Хлебные палчонки под пиво

Question

Ну я тут не в тему между мясом конечно, но вот нашла в журнале рецептик, захотелось испробовать. Пошло на ура надо сказать. :hi: 
Нинаю, может был ужо такой рецепт - не нашла, звиняйте.
Да и Александр заразил своим постоянным выпеканием :-D 
Короче вот рецепт с моими дополнениями:

250 г муки
175 мл теплой воды
щепотка соли*
2 чл молотой паприки**
5 гр сухих дрожжей***
кунжут - 50 грамм

Насыпаем муку горкой, смешанную с паприкой, солью, дрожжами***, потихоньку вливаем воду и замешиваем тесто:

Месим 4 минуты и оставляем на 1 час:

Далее раскатываем тесто в виде прямоугольника, посыпаем кунжутом и еще разок проводим скалкой, чтобы зерна впечатались в тесто:

Режем на полоски примерно 1 см в ширину:

Закручиваем, выкладываем на противень, посыпанный мукой и оставляем еще на 20 минут:

Разогреваем духовку до 200С и печем палчонки 8-10 минут, ну или до золотистости. Подаем с острым соусом (мне было лень что то делать особенное, я смешала кетчуп с табаско и реддевилом):

Пояснения:

* - соли надо больше, мне показалось что с щепоткой палчонки пресноваты
** - я брала острый молотый перец чили да побольше
*** - дрожжи, которые вмешиваются сразу в муку, без опары.

Хрум хрум))

Еще раз сделала кекс лимонно-маковый, который я тут ужо выкладывала, вот результат:

:super:

Апельсинка · Accepted Answer

Прикольно  :-) А я бы еще к кунжуту морской соли добавила, чтобы на палочках прямо кристалики остались после выпекания  :-)

alek.o · Answer

Палочки классные, кексики миленькие. 
В семье разделение: кому-то пиво, а кто-то чай?  ;-)

Agent@ (стала матерью-героиней... · Answer

рукодельница :super: 
какие дрожжи брали?

е_один · Answer

Классные.Надо будет сделать.

HaHaДemon · Answer

Айдиго. Вроде ниче так. :super: (тынц тынц)

HaHaДemon · Answer

Можно попробовать и с солью, брецельки с солью ваще улетают в миг :-)