Настоящий рыбный ШТРУДЕЛЬ с сливочно - шпинатовым соусом | Такой ШТРУДЕЛЬ должен попробовать каждый!

Question

Настоящий рыбный ШТРУДЕЛЬ с сливочно - шпинатовым соусом | Такой ШТРУДЕЛЬ должен попробовать каждый!

Рецепт:
 Рыбный  штрудель - 2 шт.
- тесто слоеное дрожжевое --- 500 гр.       
- кета филе --- 250 гр.
- судак филе --- 200 гр.
- шпинат замороженный --- 120 гр.
- масло сливочное --- 80 гр.
- лук --- 1 шт.
- яйцо --- 1 шт.
- мука --- 50 гр.
- соль, перец
  Соус сливочно-шпинатовый
- сливки 20% --- 350 мл.
- шпинат --- 150 гр.
- чеснок --- 2 зубчика
- соль

https://youtu.be/SVo5ZY-y2Ds

Улыбайтесь, господа! · Accepted Answer

:vis: 
омг
ну почему любая тема тут скатывается к "все говно"...
традиция, что ли  :-(

Бикер™ · Answer

так вы там прям буквами описываете, кстати! напишите тут тоже буквами рецепт, пожалуйста? :-) 
я не умею готовить по видео, мне проще читать, и в нужно время возвращаться к очередному шагу рецепта

Bkmz · Answer

это тут причем, про опоздание я писал, в связи с кончиной данного форума...   

А вы в курсе, что на форуме запрешена реклама других ресурсов, а так же принцип "- нет рецепта нет темы"   
Вы названием темы меня обманули, так как в теме нет никакого рецепта, есть только ссылка на видео...

Bkmz · Answer

:lol: как много слов о себе и обо мне, а стартовое сообщение, так и не привели к правилам данного форума, делаю вывод, что вы тут не для того чтобы поделиться рецептом, а для того, чтобы продвинут канал на тытрубе. 

Ок, приношу извинения за формулировку "продакшн - говно", признаю, был  резковат в этой части оценки ролика, тем более тут у нас не кружок ютюба, а все таки форум "Кулинария" и важнее всего рецепт. Но вы до сих пор этого не поняли.

Bkmz · Answer

:lol: продвижение ютюб канала на форуме е1  :lol: лет на 5-7 опоздали, и да даже смотреть не буду

Константин Удинцев · Answer

Все будет буквами, но позже

Вжик)))™ · Answer

:popcorn:

Bkmz · Answer

у меня все отлично, мне не нужно чужое мнение и лайки   ;-)  

смотря что и как вставлять  ;-) 

вы уже там определитесь 

есть рецепт или позже. у вас по всей видимости раздвоение

Bkmz · Answer

Но вы напросились, супруге только не показывайте комментарий, они точно ни в чем не виновата. 
1. Штрудель делается на пресном тесте. а не дрожжевом - очередное вранье от вас. 
2. Продакшн - говно, говорите 10 минут, а стрелочки на часах-сковродке целый час отмеряли 
3. 3-5 мм - штрудель.... )))) 
3. какой-то ровный слой шпината вообще не ровный. а ну да не хватит на второй "штридель"          
4. комментарии оператора  :-D 
5. и снова часики вместо 40 мин. показывают час 
6. шпинат на растительном масле жарим? Реально!!!!! 
7. штрудель таки лопнул, возможно от смеха    
8. Сливочно-шпинатным, а не сливочно-шпинатовым соусом 
Желающие конечно могут посмотреть видео, но никакой кулинарной ценности для просмотра в видео нет. 
По рецепту, смысла в пирог, а это именно пирог, а не штрудель, добавлять шпинат нет при том что лука там в разы больше. Смесь для рыбы от приправычь. ну так себе находка... сливки для соуса. все же лучше 30%, рыба не жирная и для соусов все же лучше, опять же 10 минут после закипания (причем не сказано. что убавляем огонь, и как будто 10 минут соус кипит, но по цвету думаю либо выключили, либо кипения соуса не допускали). Ну и конечно никогда не жарьте шпинат на растительном масле, тем более если потом идут сливки, не нужно лишний раз смешивать растительные и животные жиры. И еще чеснок, если хотите чтобы он "играл" в соусе не стоит его кипятить 10 минут, либо в раскаленное масло, чтобы дать вкус жареного чеснока, либо в конце, чтобы дать остроту и вкус свежего, кипятить чеснок смысла практически нет. 
PS это не хрючево. вполне себе неплохой рыбный пирог\рулет, с некоторыми огрехами, которые на вкус может и не каждый заметит, но никакого ВАУ в блюде\рецепте нет, и уж тем более нет никакой необходимости это повторять. 
Как и нет необходимости смешиват пресного судака с пресной кетой, лосось (да я знаю, что кета - лосось, но речь про жирного лосося семга\форель... ) или брюшки лосося были бы куда уместней, и не было бы необходимости добавлять сливочное масло в рулет.

Константин Удинцев · Answer

Ты моей истерики не видел, если бы знал, то не стал бы вообще комментарии такого плана мне писать!



Мне без разницы кто тебе критиковал, ты взрослый мужик и должен понимать, что за слова нужно отвечать! Как мой друг говорит, да ты просто в чужих руках не обсерался. Ты назвал мою работу ГАВНОМ, то что я делаю, это мое видение на жизнь, я так мир вижу, значит ты и мою жизнь назвал ГОВНОМ. Я сделал скрины всей переписки, удалять смысла нет. 

Ты привык, что в интернете можно писать, что хочу и кому хочу, вроде как руки развязаны? Ты не забывай, что мы в одном городе. Еще раз повторю ты вроде взрослый мужик, а ведешь себя как малолетка, в жизни то модератор тебе не поможет и то что ты везде такой общительный тоже не поможет, все эти значки, мол свой на форуме останутся только тут  в интернете!!!

Буквально не так давно, появился у меня на основном канале как их сейчас модно называть хейтер, писал всякую гадость, я его несколько раз предупреждал, а он ни как не унимался, я сдерживал себя как мог, в итоге забанил его! Но он пошел дальше и начал писать в ВК, тут он совершил большую ошибку, учетка дала понят, что он из Екатеринбурга, тут дело техники и сроком два дня, когда он увидел меня, у него был шок, мужику за 50, он плакал и извинялся, если честно то мне его стало даже жалко... 

Как все говорят, мол проходи мимо, собаки лают, караван идет, а я по своей натуре не могу пройти мимо, надо учиться, но пока мне это дается с трудом!

Вы стали роботами и не думаете, что пишете и кому пишете, и что за свои слова мужику нужно отвечать!!! По крайней мере меня воспитывали так родители и улица!!!  

Удачи! Надеюсь ты меня услышал!

Спасибо за понимание!

Bkmz · Answer

судя по истерике и отсутствия аргументов по существу, не очень. 

 :-)  по существу есть что сказать, я сказал свое мнение о рецепте и ролике, могу повторить в любой ситуации. 
Вы думаете меня тут не критиковали?  :-D

Константин Удинцев · Answer

Я то готов! Мне вот интересно ты в глаза сможешь также "интересно" общаться???

Константин Удинцев · Answer

Да вы шо? Правда? Курочка по зернышку, весь двор в говне! На форуме е1 про рыбалку тоже мне так говорили&#128514;, а теперь читают и в личку пишут и на ютуб подписались&#128515;. А вы я так понимаю завсегдатый опытный форумчанин, который раскрутил не один ютуб канал???

stradalez · Answer

Вы не поверите , но до сих пор существуют школы кулинаров . Одна из обязательных тем - " Как научиться резать ножом " 
 :-p

Константин Удинцев · Answer

Ага :-D

Константин Удинцев · Answer

Я имел ввиду подробное описание, что и как делать!

Blackston™(4х4forever) · Answer

раздвоение личности? то на ты,то на вы :-D 

а как же

 :-(

Bkmz · Answer

Ну давайте по пунктам где я написал неправильно или исказил информацию представленную в видео? И да я не разу не назвал рецепт говном, если вы заметили говоно, это ваше дело и ваше восприятие.
Говно написал про продакшн, он реально такой:
название не соответствует содержимому 
часики врут 
закадровый голос ни к чему, 
что собственно в комментариях и написано...          

пофигу, это " - интернет детка"
Выкладываешь - будь готов выслушать.

Константин Удинцев · Answer

Чем мне нравится форум Е1, тут всегда весело, найдутся люди которые поднимают настроение своими умозаключениями:)))

Blackston™(4х4forever) · Answer

а что мешало сразу подготовиться,и выложить видео с рецептом,написанным буквами? :-) 

так смотря на что ссылки :-) 

вот согласен
и да-когда пишут-

вообще не возникает желания вникать в рецепт,и тем более готовить...с какого рожна я должен? дешевый говномаркетинг и кричащие заголовки-это,как показывает практика реклама какого то говна,так что...решать вам,либо скромненько выложить рецепт,без кричащих заголовков,а уж те,кто приготовил-его оценят,и дадут свои отзывы,либо...поступать как вы-кричащий заголовок,и комментарии-"ВЫТАКОГОНЕПРОБОВАЛИ!!!!!!!! ГОТОВТЬЕСРОЧНОВСЕ!!!!"

Константин Удинцев · Answer

Не все сразу, этим будет заниматься супруга, пока к сожалению нет времени все расписывать. Постараемся учесть все пожелания. Ведь в жизни еще есть семья и работа, больше акцент был сделан на видео чем на текст. Когда начинал свой канал, то даже не думал писать рассказы, а сейчас очень нравится писать, но блин времени совсем не хватает... Конечно и для продвижения канала, поверьте это целая работа, на съемки одного ролика с подготовкой к съемкам уходит 4-6 часов и потом обработка у меня занимает примерно два дня.




Принял! Я все понимаю, мне ведь не 15 лет. Постараемся писать подробное описание.

Константин Удинцев · Answer

Ну вот, а вы говорите, что смотреть никто не будет, а вы так подробно разобрали наше видео:)))))

За гавно спасибо! Интересно если я про ваши работы начну писать ГАВНО, вам понравится?????

Ну почему не виновата, она же это делала, обязательно покажу, какой вы специалист в кулинарии:)))

С некоторыми огрехами согласен, заметили их уже когда видео легло на постобработку, но почему то не догадался сделать надпись - поправку.

Для вас возможно ценности и нет в рецепте, не ровняйте всех по себе...

Константин Удинцев · Answer

Какая реклама??? У вас все хорошо? Если форум разрешено вставлять ссылки с ютуба, то это реклама??? Смешно ей богу! Если бы така как вы говорите реклама была запрещена, то и возможности вставить ссылку не было бы! Про рецепт, если вы невнимательно смотрите то я не виноват!

Константин Удинцев · Answer

Тебя вообще никто не заставляет готовить, можете в Макдональдсе есть:))) Или я тебя все таки заставляю? Мне тебя жаль, что у тебя такое мировозрение :-D