Пирог с консервированной горбушей и картофелем

Question

для теста:
250 грамм сметаны
250 грамм майонеза
3 яйца
1/3 чайной ложки соли
1/3 чайно ложки соды пищевой
6 столовых ложек « с верхом» муки высшего сорта

для начинки:
2 вареных картофелины
1 банка консервированной горбуши весом в 240 грамм
3-4 перышка зеленого лука

для смазки формы:
2 столовых ложки растительного масла

В глубокую мисочку выложитть сметану и майонез. Добавить соль, соду, сырые яйца. Всыпать муку и хорошо перемешать тесто, чтобы не было комочков. Тесто должно получится по консистенции как сметана.

Приготовить начинку. Натереть на крупной терке картофель. К картофелю добавить размятую вилкой горбушу вместе с жидкостью из банки и мелко нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешать начинку.

Смазать форму растительным маслом. На дно формы вылить половину теста и слегка разровнять ножом. Выложить начинку. Распределить начинку равномерно по всей поверхности теста. Оставшимся тестом залить начинку и мокрой рукой, или ножом разровнять верх пирога.

Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 40 минут.

Просто в приготовлении,
Вкусно в употреблении.
По финансам не сердито,
Приятного аппетита!

Леди Икс. · Accepted Answer

Мой любимый "ленивый" пирог. Только делаю с картошкой и луком. Один раз сделала с мясом.. С рыбой еще не ела.

Puma (мама) · Answer

а что его искать-то? распространенный рецепт :) но с рисом делают чаще, мне кажется, соглашусь :)

Романтик 347 · Answer

Ну я с горбушей и картошкой не встречал:) Не попадалось:) Мы же идем разными жизненными путями:)

Marta2801 · Answer

Сегодня делала такой пирожок,только начинка была зеленый лук+яйца вареные.

Романтик 347 · Answer

Ну всяко можно:) С картошкой такой часто делают... Но тут с горбушей. Ее обычно с рисом... А тут нашел рецепт с картошкой:)

Puma (мама) · Answer

Тоже обожаю ленивый пирог :super:  давно не делала, кстати.  Делала с рыбой, с фаршем+картошка, просто

всегда очень вкусно получается, независимо от начинки.

cleoma · Answer

Классное блюдо на скорую руку! Типа "гость на пороге" Мы чаще делаем с начинкой из капусты :-)

Романтик 347 · Answer

Капуста? Записал  ;-) 
Капусту предварительно каким либо образом подгатавливаете? Или просто меленько нарезаете?

Puma (мама) · Answer

тоже надо попробовать, вкусно, наверное :) как раз форму селиконовую опробовать ))

cleoma · Answer

Чуток припускаю  (не до готовности) и ложку сливочного масла, лук по желанию.

cleoma · Answer

Капусту шинкую на терке бёрнеровской, мелко.