Пельмени в горшочках

Question

Всем добрый вечер! Вчера лепила пельмени,а сегодня вдруг подумала,что как-то банально их просто отварить и скушать,решила сделать в горшочках.
Для этого мне понадобилось: 2 горшочка, 2 небольшие картофелины, 1 луковица, перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу, сметанка, масло сливочное, тертый сыр, для теста на "крышечки" - мука,яйцо, вода, соль., и собственно, пельмени.
Итак, для начала, картофель, лук, предварительно разрезав на четвертинки кидаем в кипящую воду, следом, горошек, соль по вкусу, лавровый лист, чуть масла сливочного, минут 15 всё это кипит.

Тем временем, делаем крышечки для горшочков. так как у меня осталось пельменное тесто - я просто раскатала два круга и всё, а так можно быстро крышечки сделать из воды, яйца, муки и соли.

Через 15 минут в кипящий бульон добавляем пельмени, у меня уже постряпанные (20 штук на 2 горшочка)

Даём покипеть минуты 2, затем выкладываем пельмени, лук, картофель в горшочек, добавляем сливочное масло, сметанку, заливаем бульоном. солим, перчим, сверху присыпаем сыром

делаем крышечки из теста

и ставим на 15-20 минут в разогретую духовку
И всё, ужин готов))) приятного аппетита!

Lorda · Accepted Answer

А зачем картошку? Мало пельменей?)))

Илья Xантер · Answer

картошка тут явно лишняя, а вообще очень похоже на те пельмени в горшочках, что подавались в "Ромашке" в начале 90-х гг. Ох, и прекрасные были пельмени..А уж за поджаренное тесто сверху я вообще готов был душу продать)

Хулиана Маргулис · Answer

слушайте может ну его нафиг эти диеты?.... :bs:

Инжик (Она) · Answer

а что внутри после нахождения горшочка в духовке?
как выглядит?
показать нуно было

Радистка Кat · Answer

торопилась, вот и фотка не айс,зато пельмешк на высоте :-)

NarikO · Answer

а я делаю немного по-другому - самолепные пельмешки предварительно обжариваю на сливочном масле, укладываю в горшочек, добавляю туда слегка обжаренные с луком шампиньоны, заливаю все сметаной разбавленной бульоном или водой. Сверху по традиции крышка из теста. Муж был очень доволен. :-)

Скалолазка · Answer

конечно)
у меня любимые пельмени в горшочке с грибами)

Радистка Кat · Answer

всем спасибо за отзывы))))

Azziя™ · Answer

Посмотрела и слюной изошла... Как представила как вкусно, сочно и ароматно получилось...  :-D

Silencer™ · Answer

А мы в такое блюдо вместо картошки грибы добавляем, обычно опята

Oдиночествo мысли · Answer

:beach: я за

Хулиана Маргулис · Answer

у Скалли есть горшочек с грибами!!! 8(

Скалолазка · Answer

я с репчатым луком предварительно обжариваю)... или можно даже с молодым лучком - чтобы и белая луковка была, и зеленое перо)

Lorda · Answer

Вот не сомневаюсь :-)

Скалолазка · Answer

может)

это ведь на усмотрение:)

*Vеcнушк@* · Answer

ооооо постоянно проезжая мимо этого кафе, тока и думаю о тех замечательных пельмешках в горшочках...эхххххх.... никак  не могу повторить тот рецепт сама....

Нуиладна · Answer

эх... я очень хотела избежать попадания лука в сие блюдо :) т.е. предварительно чуток поджарить? может даже на сливочном масле? :-)

Alena70 · Answer

тоже там обедать бегали между парами  :-)  до сих пор не могу повторить как у них они получались. Расползаются у меня в горшках пельмени и все  :-)

Нуиладна · Answer

как здорово! Но я тоже думаю, что грибы было бы лучше :) А грибы можно сырые или тоже полуприготовленные надо?

K@ramelь · Answer

Так в столовой всего на 2 штучки больше, а без картошки, и без съедобной крышки   )))

Juzzy · Answer

что-то не маловато ли? вроде в столовке порция 12 шт.
зы: не в укор автору

norma2805@e1.ru · Answer

О, да, воспоминания юности! :-) 
По теме, автору - плюсищще  :-)

Мама2К · Answer

последняя фота не айс...  :-p  :-(