Яблоки на зиму - ленивый способ:)

Question

Прочитала рецепт вот такой:

На 1 кг яблок потребуется 750 - 800 г сахара в зависимости от сорта яблок (кислоты), 1 стакан воды, корица. 
Выход - 1,5 литра повидла. 
В 3-литровой кастрюле растворить 1 стакан сахара в 1 стакане горячей воды. 
Яблоки нарезать мелкими дольками,   как  на пирог. 
В приготовленный сахарный сироп добавить яблоки, поставить на плиту на средний огонь (на тройку). Сверху насыпать еще стакан сахара. Перемешать. 
По мере растворения сахара досыпать его и перемешивать. Когда вся норма сахара будет высыпана и растворена, плиту выключить и оставить яблоки остывать. 
Перемешивать надо осторожно, чтобы кусочки яблок сильно не повредились. Благодаря тому, что они нарезаны на мелкие кусочки, все яблоки проварятся равномерно и быстро. 
После этого еще раз включить плиту и довести яблочную массу до кипения. После этого выключить плиту и оставить остывать. 
Если будет необходимость (определить по степени готовности яблочного повидла) - можно повторить процедуру еще раз. 
Затем добавить половину чайной ложки молотой корицы, размешать, переложить в банки. Оставить банки открытыми до полного остывания яблок (чтобы крышки не отпотевали), затем закрыть и убрать на хранение. 
---------------------------------
но это получается субстанция из серии "и повидло и варенье"

А мне вот чото пришло в голову такое:
у наших яблок шкурка тонкая...если их (есесно без косточек) промолоть в блендере, потом туды сахар - и покипятить - это чо получится? Не повзрывается зимой-то? Ну обломно мне яблоки варить для повидла - и потом..из них же все выварица...

Вжик)))™ · Accepted Answer

яблок много? свари их в сиропе , а потом туда брусники. ум можно отъесть зимой

|nfinity · Answer

много

нету ее(((