
Форумы > Отдых > Кулинария

Фаршированные Лумакони :)

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Фаршированные Лумакони :)	^#94199	^наверх
Автор: БесстыжаяФея (О пользователе) Дата: 11 августа 2010 02:54 Для приготовления понадобится: 350 грамм крупных макарон "Ракушки" (ну ооочень крупных) 400 грамм фарша (делали с куриным) 250 грамм грибов (например,шампиньоны) 1 луковица 500 мл молока или сливок зелень специи 200 грамм сыра подсолнечное масло Фотография из Фотогалереи на E1.ru 1) Мелко режем грибы, лук и зелень Т.к. мы не фанаты репчатого, я решила, что половинки луковицы вполне будет достаточно - так оно и оказалось) Фотография из Фотогалереи на E1.ru 2) Несколько минут обжариваем грибы с луком (до полуготовности) 3) Смешиваем обжарку с фаршем и зеленью, добавляем пару щепоток соли и специи (по вкусу) Фотография из Фотогалереи на E1.ru 4) Наполняем каждую макаронину смесью Фотография из Фотогалереи на E1.ru 5) Выкладываем макароны в смазанную маслом форму, заливаем молоком Фотография из Фотогалереи на E1.ru 6) Закрываем форму крышкой или фольгой, ставим в разогретую духовку. У нас плита газовая, при 200 градусах через указанные в рецепте 25 минут некоторые макаронины сверху были в своей начальной степени деревянности... поэтому было принято решение отправить их в духовку еще минут на 15 :-) По истечении времени убираем крышку (или фольгу), посыпаем блюдо тертым сыром и ставим в духовку еще минут на 10 при большом огне, чтобы сыр подрумянился. 7) Наслаждаемся результатом Фотография из Фотогалереи на E1.ru Приятного аппетита! :-) [Сообщение изменено пользователем 11.08.2010 09:07]
71/2 \| \| Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)	^#94206	^наверх
Автор: Пингви) Дата: 11 августа 2010 09:38 плюс :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)

^#94211

^наверх

Автор: STV Свой человек в форумах: 74, 130

Дата: 11 августа 2010 10:02

Цитата:
От пользователя: БесстыжаяФея

7) Наслаждаемся результатом

плюс!
хорошая такая порция! раз приготовил, и две недели свободен :-D

7/0 | | Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)

^#94213

^наверх

Автор: БесстыжаяФея (О пользователе)
Дата: 11 августа 2010 10:27

Цитата:
От пользователя: STV

вообще по рецепту всё блюдо рассчитано на 6 человек...то есть примерно по 5-6 таких макаронин на едока)

запечатлила одну, потому что готовила ночью - и кушать уже не стали, решила не ковырять остальные )))

1/2 | | Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)	^#94223	^наверх
Автор: V E S N A Дата: 11 августа 2010 11:10 Очень люблю такое! :-)
0/1 \| \| Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)	^#94231	^наверх
Автор: Мамо-Гaдя /ма-ма/ Дата: 11 августа 2010 11:45 Готовила такое примерно недели 3 назад, но у меня почему-то они сильно разбухли в духовке, так что по каждой лумаконине приходилось искать начинку с собаками :-D Видимо руки у меня не из того места
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)	^#94232	^наверх
Автор: Kali Дата: 11 августа 2010 11:47 о! я тоже так делаю, ишо сыром бывает засыпаю))) :-)
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)

^#94233

^наверх

Автор: БесстыжаяФея (О пользователе)
Дата: 11 августа 2010 11:54

Цитата:
От пользователя: Мамо-Гaдя /теперь мама/

может, плохо фаршем набивали их?
у меня фарша как-то много по сравнению с макаронами получилось,поэтому пыталась в каждую побольше утрамбовать)))

| Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)

^#94234

^наверх

Автор: БесстыжаяФея (О пользователе)
Дата: 11 августа 2010 11:55

Цитата:
От пользователя: Kali

там засыпано сыром) просто отдельную фотографию не стала делать на этом этапе :-)

2/1 | | Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)

^#94385

^наверх

Автор: olgaa555
Дата: 12 августа 2010 19:28

Цитата:
От пользователя: БесстыжаяФея

У нас плита газовая, при 200 градусах через указанные в рецепте 25 минут некоторые макаронины сверху были в своей начальной степени деревянности... поэтому было принято решение отправить их в духовку еще минут на 15

может перед фаршировкой макаронины отварить надо было до полуготовности?

6/0 | | Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)	^#94389	^наверх
Автор: Олиса La vie est belle Дата: 12 августа 2010 20:26 ничего не могу с собой поделать мне жутко не нравится слово "лумакони" :weep: :weep:
4/3 \| \| Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)	^#94392	^наверх
Автор: Нуиладна (О пользователе) Дата: 12 августа 2010 20:53 Понравилось. Надо попробовать :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)

^#94401

^наверх

Автор: БесстыжаяФея (О пользователе)
Дата: 12 августа 2010 23:23

Цитата:
От пользователя: olgaa555

возможно...но сомневаюсь,что тогда легко бы получилось их наполнить фаршем...у нас в итоге они нормально приготовились.

Цитата:
От пользователя: Олиса La Vie en Rose

да,мне,честно говоря тоже))) нафантазировали же итальянцы...)

2/2 | | Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)

^#94439

^наверх

Автор: Вреднюка
Дата: 13 августа 2010 12:48

Цитата:
От пользователя: БесстыжаяФея

но сомневаюсь,что тогда легко бы получилось их наполнить фаршем..

Я отвариваю до полуготовности - и хорошо фаршируются.

| Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)

^#94535

^наверх

Автор: БесстыжаяФея (О пользователе)
Дата: 14 августа 2010 00:32

Цитата:
От пользователя: Вреднюка

окей,буду знать :-)

| Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)

^#94729

^наверх

Автор: Добрый Фей В Клубе Е1 13 лет. Свой человек в форумах: 9, 85, 88, 128, 149, 163, 164

Дата: 16 августа 2010 00:49

Цитата:
От пользователя: Олиса La Vie en Rose

мне жутко не нравится слово "лумакони

Цитата:
От пользователя: БесстыжаяФея

да,мне,честно говоря тоже

пардон, что я тут умничаю, но, помнится, лумакони значит улитка.
и если назвать тему "фаршированные улитки" - будет уже совсеееееееем другая история))))) что-то из франко-бельгийской кухни)))

| Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)

^#94746

^наверх

Автор: Nik33 В Клубе Е1 13 лет

Дата: 16 августа 2010 10:44

Приготовил, порадовал гостей, замечательное блюдо.

Цитата:
От пользователя: olgaa555

может перед фаршировкой макаронины отварить надо было до полуготовности?

В следующий раз попробую отваривать, потому как тоже подольше пришлось готовить.

| Поделиться:

Re: Фаршированные Лумакони :)	^#94962	^наверх
Автор: Miauau Дата: 17 августа 2010 13:05 Очень неожиданный и простой рецепт. И продукты все обычные, а выглядит классно. Хочется приготовить)
0/0 \| \| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)