делюсь. форм нет готовлю так. 2 яйца 50 гр молока 1ч. ложка сахара щепотка соли ванилин. все перемешиваем и замешиваем тесто как на пельмени. раскатываем и режем вот так... по сиредине дырочку и выворачиваем. вот такие штучки палучаются затем берем масло, подсолнечное.. можно какое нравится и даже жир. опускаем. достаю ситечком., чтоб масло стекло. посыпаю сахарной пудрой. чем тоньше тесто раскатаете, чем они хрустящее будут))

:-) Лесь, буишь сильно против - я удалю свой пост. но, имхо, слишком толстые пласты, хворост лучше максимально тонко раскатывать, тогда тесто во фритюре начинает пузыриться и оч. воздушными получаются хворостины :-) прости за критику :)

да я же написала)) я на скорую руку гостей ждала))

Уважаемые форумчане, подскажите! Может кто знает где продаются формы для хвороста (если готовить его из жидкого теста)? Может кому попадались на глаза?


Форумы > Отдых > Кулинария

хворост.

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

хворост.	^#3656	^наверх
Автор: Olesya:))) (О пользователе) Дата: 18 сентября 2008 12:59 делюсь. форм нет готовлю так. 2 яйца 50 гр молока 1ч. ложка сахара щепотка соли ванилин. все перемешиваем и замешиваем тесто как на пельмени. раскатываем и режем вот так... по сиредине дырочку и выворачиваем. Фотография из Фотогалереи на E1.ru вот такие штучки палучаются Фотография из Фотогалереи на E1.ru затем берем масло, подсолнечное.. можно какое нравится и даже жир. Фотография из Фотогалереи на E1.ru опускаем. Фотография из Фотогалереи на E1.ru достаю ситечком., чтоб масло стекло. Фотография из Фотогалереи на E1.ru посыпаю сахарной пудрой. Фотография из Фотогалереи на E1.ru чем тоньше тесто раскатаете, чем они хрустящее будут)) Фотография из Фотогалереи на E1.ru
21/5 \| \| Поделиться:

Re: хворост.	^#3659	^наверх
Автор: ОТтепель Дата: 18 сентября 2008 13:29 :-) Лесь, буишь сильно против - я удалю свой пост. но, имхо, слишком толстые пласты, хворост лучше максимально тонко раскатывать, тогда тесто во фритюре начинает пузыриться и оч. воздушными получаются хворостины :-) прости за критику :-)
11/1 \| \| Поделиться:

Re: хворост.

^#3663

^наверх

Автор: Olesya:))) В Клубе Е1 17 лет. Свой человек в форумах: 29, 97, 148

(О пользователе)
Дата: 18 сентября 2008 13:51

Цитата:
От пользователя: Клара (кларнет? кораллы? корал...

Лесь, буишь сильно против - я удалю свой пост. но, имхо, слишком толстые пласты, хворост лучше максимально тонко

да я же написала))

Цитата:
От пользователя: Olesya:-)))

чем тоньше тесто раскатаете, чем они хрустящее будут))

я на скорую руку гостей ждала))

4/1 | |

Re: хворост.	^#3670	^наверх
Автор: ОТтепель Дата: 18 сентября 2008 14:29 [Сообщение удалено пользователем 18.09.2008 14:32]
0/0 \| \| Поделиться:

Re: хворост.	^#3730	^наверх
Автор: Штиль~ Дата: 19 сентября 2008 13:46 муки-то сколько? и почему-то у меня в бабушкиной книжке молока нет, зато есть 100г. топленого масла :confused:
0/0 \| \| Поделиться:


Сейчас читают

Re: хворост.

^#3731

^наверх

Автор: Olesya:))) В Клубе Е1 17 лет. Свой человек в форумах: 29, 97, 148

(О пользователе)
Дата: 19 сентября 2008 14:36

Цитата:
От пользователя: miu-mi

муки-то сколько? и почему-то у меня в бабушкиной книжке молока нет, зато есть 100г. топленого масла

дак они разные рецепты то!
я незнаю сколько муки на глаз сыплю всегда.
а вот когда то у у меня форма была.. там жидкое тесто делала оно было с маслом да.
форму опускала обмакивала и в масло.. там другой рецепт пробуйте пишите свой! :hi:

2/0 | |

Re: хворост.	^#143941	^наверх
Автор: Ля © Дата: 25 апреля 2012 12:51 Уважаемые форумчане, подскажите! Может кто знает где продаются формы для хвороста (если готовить его из жидкого теста)? Может кому попадались на глаза?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: хворост.	^#143942	^наверх
Автор: ФотоннаяРоссия Дата: 25 апреля 2012 12:56 [Сообщение удалено пользователем 01.08.2012 19:55]
0/14 \| \| Поделиться:

Re: хворост.

^#143943

^наверх

В Клубе Е1 12 лет. Свой человек в форумах: 9, 30, 60

Дата: 25 апреля 2012 13:10

Цитата:
От пользователя: _foton_

Надо было новую тему организовать? :-)

9/0 | |

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)