Соба но макидзуси. Конкурс "Япония и Я"

Question

Моя самая любимая разновидность японской лапшы - это соба. 
Оригинальный рецепт был найден на просторах японской части Интернета, авторство принадлежит некой Мики-химэ. К сожалению, более подробной ссылки не сохранилось
Рецепт я немного модифицировала, за неимением под рукой некоторых продуктов. (Например, заменила угря - шпротами). Но думаю, что это ни в коей мере не испортило конечный результат.

Итак для приготовления нам понадобятся:

2 листа нори;
4 маринованных корнишона;
одна порция собы (для справки: в стандартной упаковке их обычно четыре);
шпроты в масле;
соевый соус.

Отвариваем собу. Обращаю ваше внимание, что варим лапшу не ломая и не добавляя соли в воду.

Как сварится, откидываем на сито и промываем холодной кипяченой водой.

Режем тоненько на полосочки корнишоны. Достаем шпроты из банки, и даем маслу стечь с них.

Кладем на циновку лист нори. На него быстро выкладываем половину порции собы, поверх корнишоны, шпроты. Все быстро плотно заворачиваем, пока нори окончательно не размокла. Даем постоять рулетику, чтобы он слипся и не распался. Со второй нори повторяем то же самое.

Затем когда рулетик соединится, осторожно режем. Кусочки лучше делать потолще. Кусать вам получившееся все равно придется, иначе подавитесь, если попробуете слопать с первого захода. А так блюдо будет выглядеть лучше. Есть с соевым соусом.  :-)

Модератор · Accepted Answer

я бы рекомендовал быть _существенно_ сдержаннее в эпитетах.

ваших конкурсных работ  не видел.  когда ждать?

muxhax · Answer

хорошо.

то была первая реакция на связь шпротов  и Японии.


использование ненормативной лексики, хотя бы и иностранного производства,  на форуме запрещено

2 недели

Лекарь · Answer

Ну ессесна необычно! Шпроты и лапша - очень так по-японски!

Лекарь · Answer

"Кусать вам получившееся все равно придется, иначе подавитесь, если попробуете слопать с первого захода". Отлично! Просто 5 баллов...
из серии "Не стоит засовывать весь батон в рот"...

Модератор · Answer

Принято на конкурс :)

Anjinsand · Answer

Нормально! Интересно :-)  

 (инфу не забудьте заполнить)

вижу минус,ток не понял о чем это вы?

Anjinsand · Answer

хотел поделится мыслями..... 

И пусть не совсем японское,но навеяно все ж конкурсом. И кто знает,может этот рецепт приведет куда-то дальше,интересней ...  Не могу сказать что меня всё устраивает,но труд и старания надо уважать. Мы все ,не всё и не сразу...

V E S N A · Answer

у меня вопрос - Cколько времени рулетик должен постоять прежде, чем нори крепко закрепится?
держать нужно в холодильнике?

Puma (мама) · Answer

что напали-то? человек старался между прочим!

я не говорю о том. что шпроты и лапша-это необычно, я имею ввиду то, как все это подано!

Oliviya-dono · Answer

Я не держала в холодильнике. А по времени... Первый рулетик уже был готов, пока я закручивала второй. Ну и второй минут 10 полежал.

Alena70 · Answer

а где фотографии ?  :-(

Puma (мама) · Answer

Мне кажется, интересный рецепт! По крайней мере необычно-это точно :)

НихГди · Answer

это примерно из серии- заменить  девушку(настоящую и красивую) на резиновую  бабу