Блины со шпинатом и сыром. Конкурс "Ух ты, Масленица!"

Question

"Вероятно, мой любимый козий сыр вкусно есть не только с хрустящим багетом", - подумала я, и отправилась в икею за зелёной скатертью))


Нам нужно
Для теста:

яйцо – 1 шт.
мука – 4,5 ст.л.
масло растительное
масло сливочное – 1,5 ст.л.
шпинат – 50 г
соль
молоко – 300 мл 

Для начинки:

козий сыр
шпинат
вяленые помидоры
рикотта
кедровые орехи

Для соуса:

пучок зеленого лука
зубчик чеснока
сметана

базилик
кедровые орехи
твёрдый сыр
масло оливковое

Начнём с соуса. Зеленый лук и чеснок измельчить. Смешать сметану с чесноком и луком, добавить соль и перец.

В блендер положить базилик, кедровые орехи, твёрдый сыр, масло оливковое, всё измельчить.

Для теста сливочное масло размягчить. В блендере смешать яйцо, масло, шпинат. Добавить молоко, муку, соль по вкусу. Смешать до однородности.

Примечание: рецепт теста заимствован с сайта журнала гастроном. В процессе я увеличила порцию, брала компоненты на глаз (2 яйца, 50 гр. масла сливочного, немного масла растительного, мука до нужной консистенции).

Ljhtvb · Accepted Answer

Испечь блины. На блин положить козий сыр, шпинат, блин свернуть.


Добавить вяленые помидоры, кедровые орехи по желанию.

Вместо козьего сыра положить рикотту, посыпать кедровыми орехами по желанию. 

Широкой и разноцветной Вам масленицы)

Улыбайтесь, господа! · Answer

зато полезное и очень вкусное :-D

аффтар, плюсище вам  :hi:

Ljhtvb · Answer

MoulinRouge
zaba
Спасибо девочки))

ne dam &amp; ne prosi · Answer

Прям весной пахнуло!!! Вот где настоящая масленица!!!!!!!!! хотя ни зеленые, ни красные блины не приемлю... может, стоит попробовать  :write:

Модератор · Answer

принято на конкурс

MoulinRouge · Answer

Очень-очень красиво!!! И думаю что очень - очень вкусно!!!! абалденный рецепт  :hi:

qwe254 © · Answer

Зеленое гуано.