Нежный фруктовый салат. Конкурс ?Паназия, во как!?

Question

Предлагаю приготовить вот такой простой салат с теплым грибным соусом:
Для салата понадобятся сезонные фрукты, которых как раз сейчас на любой вкус и кошелек. У меня были: дыня, груша, два вида нектаринов и физалис. Нектарины можно заменить на персики, добавить в салат арбуз и так далее.

Для соуса я взяла грибы из гифт-бокса, соус хойсин и соевый соус.
Первым делом режем половинку куриной грудки небольшими кусочками и маринуем в сладком соусе чили (я в него просто влюбилась, это самое вкусное, что я нашла в коробочке)))

Грибы измельчаем (для этого я воспользовалась электротеркой):

И смешиваем со ста граммами кокосового молока, чайной ложкой хойсина и несколькими каплями соевого соуса. Оставляем грибы напитываться влагой.
Тем временем отправляем курочку на сковородку и обжариваем без масла, посыпав кунжутом. Аромат просто сногсшибательный! Я еле удержалась, чтоб не слопать все кусочки прямо со сковороды, минуя салат :-D

Фрукты режем соломкой, выкладываем в порционную тарелочку. На эту подушку отправляем курицу (гораааздо меньше, чем обжаривалось на сковороде))) Украшаем полосочками острого перца?

Вспоминаем про соус, он уже успел напитаться ароматом грибов. Соус подогреваем в сотейнике на медленном огне около трех минут. Выкладываем горячий соус в чашку:

Поливаем им салат и наслаждаемся!

П.С. Хочу извиниться перед модератором, которому написала, что участвовать не смогу из-за намерений врача отправить меня в круглосуточную больницу, но все обошлось, и я очень рада, что мне удалось это приготовить :)

Tottoro (la mujer sin cabeza) · Accepted Answer

Конкурс становится конкурсом:)
Спасибо за рецепт, Карина!

Модератор · Answer

принято на конкурс

HaHaДemon · Answer

Для меня салаты с курицей любимые! 
В копилку!

Удачи на конкурсе! :hi:

alek.o · Answer

Салат действительно нежный.
У шиитаке не такой яркий аромат, как у наших лесных грибов, и сочетание соуса с острой курочкой и сладкими фруктами должно быть обалденным. Удачи на конкурсе!

ДаТи · Answer

Карина,спасибо за вкусняшку!