
Форумы > Животные > Домашняя ферма

Самогоноварение, пивоварение и виноделие. Рецепты, оборудование.

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Самогоноварение, пивоварение и виноделие. Рецепты,...	^#81572	^наверх
Автор: НиколайМ Дата: 25 февраля 2016 17:51 В этой теме будем делиться рецептами фермерских, экологически чистых, спиртных напитков. [Сообщение изменено пользователем 28.04.2017 19:40]
7/0 \| \| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...	^#81573	^наверх
Автор: Юланда Дата: 25 февраля 2016 17:52 эх куда понесло :-D
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81574

^наверх

Автор: НиколайМ Свой человек в форумах: 223

Дата: 25 февраля 2016 18:00

Цитата:
От пользователя: Юланда (счастливая мама!)

а то...
бражку я поставил 1 или 2 февраля, на пророщенной пшенице, без дрожжей. А сегодня привезли мне вот такой аппарат..

Фотография из Фотогалереи на E1.ru
так что вечером буду делать пшеничную водку.

10/0 | | Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...	^#81577	^наверх
Автор: pavl_2012 Дата: 25 февраля 2016 18:06 Круто! Буду следить за темой :-D хотя не пью,от слова совсем! Муж в прошлые хорошие (теплые) года ставил вишневое вино,съедобно было :-D
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...	^#81578	^наверх
Автор: Dr Дровосек™ Дата: 25 февраля 2016 18:17 На пророщенной пшенице круто, но навозился с ней.. Сейчас не заморачиваюсь, использую специальные буржуйские дрожжи.
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...	^#81582	^наверх
Автор: rem29 Дата: 25 февраля 2016 18:32 Кастрюля плохонькая , некудышная кастрюлька Если дно двойное то может килу дать . Болезнь у люскса такая , по центру " титьку " вырастить .А как колонка с крышкой к таре с бражкой крепится ?
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...	^#81583	^наверх
Автор: shiLа (О пользователе) Дата: 25 февраля 2016 18:35 Ставим так. Ячмень пророщенный 1ведро. Сахар 5кг. На 40литровую флягу. Стоит пыхтит при температуре +20+-,3 недели. Потом сливается,перегоняется. Ячмень заливается по-новой, сахар 5 кг. Стоит так же. Сливается,перегоняется. Убираем голову,примерно,грамм 300-350. Потом выгоняется 5 литров. К 5 литрам добавляется 5 литров воды,перегоняем второй раз. Голову снова убираем,грамм 150.Потом выгоняем 3,5 литра 70-75 градусов. Остатки выливаем. Разбавляем водой до 40 градусов. Пьем. :hi: Аппарат самодельный. :-)
2/0 \| \| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...	^#81586	^наверх
Автор: =ТрИ МеДвЕдЯ = Дата: 25 февраля 2016 18:50 Фотография из Фотогалереи на E1.ru
6/0 \| \| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81603

^наверх

Автор: Ponomarina Свой человек в форумах: 223

Дата: 25 февраля 2016 19:44

Цитата:
От пользователя: shiLo

:write:

| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81606

^наверх

Автор: НиколайМ Свой человек в форумах: 223

Дата: 25 февраля 2016 19:51

Цитата:
От пользователя: rem29

Кастрюля плохонькая , некудышная кастрюлька

:-( .... но я ведь проверю.. там гарантия 120 месяцев...

Цитата:
От пользователя: rem29

А как колонка с крышкой к таре с бражкой крепится ?

колонна прикручивается к крышке через второпластовую прокладку. крышка на 6-ти болтах к кастрюле...

| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...	^#81615	^наверх
Автор: shiLа (О пользователе) Дата: 25 февраля 2016 20:11 На это сезон задумка из сливы, из яблок. :-)
0/0 \| \| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81616

^наверх

Автор: Ponomarina Свой человек в форумах: 223

Дата: 25 февраля 2016 20:13

Цитата:
От пользователя: Nik M

Коль, давай пошагово про пшеницу с самого начала, а??? :write:

| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81618

^наверх

Автор: НиколайМ Свой человек в форумах: 223

Дата: 25 февраля 2016 20:39

Цитата:
От пользователя: Ponomarina

Мне дед один рецепт этот дал, лет 15-17 назад, может я уже чо и забыл... Проращиваем пшеницу, 5кг. Пророщенную засыпаем во фляге 5-ю килограммами сахара. - стоит 7 дней. потом добавляем воды до полной фляги и ещё ждем 2 недели.. вот так ставил один раз, хороший напиток получился. Сегодня перегонять не стал, на субботу оставил..потом отпишусь что получилось на выходе.

| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81619

^наверх

Автор: НиколайМ Свой человек в форумах: 223

Дата: 25 февраля 2016 20:41

Цитата:
От пользователя: shiLo

Убираем голову,примерно,грамм 300-350.

Лен, так если двойная перегонка, то первый раз головы и хвосты можно не убирать... так вычитал..

| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81620

^наверх

Автор: =ТрИ МеДвЕдЯ = Свой человек в форумах: 223

Дата: 25 февраля 2016 20:45

Цитата:
От пользователя: shiLo

Ставим так.
Ячмень пророщенный 1ведро. Сахар 5кг. На 40литровую флягу. Стоит пыхтит при температуре +20+-,3 недели. Потом сливается,перегоняется. Ячмень заливается по-новой, сахар 5 кг. Стоит так же. Сливается,перегоняется.
Убираем голову,примерно,грамм 300-350. Потом выгоняется 5 литров. К 5 литрам добавляется 5 литров воды,перегоняем второй раз. Голову снова убираем,грамм 150.Потом выгоняем 3,5 литра 70-75 градусов. Остатки выливаем. Разбавляем водой до 40 градусов.
Пьем.
Аппарат самодельный.

Да.... мы с мужем употребляли " рукоделие" Сергея и Лены. Вкуснятина. :-D

| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81621

^наверх

Автор: Ponomarina Свой человек в форумах: 223

Дата: 25 февраля 2016 20:48

Цитата:
От пользователя: Nik M

Проращиваем пшеницу, 5кг.

до какого состояния проращиваем??? просто чтоб наклюнулась???

| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81624

^наверх

Автор: НиколайМ Свой человек в форумах: 223

Дата: 25 февраля 2016 21:08

Цитата:
От пользователя: Ponomarina

просто чтоб наклюнулась???

ага.http://forum.homedistiller.ru/index.php?board=144....

| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81634

^наверх

Автор: rem29 Свой человек в форумах: 223

Дата: 25 февраля 2016 22:11

Цитата:
От пользователя: Nik M

но я ведь проверю.. там гарантия 120 месяцев...

На ручки , гарантия на ручки . Такие вот причуды продованов .

| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...	^#81636	^наверх
Автор: Татьяна А.З. Дата: 25 февраля 2016 22:19 Это тема для моего мужа, только он писАть не любит. Он спец со стажем, и кастрюлей импортной на 30 л. В позапрошлом году нагнал, в дубовые бочки залил, через год от вискаря дорогого никто не мог отличить. Даже мне понравилось.
1/0 \| \| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81639

^наверх

Автор: НиколайМ Свой человек в форумах: 223

Дата: 25 февраля 2016 22:36

Цитата:
От пользователя: 77777ss

так пусть рецепты диктует, а Вы пишите... ;-) очень вискаря хочется, самодельного..

1/0 | | Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81642

^наверх

Автор: shiLа Свой человек в форумах: 223

(О пользователе)
Дата: 25 февраля 2016 22:41

Цитата:
От пользователя: Nik M

очень вискаря хочется, самодельного..

у тебя бочки есть?
а кто на форуме бондарничает? ;-)

| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81645

^наверх

Автор: НиколайМ Свой человек в форумах: 223

Дата: 25 февраля 2016 22:51

Цитата:
От пользователя: shiLo

у тебя бочки есть?

у меня есть, но под капусту. а под виски купить можно, видел продают...

| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81646

^наверх

Автор: shiLа Свой человек в форумах: 223

(О пользователе)
Дата: 25 февраля 2016 22:56

Цитата:
От пользователя: Nik M

у меня есть, но под капусту.

А че нет то? Капуста то 4-5 месяцев всего стоит, потом самогон можно настаивать :hi:

| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81649

^наверх

Автор: Cellar (О пользователе)
Дата: 25 февраля 2016 23:02

Цитата:
От пользователя: shiLo

На это сезон задумка из сливы, из яблок

А мы нынче делали из вишни+малина ну это ладно....
И вот попробовали в первые из яблок...... по цвету красиво.... делаешь глоток вроде приятно.... но мне не нравится послевкусие чем-то напоминает "яблочный уксус" ...
Вот не знаем, то ли что то не то сделали (так как опыта нет пока....), то ли так оно и будет... а может от сорта яблок зависит?

| Поделиться:

Re: Самогоноварение и виноделие. Рецепты, оборудов...

^#81650

^наверх

Автор: 152567
Дата: 25 февраля 2016 23:03

Цитата:
От пользователя: Nik M

8( вы всетаки приобрели волшебную кастрюлю! Как прикуплю опробую,тоже поделюсь что получилось

| Поделиться:

Список Тем | Поиск | Правила | Статистика |

Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на эту же страницу)