Булочки "Аппетитные попки"

Question

Инграденты:
120 мл молока 
1 ч.л. сахара 
2 ч.л. сухих дрожжей
550 грамм муки 
180 мл воды (я добавлял еще немного)
1 ч.л. соли 
1 ст. ложка растопленного сливочного масла

Делал половину порции от рецепта.
Замешивал в хлебопечке. Вначале теплое молоко, сахар и пару ложек муки смешал. Дал постоять полчаса.
Добавил оставшиеся компоненты (вода теплая) и замешал на режиме "тесто".
Готовое тесто на доску присыпанную мукой.Разделил на 6 частей (полная порция на 12).
Скатал шарики и поместил на противень с ковриком силиконовым (можно на бумагу).
Ручкой кисточки вдавил тесто по середке почти до противня, но что бы не разрезалось пополам :).

Накрыл, и дал еще постоять булочкам, пока не увеличились раза в 2.
Выпекал до готовности (у меня вышло минут 20).
Температуру не скажу (нету:)). Если выпекать при 200 то корочка хрустящая, а внутри мягкий мякишь. При 160-170 корочка будет помягче.
Получились с хрустящей корочкой и мягким мякишем :).



У кого нет хлебопечки:
"В теплое молоко крошим дрожжи, добавляем сахар, 50 г муки, размешиваем и оставляем на 30 минут. В подошедшую опару добавляем теплую воду, растопленное и охлажденное сливочное масло, соль, и оставшуюся просеянную муку. Замешиваем мягкое и элластичное тесто. Месить нужно не менее 5 минут. 

Накрываем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно удвоится в объеме (у меня за это время даже утроилось). 

Потом несколько раз ударяем тесто кулаком, чтобы оно осело и даем ему отдохнуть 15 минут. "

misname · Accepted Answer

Прочитав название, долго сомневалась - зайти ли в тему? :lol:

Черный Коршун · Answer

прикольные попки:)))подписать бы еще,хде чья или для кого :-D

norma2805@e1.ru · Answer

прелестькакая :-)

misname · Answer

Слегка неожиданно :-)

Вот не надо за других мысли озвучивать, ага? :-) 
А булочку то да, я п попробовала :-p

Романтик 347 · Answer

все норм...

Романтик 347 · Answer

при чем тут стихи и булки?

Черный Коршун · Answer

Татьяна кокетничает с вами:)хочет булочку с чаем и одновременно слушать стихи в исполнении автора:)

Яна(Я.С.А) · Answer

а другие части тела где? :-D например титечки

Романтик 347 · Answer

На второй день закончились. И корочка стала мягкой.

Ли(и)сса · Answer

Хороший результат.  Обычно на второй день засыхает.

Черный Коршун · Answer

ага :-D 
постараюсь:))))

с кофейком? ;-)

misname · Answer

да хоть в сухомятку, лишь бы дали :lol: 
хорошо тут флудить не по теме, кыш в свою :-)

misname · Answer

Ага! Где романтичные стихи, и где название булок :lol:

Ли(и)сса · Answer

Как долго не черствеют?  Или не залеживались? ;-)

Черный Коршун · Answer

видимо еще несколько раз перечитала кто автор темы,ага? :-D

с юмором девушка:))))

Ли(и)сса · Answer

Сорри, я не хотела  вас обидеть, у вас все всегда замечательно, у меня уже язва на языке завелась.