Суп-пюре из запечёной тыквы

Question

Долго я к нему морально зрела.... и зря
Особенно понравится ляликам))) 

Нам понадобиться:
тыква - 500 гр
морковка - 1 шт
лук порей
картофель 1 шт
чеснок (кто как любит)
масло сливочное и оливковое по 50 гр
бульон (овощной или мясной)
сметана 100 гр или сливки 20% - 100 гр
окорок или бекон, или что по вкусу Вам
Соль, специи: укроп, мускатный орех, мята, перец

овощи почистили, побрызгали маслом, посыпали солью-перцем и отправили в духовку на 25-30 мин на 180 градусов

тем временем, окорок, ил что у вас есть из мяса - обжариваем с луком

запечённые овощи достаём и отправляем в горячий бульон


оставляем потомиться, минут на 20, добавляем сметану или сливки, прогреваем, всё измельчаем блендером) параллельно сухарики готовим))) и приятного аппетита! :hi:

@elenalena@ · Accepted Answer

может я вам тайну открою :-D , но тыкву еще можно высушить.
Сама бы никогда не догадалась, но тоже надо было "обработать" 5 кг тыкву.
Летом купила "электро-сушилку", которой пользовалась до поздней осени (яблоки, перцы).
Вот, в инете нашла тыквенные чипсы, и получилось!
 Мало того, я эти чипсы на кофемолке измолола.

Вообщем 5кг тыква - вошла в 0,8 литровую банку! ;-) .
Теперь этот порошок хоть куда -  в кексы, в кашу, в супы, в соусы.

Myся · Answer

а где сейчас тыкву купить можно?

Myся · Answer

Привет :-)

Buuu · Answer

Я не запекаю, сразу в кастрюлю, чуть поджарю в ней, добавляю водички, варю, а потом блендером.
Тоже долго шла к тыкве-пюре. А тут безвыходная ситуация - огроменная тыква, которую надо быстро съедать, т.к. портится. Пришлось два месяца питаться тыквой, включая суп-пюре. Нисколько не пожалела  :food:

Iron$ · Answer

Таня ты где живешь?

нет120му · Answer

:lol:

Извините не сдержалась.

Тыкву люблю.
Много сажаю.
За рецепт спасибо, а то все рецепты с зажаркой, а тут до меня плавно дошло, что овощи можно просто запечь.

STV · Answer

сейчаз - в Москве
а что с чесноком не так? :-D

ребзю моему оченно понравилось)))

КориZа™ · Answer

а что такого? меня чеснок нисколько не смутил, в отличие от бекона того же))

нет120му · Answer

Ну... У меня видимо ассоциации с

другие.
Как-то привыкла к мысли что лялькам чеснок не дают.

А так да, дети тыкву хорошо кушают, в отличие от глупых взрослых.
У меня в урожайный год вопрос по подаркам типа на Новый год и прочее, решается просто - порционная тыква на 1-2кг.
И все довольны :-D

КориZа™ · Answer

у меня вообще ассоциаций со словом "лялик" на тему детей нет. а вот насчёт родителей - есть)))

Shredinger's cat · Answer

вот те,что на фото много где есть.в мегамарте видел сегодня.да даже в магазине на хыммаше есть,чо уж тут.

STV · Answer

бекон - для взрослых)))  чеснок, у меня например, ребёнок употребляет с раннего возраста, как и лук)))

ну "ляльки" - эт ведь понятие относительное, конечно в пол-года не буду ребёнку чеснок совать)))

вот это плюс! :-D

STV · Answer

у вас  - не знаю))) у нас круглый год в продаже во всех магазах) :-D