поиск:    
  Бесплатная почта на E1.ru почта @E1.ru:  (регистрация)
пароль:

 
переход:  

Еда
Еда
Екатеринбург Онлайн
Публикации:  Ресторанный критик,   Мастер-класс,   Блюдо с секретом  |  Форумы:  Кулинария,   Рестораны, кафе и гастрономия

  Общение > Форумы  > Отдых > Кулинария  

Снеговики (оформление новогоднего стола)


Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |
Снеговики (оформление новогоднего стола)   #108376  наверх
Автор:    (О пользователе)
Дата:   

Новый год - зима - снег - снеговики...
Они сами собой напросились стать главной темой новогоднего стола. Может и примитивно, зато в эту зиму особенно актуально. Ребенок просит снеговиков - отказать сложно.
Приступим! Для воплощения идеи в жизнь потребуется:
1. Идейный вдохновитель, главный помощник, а также лучший в семье и в школе специалист по лепке (прямо 3 в 1)


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


2. Снеговики вполне съедобные, поэтому набор продуктов: сыр пармезан, сыр фетаки, сыр Российский, творог, чеснок, яйца куриные и перепелиные, зелень. Еще майонез, 1 оливка, 1 морковь свежая (на фото отсутствуют).


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Дальше все просто. Яйца отварить. Сыры российский и пармезан натереть на терке, добавить измельченные желтки и чеснок, смешать с майонезом. Получится обычная, но так любимая всеми сырная закуска.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Сыр фетаки и творог в равных пропорциях смешать, добавить чеснок, посолить. Теперь по рецепту полагается добавить измельченную зелень, но снеговики должны остаться белыми. Поэтому делим полученную массу пополам и зелень добавляем только в одну часть. Сразу все убрать в холодильник.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


А сейчас приступаем к "лепке" снеговиков. У яйца срезаем донышко, выскребаем оттуда желток, заполняем сырной закуской и выставляем на блюдо. Это будут основания.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Достаем охлажденную творожную массу и делаем колобки разных размеров. Причем колобки сложные: внутри масса с зеленью, снаружи - белая. Ну люблю я с зеленью, что ж тут поделаешь. Можно было так процесс и не усложнять. Собираем снеговиков, для надежности скрепляем колобки зубочистками.
У нас в 2-х вариантах получились.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Убираем еще раз заготовки в холодильник (снеговики любят холод;-).
Тем временем начинается ювелирная работа. Из оливки пытаемся смастерить глаза и улыбки. Из фольги и крышечек делаем "оцинкованные ведерки".
Дальше веселое фото. Из большой моркови делаем маленькие носы-морковки. Достаем заготовки и водружаем носы на положенное место.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Следом глаза и улыбки.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Неиспользованные яйца разрезаем пополам, фаршируем сырной закуской. Переворачиваем и выкладываем на блюда. Ну вроде как сугробы. Из оставшейся творожной массы лепим колобки и туда же их. Снеговиков по двое или по-одному выставляем в "сугробы". Крепим к ним ручки с рукавицами.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Припорашиваем сугробы снегом (белок натереть на мелкой терке). Вручаем снеговикам кому - лопаты, кому - метла.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Украшение готово. Теперь сервировка.
Мне в этом году захотелось белую скатерть и зеленые салфетки. Поддерживая тему снеговиков, украсим стол шарами.


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Предупреждение: снеговики тают.
Ну не тают конечно, а творожная масса в тепле становится мягче и снеговики могут деформироваться. Поэтому держать в холодильнике, на стол выставлять буквально когда гости на пороге.

PS: надеюсь, фото снеговиков в разрезе никто не попросит выложить? :-D

[Сообщение изменено пользователем 10.12.2010 00:14]
83/4 |    |  Поделиться:  
Re: Снеговики (оформление новогоднего стола)   #108377  наверх
Автор: Счастлив@я (LD) 
Дата:   

АААА, ювелиры :lol:
А за зеленое оформление - отдельное спасибо - глаза отдыхают!
Олюшка, а сколько вдохновителю? ;-) Какой красивый парень растет!
Обожаю рыжиков :-o

ЗЫ: Лерка просит снемовикофф таких же :-D

[Сообщение изменено пользователем 10.12.2010 00:14]
1/0 |    |  Поделиться:  
Re: Снеговики (оформление новогоднего стола)   #108378  наверх
Автор: alek.o   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Счастлив@я (LD)

а сколько вдохновителю?

10, весной уже 11 будет.

Цитата:
От пользователя: Счастлив@я (LD)

Обожаю рыжиков

Тоже люблю эту рыжую бестию :-D
  |  Поделиться:  
Re: Снеговики (оформление новогоднего стола)   #108379  наверх
Автор: Леди Икс. 
Дата:   

Какое чудесное дополнение к праздничному столу - рыжее и с веснушками :-D
4/1 |    |  Поделиться:  
Re: Снеговики (оформление новогоднего стола)   #108382  наверх
Автор: Need For Knit 
Дата:   

Шикарные снеговики!))) Тока глазки я бы покруглее сделала... ;-) Попробую воплотить на предстоящем НГ столе!))) Красиво и функционально, тематически выверенно и не банально!)))
  |  Поделиться:  
Re: Снеговики (оформление новогоднего стола)   #108392  наверх
Автор: КориZа 
Дата:   

сделаю то же самое доче) но без ватных палок. ассоциации явно не в кухней и как-то перехотелось кушать после обозрения сиих причендалов. сорри. но у мну там будут простые канапешные вилы) всё таки тема про кухню, а не про ванную.
11/4 |    |  Поделиться:  
Re: Снеговики (оформление новогоднего стола)   #108401  наверх
Автор: alfiucha
Дата:   

заместо ватных палочек, можно использовать трубочки фафельные. у или палочки с кунжутом
  |  Поделиться:  
Re: Снеговики (оформление новогоднего стола)   #108406  наверх
Автор: alek.o   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Cannella.[умницейбудь].

но без ватных палок. ассоциации явно не с кухней

вот про это я не подумала... у меня эти палочки на кухне всегда стоят, так что никаких других ассоциаций не вызывают

[Сообщение изменено пользователем 10.12.2010 16:05]
2/1 |    |  Поделиться:  
Re: Снеговики (оформление новогоднего стола)   #108460  наверх
Автор: Модератор
Дата:   

Принято на конкурс :-)
2/1 |    |  Поделиться:  
Re: Снеговики (оформление новогоднего стола)   #108470  наверх
Автор: розовая  (О пользователе)
Дата:   

Зато ватные палочки больше всего похожи на руки в рукавицах :-)
3/1 |    |  Поделиться:  
Re: Снеговики (оформление новогоднего стола)   #108531  наверх
Автор: alek.o   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Requiem for a Dream

Тока глазки я бы покруглее сделала

8-( Вот такие? :lol:
Кучу времени потратила - пробовала вырезать газки круглые, но они совсем разные получались и не всегда круг ровный. Решила не мучаться и за минуту накромсала прямоугольные. :-) А изначально идея была из горошин черного перца глазки сотворить. Но пакетик с перецем как назло куда-то задевался.
  |  Поделиться:  
Re: Снеговики (оформление новогоднего стола)   #108534  наверх
Автор: Need For Knit 
Дата:   


Цитата:
От пользователя: alek.o



Ну тоже про перец горошком мысль была))) Но раз уж не было его под рукой, то пусть будут снеговики с прищуром))) :cool: ;-)
  |  Поделиться:  
Re: Снеговики (оформление новогоднего стола)   #108538  наверх
Автор: MoulinRouge 
Дата:   

Симпатяги))))
  |  Поделиться:  
Re: Снеговики (оформление новогоднего стола)   #108539  наверх
Автор: alek.o   (О пользователе)
Дата:   


Цитата:
От пользователя: Requiem for a Dream

пусть будут снеговики с прищуром

Китайские :-D :lol:
2/0 |    |  Поделиться:  
Re: Снеговики (оформление новогоднего стола)   #108542  наверх
Автор: HaHaДemon 
Дата:   

Забавные какие! Ну а рыжик просто чудесный ;-) Все так по-домашнему)
  |  Поделиться:  
Re: Снеговики (оформление новогоднего стола)   #109699  наверх
Автор: Grilb.
Дата:   

красота)) :-)
  |  Поделиться:  
Список Тем  |   Поиск  |   Правила  |   Статистика  |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)


 Мой E1 
 
Вход для зарегистрированных пользователей:
E-mail:
Пароль:
Если Вы не зарегистрированы, то добро пожаловать на страницу регистрации.
Если Вы зарегистрированы, но забыли пароль, Вы можете его запросить.

Развернуть блок
 Погода