Лаймовые кексы на йогурте

Question

Нужно на 12 маленьких ( или 6-8 больших)

2 яйца
Щепотка соли
125 г натурального йогурта( у меня 0%)
75 г масла
130 г сахара
150 г муки
1 чл разрыхлителя
Цедра с одного лайма и несколько капель сока лайма 

Глазурь можно купить готовую
Или сделать самому:
200 г сахарной пудры
Сок 1 лайма

Масло растопить, немного остудить и взбить с йогуртом.
Добавить яйца и сахар и снова взбить. Затем добавить цедру и немного сока, соль, всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Перемешать.


На дно формочек положить бумажные вкладыши( а можно и не вкладывать, а испечь в силиконе или в других формах, хорошо смазав их маслом), выложить 3/4 теста.
Выпекать при 180С 25-30 минут или до сухой спички.

На остывшие кексики нанести глазурь.


Шикарные, очень очень)

HaHaДemon · Accepted Answer

:-D

Есть такое, ага :-)

У нас это было так:

Бензини · Answer

Прелесть какая! 
Долго же пришлось ждать! Ксюша, а можно почаще красоту сюда выкладывать?

Just ЛЕНь!!! · Answer

Кексы получились нежные, воздушные, ароматные и просто сказочные....огромное спасибо за рецепт ;-)

НО! отковыривала от форм я их по сути дела "с мясом"))) формы промазала, но кексы оч нежные.
В связи с этим вопрос. Где продаются бумажные вкладыши? не могу никак вспомнить, где их видела :)

Puma (мама) · Answer

Какие красивыеее! :super:

Enni · Answer

а-ах! Вы такая рукодельница )))

HaHaДemon · Answer

Спасибо!

Я дозированно))
Вот торт очередной не выкладываю, а то точно побьют :-D

Скалолазка · Answer

Вкладыши ещё есть в икеи). Они там разноцветные и разных размеров)

Bkmz · Answer

Мне кажется, что это скорее хитрость фотографа и вторая форма добавлена после выпечки  ;-)

Buuu · Answer

Нет, я все ж не удержалась, когда выкладывала из формочек. Они ж воздушные  8(  Раз... и нет кексика  :beach:

HaHaДemon · Answer

Да, особенно если глазурь не забыть ;-) она подчеркивает

ris21 · Answer

Очень нежно выглядят :-) . А лайм чувствуется?

Just ЛЕНь!!! · Answer

спасибо!!!  :flowers:  :flowers:  :flowers: буду снова печь!

HaHaДemon · Answer

Вкладыши в тескоме.
Алюминиевые формы не люблю, у меня всегда к ним все прилипает :-(

Рада, что пригодился рецепт  :hi:

folie · Answer

Ура-ура!!! Новые вкусняшки

Согласна, я уже привыкла печь сладкое только по Ксюшиным рецептам, искать в инете даже ничего не хочется. Всегда достойные рецепты: и вкусно и понятно всё!

Ненене - ждемс очень к выходным побаловать родных!

HaHaДemon · Answer

Буду ждать впечатлений :super:

ДаТи · Answer

Ксюша, супер! Слюной подавилась, сейчас посчитаю калории и похоже испеку завтра.
 Спасибо

Just ЛЕНь!!! · Answer

хочу испечь вечером :) очень понравилось!  :-)

HaHaДemon · Answer

Нет, я сразу в двойных пекла.  ;-)

HaHaДemon · Answer

Можно в одинарных, просто я эти кексы на природу брала- чтоб удобно было кушать, так как бумажки эти жирными становятся.

Наташ, спасибо!

Айра / bona sens / · Answer

просим, просим  :appl:

красавчики такие получились  :super: 
надо будет вкус оценить :) 
Их лучше в двойных формах печь, судя по фотографии? :)

Tusy-ok · Answer

Вкусняшки :super:  и красавчики!!!

Татьяна 74 · Answer

Очень красиво.

Buuu · Answer

Запаааааах... умопомрачительный. Но есть буду завтра  :fizra:

HaHaДemon · Answer

Спасибо, Татьяна :-)