Сколько хранится холодец в холодильнике?

Question

Решила приготовить холодец, но не знаю, как долго его можно безопасно хранить. Подскажите, сколько хранится холодец в холодильнике? Особенно интересует срок годности холодца домашнего в холодильнике – ведь магазинный, наверное, дольше стоит из-за консервантов.
И еще: зависит ли срок хранения холодца в холодильнике от того, как он был приготовлен? Например, если добавить больше чеснока или специй, это как-то влияет?

Гватемала Лонг · Accepted Answer

Ну а если его банально в банке стеклянной законсервировать?

Гватемала Лонг · Answer

Ну да. Сам я такое не делал. Но по идее должно сработать и храниться должно долго.

Не людоедочка · Answer

В смысле стерилизованной под закрутку? Как помидоры-огурцы катаем, условно? Или наподобие как домашнюю тушенку делают

MаргареT · Answer

У нас долго не хранится :-D Сразу улетает, все любят.

Trotilla · Answer

При правильном хранении домашний холодец сохраняет свежесть примерно 4-5 дней. Но!  :ultra:  Если в холодец добавлены чеснок, зелень, морковь или другие овощи, то рекомендуется употребить его в течение 3 дней, он быстрее портится в этом случае.

З.Ы. Идея с банкой мне понравилась тоже. Холода не могу мало варить, приходится раздавать потом, чтоб не испортился. Попробую так вот сделать.

А замораживать никто не пробовал? Если в пластиковые контейнеры его, остудить, застынет, а потом в морозилку? При размораживании как он себя поведет, интересно?