Кекс "Тыковка"

Question

Требуется:
300г. очищенной тыквы
Старый, гранёный стакан, с горкой, манной крупы
1 ст.л с большой горкой, муки
150г. сахара
90г. сливочного масла
3 яйца
сок половинки лимона
щепотка соли
 пакетик разрыхлителя или сода 1.ч.л соды/загасить/
2 коробочки кардамона
ванилин
 как готовим:
тыкву натереть и припустить до мягкости в толстостенной кастрюле /без воды!!!!!!!/
Потом пюрируем погружным блендером или как вам удобно. В горячую тыкву сразу кладём масло, размешиваем пока масло полностью не растает. Добавляем остальные составляющие. Коробочки кардамона вскрыть и зёрнышки растолочь в ступке или взять молотый, на кончике ножа. Тесту дать постоять пол. часа и можно выпекать. До сухой спички.
У меня духовка нарошешная, пекла целый час на 180. 
Что интересно, спичка сухая,а кекс приятно, с легонца влажный. Честно, рекомендую попробовать!

А цвет какой красивый, ярко рыжий!

Муж, в следующий раз, просил ещё изюмчик добавить

Autan · Accepted Answer

сделала сегодня наконец-то. дети попробовали тесто и сказали что можно не печь-они так съедят. не пошла на поводу и испекла в мульте. последние три кусочка пришлось спрятать, а то папе не останется на ужин. очень вкусно. спасибо за рецепт.

&lt;&lt;&lt;KaRRaMELLKa&gt;&gt;&gt; · Answer

Тоже хочу выразить Татьяне благодарность за рецепт!
Делала в мульте, сахара положила совсем немного. На следующий день кекс мне показался гораздо вкуснее - кардамон в сочетании с тыквой, оказывается, это очень вкусно. С пылу-жару вкус совсем другой, более нежный что-ли

.Аленький.Цветочек. · Answer

Я тоже больше часа пекла.
Вот только я сомневаюсь, что калорий так мало, как выше посчитано :)
Все-таки тут и масла сливочного полпачки, и сахара почти стакан...

Раненый хомяк · Answer

Супер :-) и всего 168 ккал в кусочке :super: испеку завтра)

Archangelus · Answer

а кусочек у вас сколько грамм?:) потому что в 100 граммах там 250 ккал

cleoma123 · Answer

тот что с ободком по верху, полный объём 250 мл.

Гасконка · Answer

Спасибо! :-)

БазилиО(пузан) · Answer

Как вариант на водяной бане можно попробовать

cleoma123 · Answer

Алина, я завтра в теме про тыкву напишу, ну... в той где печенье ;-)
ЗЫ: Рецепт то есть,вспомнила что выкладывала))
http://www.e1.ru/talk/forum/go_to_message.php?f=148&t=217869&i=217869

cleoma123 · Answer

а на вкус то Вам как? Выглядит аппетитно! :super:

.Аленький.Цветочек. · Answer

Я собиралась в эти выходные печь тыквенный манник.
Но увидела ваш рецепт и передумала :)
Буду печь ваш кекс  :hi:

Раненый хомяк · Answer

70гр

&lt;&lt;&lt;KaRRaMELLKa&gt;&gt;&gt; · Answer

Спасибо, тыква желтая была))

cleoma123 · Answer

Очень приятно что понравилось :-) 
У Вас прям как солнышко получилось!

cleoma123 · Answer

без семянная бывает. У нас тоже не сочная, из-за климата.

Раненый хомяк · Answer

Отчитываюсь - кекс очень приятный, немного влажное, но не мокрое  тесто, очень красивого ярко-золотистого цвета. правда, у меня он получился немного плотнее, может из-за того, что я  все таки добавила при тушении тыквы немного воды - иначе она пригорала.
Умяли махом, и только на следующий день (когда доедали последний кусочек) до меня дошло, что я вообще не положила в тесто сахар  :lol:  :lol:

магулин · Answer

Старый, гранёный стакан

фото в студию,
у меня их 3 разных типоразмера

Раненый хомяк · Answer

Я в следующий раз ее в микре тушила :-)

Раненый хомяк · Answer

есть интерес) только у меня тыква странная какая-то - у нее семечек нету, одна пухлая мякоть внутри :-( и не сочная.

cleoma123 · Answer

на здоровье! если есть интерес печенью, поделюсь с удовольствием :hi:

.Аленький.Цветочек. · Answer

на вкус, конечно, очень здорово :)
тыкву я люблю
и еще приятно, что муки нет почти

Гасконка · Answer

Отличный кексик! Одобрило даже те, кто тыкву не ест :-) 
можно рецепт печенья тыквенного увидеть?

cleoma123 · Answer

у меня эл. плита, включаю на 4 и у кастрюли дно 8мм. Без воды всё ок.

Круто! :-D

Аналогично :food:

qwe254 © · Answer

ап