соус Jack Daniel's - Стейк из лосося

Question

Всем привет =)
Решил быть пока единственным кто приготовит рыбу с этим соусом) считаю что к ней он тоже великолепно подходит)

Ингредиенты:
1) филе лосося с кожей
2) крабовое мясо
3) лимон
4) помидоры черри
5) оливковое масло
6) зеленый лук
7) отварной картофель
8) соус Jack Daniel's



1) обжариваем в кастрюле на оливковом масле картошку буквально 2-3 минуты, убираем с плиты и вилкой разламываем на меленькие кусочки и добавляем зеленый лук



2) добавляем мясо краба + заправка (оливковое масло + лимонный сок + вода + соль + перец) и аккуратно перемешиваем чтобы не получилась каша)



3) потом берем противень, кладем на него пергамент и на него половинки черри, щедро поливаем оливковым маслом, солим и отправляем в духовку



4) далее берем лосось, делаем на нем небольшие поперечные разрезы и сверху поливаем соусом Jack Daniel's

zero_1 · Accepted Answer

5) кладем его на раскаленную сковородку (с оливковым маслом) кожей вниз и ждем пока он на 2/3 не станет нежно розовым и потом переворачиваем и буквально пара минут и он готов) жарим на среднем огне)

6) выкладываем на середину тарелки салат-гарнир, кладем вокруг наши вяленные в духовке черри и сверху всего этого кладем лосось, поливаем на черри заправку как в салат, а на лосось немного соуса Jack Daniel's)

приятного аппетита))

MassEbu · Answer

вкусный лосось!

я так... понудеть немножко... на том греческом масле, которое на фотке, жарить нельзя.
extra virgin для салатов... частицы маслин, содержащиеся в нём горят при температуре свыше 165 градусов и портят вкус

Леди Икс. · Answer

даты сравните. Лосось выложен вчера, окунь сегодня

Модератор · Answer

Принято на конкурс :)

moroz_jr · Answer

дада, сорри  :-) тогда беру свои слова обратно ;)

МишкаПанда · Answer

плита шикарная..

moroz_jr · Answer

вас опередили - ""Соус Джек Дэниелс" "Морской окунь запеченный в ф...  ;-)
но работа очень потрясная. Вкусно выглядит.