Ребрышки. Очень просто)))

Question

Итак:
Ребра около 1 кг. (мне нравятся Метровские на простых пластиковых подложкак, а не в пакетах)
Лук 2,3,4... луковицы.
Вегета для гриля.
Минвода Есентуки 17

Лук режем мелко, засыпаем ребра, затем вегету. Оставляем часа на 2-3. Затем заливаем минералкой и еще на 2-3 часа. Ну а потом на гриль.

ГЛАВНОЕ - не сломать зубы!!!! (об кости) :-D

Илья Xантер · Accepted Answer

эммм, я конечно понимаю, что минералка нужна для размягчения мяса. Но для свиных ребрышек это не обязательно и уж точно не Ессентуки использовать, а обычную содовую без солей. И уж вегету с глютаматом тоже класть не надо. Зира, кориандр, лук - вот всё что нужно свинине

=Крылья= · Answer

А по-моемуавтор и не претендовал на правильность.
Кто как хочет - тот так и др...

@14@ · Answer

+100500
 :lol:  :lol:  :lol: 
+1000500

И что? Другие рецепты публиковать нельзя? В правилах форума тогда это напишите((((

Я еще  посыпаю сверху Хлористым натрием)))) и запиваю Этиловым разбавленным)))

ЯрадужнаЯ · Answer

Мммм вкусненько, только я вот давно не вижу в метро ребрышек - это мне так не везет или я прихожу тогда когда их уже нет.?

@14@ · Answer

Конечно можно
Жду вашего рецепта :ultra:

Я кстати никого не спрашивал плохие у меня ингредиенты  или хорошие(((

Не нравится там внизу есть такой значок   "-"

ripper33 · Answer

А мне нравится для маринада хмели-сунели и не жирный кефир,ну и лучок соответственно,мяско нежное получается,а аромат какой ;-)

@14@ · Answer

Надо будет попробовать)))) :-)

Непоймичо · Answer

клубчеку +1 по умолчанию :-D

Dorem · Answer

Да, просто, очень просто. Но другие рецепты, с более "правильными" ингредиентами (я против вегеты), такие же простые. И даже на этом форуме есть  :-)

@14@ · Answer

Да их очень быстро разбирают)))) :-)

Dorem · Answer

Совсем не хотела вас обидеть, извините, если все-таки вышло черезчур жестко. Но блин, я не могу пройти мимо и просто промолчать  :-) Ведь если у вас спина белая, вы были бы рады, если бы кто-то об этом вам сказал и отряхнул, или нет, лучше бы так и ходили до вечера с белой спиной? Я тоже в начале своей самостоятельной жизни готовила из полуфабрикатов, использовала всякие кубики глютоматные, приправы, соусы-просто-добавь-воды чтобы и повкусней, и побыстрей... Теперь жалею что не запретила себе раньше все это г...

Мне очень нравится эта тема 
http://www.e1.ru/talk/forum/read.php?f=148&i=43444&t=43444&page=0
Конечно, не все рецепты я бы воспроизвела (свиные хрящики и кожа для меня все-таки перебор  :-D  ), но куча примеров сочетания абсолютно разного мяса (говядина, свинина, птица), рыбы и специй. Прям кладезь идей!

@14@ · Answer

ОК. Забыли.))) :-) 
За информацию спасибо.

Dorem · Answer

И что, негативное мнение добавить нельзя?

Честно написала свое мнение - ингредиенты подобраны плохо.  Да, просто, да, вкусно, частично благодаря развитию химической промышленности (или как там ее).