Яблочный сок на хранение

Question

Интересует опыт приготовления и хранения.
Спасибо.

Татьяна 74 · Accepted Answer

Да Вы что? Это же старый ещё СССРовский девайс. Просто у меня, новенький блестященький куплен, т.к. индукционка не всё терпит. А это мы прямо на даче в беседке варим.
Нам что то с соковыжималками не везёт, забиваются быстро, да и жмых сырой и много на выброс, а с соковаркой практически безотходное производств,. мама уже на зиму себе пюрешку закатала, а я пастилы сделала-вкууусно. да и так ложечкой оочень душевно.
вот она,только без кастрюли для   фруктов и без крышки

Татьяна 74 · Answer

Я варю в соковарке, он горячий льётся в банку, не кипятить не стерилизовать дополнительно уже не надо. Бонусом отличное пюре получается ;-) .

Ли(и)сса · Answer

Специальная сушилка есть у подружки многоэтажная. Ночь посушили и готово.

Ли(и)сса · Answer

А по мне, так нет ничего вкуснее компота из собственных сухих яблок зимой, а потом яблочки вареные слопать :food: . Немного повидла яблочного варю для завтрака.

Tetilala · Answer

Татьяна, у все на все виды готовок-заготовок свой девайс, даже и не знала про

и теперь коптилку-мв-скороварку мне захотелось :-(  :-D

Татьяна 74 · Answer

Не знаю точно, какой то плотный силикон.

Сильно отличается, "жмых" из соковарки-это печёные яблоки, их только блендернуть вот Вам и пюре. Но конечно мы предварительно сердцевинки вырезаем.

Улыбайтесь, господа! · Answer

у меня нормально просушивалось за ночь, резала дольками

Татьяна 74 · Answer

У меня за ночь не высыхают... :-(

Ой лёли Лёля · Answer

Спасибо, Таня. Почему не складываются?

Татьяна 74 · Answer

Вот как раз с садовой и не складывается :-( 
Хотя у соседей по даче работает исправно. но у них ещё та давнишняя бывшего СССР.
Импортные на пару стаканов для переработки даже не рассматриваю.

Ой лёли Лёля · Answer

Таня, хотела с вами посоветоваться по поводу соковыжималки, а Вы пишите, что не везет с ними. С какими работали, может знаете про  электросоковыжималку "садовую" СВШПП-302 производства Беларусь? А может кто на форуму работал с такой соковыжималкой, стоит ли ее брать?

Ли(и)сса · Answer

И я так же.

Ли(и)сса · Answer

Может мы мельче режем, Или сушилка помощнее.

Татьяна 74 · Answer

У одной пластик просто треснул , именно который крпит все составляющие, там такая втулочка..
А второй жмём, но очень сырой жмых и оооочень часто забивается, приходится открывать, чистить диск-тёрку.

First64 · Answer

Где Вы сушите? В духовке? И сколько по времени?

Majorca · Answer

а пюре на хранение есть опыт готовить?

Е-ленчик · Answer

посмотрите рецепты, там можно вроде готовить на хранение пюре. Я тоже себе соковарку купила в этом году, сделаю сок, а то уже яблоки и компоты всем надоели  :super:

ДаТи · Answer

соковарки нет, зато есть яблоки.  Если я из поставлю в мультиварку на тушение часа на 2,а потом блендром все вжик... То получится на зиму пюре хранить? И можно ли его закатать без холодильника,чтобы хранить?
 наш большой скоро лопнет от варенья и грибов... :-D

First64 · Answer

Скажите жмых от соковыжималки и соковарки сильно отличается?
Из жмыха от соковыжималки можно делать  "пюрешку и пастилу"?

FroSSa · Answer

Извините за офф, Татьяна хэлп!!! Из чего трубочка на соковарке? У меня сломалась настарой советской, нужно срочно заменить

Татьяна 74 · Answer

Чаще нет, яблоки не очень кислые. А если добавляю, то сахар засыпаю в туикастрюльку куда попадает сок, он там растворяется и уже в банку льётся подслащённый.

First64 · Answer

Вы добавляете сахар когда варите?

Татьяна 74 · Answer

Я Бёрнером шинкую на тонкие пластины они у меня более вяленые получаются. а пастила вообще сутки наверное сохла :-( 
У меня Миасская Элвин..

Ли(и)сса · Answer

Помнится очень давно: выжала сок, довела до кипенья, не кипятила, разлила по банка, укупорила.

Сейчас соки не пью вообще, ибо 15 % не вкусно, а больше процентов-вредно уже мне, да и близким не нать поджелудку портить.