленая рыба, икра,  креветки, кукуруруза. Я себе заправляла майонезом, а знакомые у меня постятся, поэтому себе заправили маслом оливковым, вышло очень даже хорошо. Очень салатик понравился: нашла его на просторах инета.
р.s. для постящихся яйца убрала, но и без них все получилось вкусно.

Бикер™ · Answer

да можно, но мои друзья не поймут этого)

это все будет обязательно, конечно, просто хотелось именно салатика

спасибо Светик!

dnv03 · Answer

Краснокочанная капуста+морковка на терке+апельсин, заправляю раст. маслом+сахар.
Белокочанная капуста+свежие огурцы+красная фасоль (беру консервы, но можно конечно и сварить), солю, заправляю маслом.

Бикер™ · Answer

ну уже слишком банален, я его часто готовлю)

тоже вариант конечно... но у меня в меню такие салатики которые вроде как со сметанкой наверное не очень будут, ну я спрошу у подруги, устроит ли ее) спасибо за идею

спасибо

и Вам мое мерси)

мерси-мерси

MassEbu · Answer

сделайте подруге подарок - приготовьте майонез без горчицы!
сам по себе он противненький на вкус, но в качестве салатной заправки чем не вариант.
а если у подруги нет аллергии на васаби, то не отличить от горчичного майонеза.

Бикер™ · Answer

та же горчица... есть аллергия

Puma (мама) · Answer

Я бы сказала, на любителя, ИМХО. Я вот не понимаю его...ИМХО опять же...

Фрезия · Answer

Заправьте ей маслом или сметаной или кифиром отдельно. Или  подругу смените)))))