Как сварить манную кашу без комочков?

Question

Как готовить манную кашу без комочков? Как ни стараюсь, всё равно получаются комочки. Уже и молоко пробовала помешивать постоянно, и манку медленно сыпать, всё равно не идеально. Может, кто знает проверенный способ, как приготовить ее однородную?

SchumiFan · Accepted Answer

Поосто сыпете манку в холодное молоко. Соотношение - на один стакан молока столовая ложка с горкой крупы. Можно чуть побольше, тогда будет чуть погуще. Ну, естественно, мешать постоянно. После закипания через 1 минуту выключить.

Колобok · Answer

Попробуйте не сыпать манку в горячее молоко, иначе она сразу схватывается. Я наливаю молоко в кастрюлю и довожу до горячего состояния (но не до кипения). Отдельно в кружке смешиваю манку с холодной водой (примерно 1:1, чтобы получилась жидкая болтушка). Тонкой струйкой вливаю эту смесь в молоко, постоянно помешивая венчиком. Довожу до кипения, убавляю огонь и мешаю ещё пару минут, каша получается идеально гладкой!