Шоколадные клафути с персиком

Question

Делала по рецепту "Гастронома", т.к. у них клафути шоколадный, а шоколад я обожаю, и мимо пройти не могу. Единственно, что сливы на персик заменила.

Берем:
3 яйца;
75 граммов сахара;
75 граммов муки;
100 мл. сливок 10% (20% в рецепте Гастронома, имхо, жирновато);
100 гр. горького шоколада (можно на треть уменьшить, ничего не изменится);
Персик (половинка в десерт, половина сразу съедается для поднятия настроения);
подсолнечное масло заменило 2.5 ложки сливочного (не понимаю, куда его столько у Гастронома для смазывания, капли подсолнечного вполне хватает).

Топим шоколад на водяной бане

Взбиваем яйцо со сливками и вливаем его в смешанную с сахаром муку.

Взбиваем, вливаем шоколад

Взбиваем с ним

Режем персик (оставшуюся половинку можно порезать и потрясти в чашке, где плавился шоколад (очень вкусно получится)

Раскладываем аккуратно в форму

Выливаем тесто. Ха-ха, все старания аккуратно выложить пошли прахом, персики расползаются от теста в разные стороны, но мы, как можем, восстанавливаем справедливость! (На самом деле, можно было сначала вылить тесто в смазанную маслом форму, и уже туда втопить персики)

Убираем в разогретую до 180 С духовку на 25 минут.

Достаем и угощаемся :)
Вот в разрезе, плотненькая такая штучка

*MarisaBelle* · Accepted Answer

Ммм, хочу-хочу-хочу!!!
Все шоколадное обожаю!)))
Интересно, с бананом будет вкусно?

Puma (мама) · Answer

Девочки, объясните неумехе, чем клафути отличается, например, от шоколадного кекса? и почему у некоторых клафути не приживается? :-o

Puma (мама) · Answer

Здорово! Персик и шоколад, ням-ням :super: 
зы: Карина, что-то тебя на стряпню потянуло )) Молодец :) Отличные рецепты и фото!

Апельсинка · Answer

Яичный вкус преобладает?
У меня как-то не прижились клафутти именно из-за этого... :-(

Бензини · Answer

Спасибо, Ириш, просто мне фотоаппарат пришел наконец-то)) Я фоткать так учусь)))

Он есть, но больше шоколад чувствуется.  :-)



Мне кажется, что очень! Классная идея, в следующий раз банан туда засуну!

HaHaДemon · Answer

Такая же фигня :-(

MoulinRouge · Answer

Ммм... какая вкуснотень!!! (нервно зобегала по комнате, думая - чтоб такого же ШОКОЛАДНОГО сварганить на скорую руку  :-D )

Бензини · Answer

Мне кажется, что наличием масла и количеством муки... тесто для клафути больше похоже на блинное, чем на кексовое, более жидкое :) И клафути - это всегда много фруктов в начинке :)

Поправьте меня, гуру, если я не права :)