а что с минтаем можно сделать вкусного?))))

Question

рылся в своем холостяцком морозильнике и нашел филе минтая. как с ним бороться?))) 
зы: выбросить не предлагать)))))

Рыбка Гу · Accepted Answer

Советская классика -  рыба под маринадом)
Минтай пожарить. Отдельно потушить большое кол-во моркови, репчатого лука, добавить соль-перец-уксус и томат. Остудить. Соединить с рыбой. Датьнастояться, есть в холодном виде. :-)

Anjinsand · Answer

Минтай хорош жаренным,а всё остальное,тушение и прочеее,для него не очень! Я по другому минтай не воспринимаю,как не крути,а тушение его делает резиновым и вкус не тот уже. Я люблю обвалять его в мелко нарезанном луке,с перчиком солью,потом в муку и в масло раскаленное,до корочки хрустящей.

Леди Икс. · Answer

Не скажи! Минтай, тушеный в сметане с луком и лаврушкой. Можно с укропом. 
Минтай с польским соусом..
Под маринадом..
Я вообще, пожалуй, минтай больше всего люблю.

Mekcиканец · Answer

Запечь с луком и майонезом, самое простое и вкусное.

Минтай на низ противня, сверху лук кольцами и далее майонезом с черным перчиком. В разогретую духовку на 30 минут. Можно сделать то же, только на шапке из картофеля, тогда около 40 минут.

Леди Икс. · Answer

Срочно нужно покупать минтай :-D

Mekcиканец · Answer

Если времени больше - http://gotovim-doma.ru/view.php?r=127-recept-Ryba-pod-marinadom

Прекрасный рецепт, рыба под маринадом.

IDIАN™ · Answer

ну все. тебя из списка компании на ужин вычеркиваем :cool:

IDIАN™ · Answer

тогда тем более :-D

Hohlushka · Answer

А можно просто отварить в небольшом количестве воды. Заливаете очищенный минтай водой, чтобы вода просто скрыла рыбу, добавляете мелко нарезанный лук, натертую морковь, укроп и петрушку  и варите на медленном огне, нимая пену, минут 20, пока рыба от костей не будет отходить. Потом на бульоне можно будет соус сделать. Посолить в конце не забудьте по вкусу.

aes · Answer

Пожарить в кляре, пирог испечь.

cleoma · Answer

В сливках с грибами под сырной шубой, очень даже быстро :-)

V E S N A · Answer

Сделайте минтай в сливочно-сырном соусе! Вкусно и быстро :-) 
1) Филе минтая немного посолите, выкладываете на форму для запекания
2) Вылить сливки в посудину, порезать зелень, потереть сыр. Смешать со сливками
3) Залить минтай соусом и в духовку на 40 минут

TСБ · Answer

запеканку с рисом тож советская классика или пожарить с сыром:
между двух кусков рыбы вложить кусок сыра обвалять в яйце, в сухарях и жарить и есть потом с жареной картошкой и салатом - вкус детства, прямо как у бабушки :-D

ilya550 · Answer

Минтай,пожалуй самая народная рыба,с советских времен-все столовки её готовили. :-D

Скалолазка · Answer

Делала пирог с минтаем). Вышел просто пальчики оближешь)
Тесто  - дрожжевое на кефире
Нарезать репчатый лук и посолить, о отставить в сторону  - чтобы стал мягче и дал сок, он так лучше пропекается.
Филе с рыбы, конечно снимала), но это не так уж и долго). Посолить-поперчить.
Укладываем равномерно рыбы, сверху выкладываем репчатый лук, немного укропа, и совсем сверху кусочки сливочного масла.
Пирог получается очень вкусным и очень сочным)

IDIАN™ · Answer

во. написано вкусно))))

Рыбка Гу · Answer

:-p 
 :-D

V E S N A · Answer

Точно))))))))))

Леди Икс. · Answer

Во-во!

Mekcиканец · Answer

А запеченный?

Mekcиканец · Answer

опередили меня, немного  :-p

Бикер™ · Answer

подпишусь)

помнится еще в студенческие годы как то приготовила парням минтай в сметане, ну чтоб мужики еще наелись то и картофеля туда добавила пластинами тонкими и луку... так вот парни были в шоке что такая простая рыба как минтай может быть настолько вкусной)))) и долго записывали рецепт чтоб в общаге повторить)

Snezhka ™ · Answer

я не ужинаю :-)

Snezhka ™ · Answer

мне не понравилось :cool: 
рыба была другая