Будет лето-будут и грибочки)))

Question

По просьбам тех, кто любит лес, ходит туда и хочет знать побольше о грибах -эта темка... Описывать и фотографии вставлять буду тех грибов, которые встречаются у нас. Многие грибы  -попросту неизвестны большинству, некоторые, исключенные из списка съедобных -продолжают собирать...
Просьба в теме много не флудить, а задавать вопросы по теме или оставлять комментарии, которые могут оказаться полезными.
Начнем с тех, что появятся первыми-
Сморчок настоящий, сморчок конический, сморчковая шапочка-это разные грибы, отличаются слегка формой шляпки-у шапочки она отделена от ножки, у двух других  ножка плавно переходит в шляпку.
Это условно съедобный гриб, с высокими вкусовыми качествами. Употребляется свежим, пригоден для сушки
Сморчковая шапочка
Сточок обыкновенный - употребляется свежим, пригоден для сушки

Строчок осенний
Лопастник- тоже съедобный

_Sveta_ · Accepted Answer

Таня, меня учили так: знаешь гриб - бери, не знаешь - не бери. Не важно, кто из них поганка. И я так же учу своих детей. Сколько бы я не смотрела на фотографию, все равно не возьму незнакомый гриб. Ведь они какие - дин и тот же гриб в зависимости от местности меняет цвет, размер. 
Это надо на практике, то есть на природе, с инструктором, то есть опытным грибником :-D 
Ну короче. ты уже поняла, когда по грибы? :-D

damaskar · Answer

Все видели с детства такие грибочки, как дождевики-они и в городе частенько встречаются...Их также немало разновидностей - гигантский, жемчужный,умбровый, грушевидный, шиповатый...порховка чернеющая, порховка свинцово-серая..... :-D 
В детстве нас привлекала особенность при нажатии на созревший гриб-выпускать облако "дыма"-это созревшие споры. В пищу употребляются молодые грибы( с белой мякотью) свежими, пригодны для сушки. Очеь сильно отличаются по форме и размерам, растут также на разных почвах, на гнилых деревьях, на пашне...Дождевики по питательным качествам не уступают белым грибам.
 В руках уже перезрелые дождевики

damaskar · Answer

Всем известные рыжики -пожалуй самый любимый гриб. У нас встречается два вида-сосновый(боровой) и еловый. Плодоносит с конца июля по октябрь, до первых сильных заморозков.Употребляетсясвежим, соленым, консервированным и маринованным.При сборе выделяет млечный сок оранжево-желтый, неедкий со смолистым запахом, на воздухе зеленеет.Может зеленеть и в засолке.Соленые рыжики по калорийности превосходят куриные яйца и говядину.Это один из наиболее легко усвояемых грибов.

Рыжик еловый

damaskar · Answer

Маслята -обычно растут большими группами, часто в сосновых лесах и молодых посадках, плодоносит много и часто, после теплых дождей в местах, хорошо освещаемых солнцем с июня по октябрь. Есть 4 вида маслят, встречающихся у нас:поздний, зернистый,лиственничный, болотный 
Отличаются они по месту произрастания и цвету шляпки.
Масленок лиственничный
Масленок зернистый

damaskar · Answer

Вот как раз после таких-можно и летом спокойно работать))))) 
Переходим ко всем известным лисичкам: они у нас встречаются четырех видов-лисичка настоящая, горбатая, желтеющая и ложная.
Встречается в хвойных и лиственных лесах, группами и реже одиночно с июля по октябрь.Употребляется свежим, соленым и маринованным, по содержанию каротина и витамина С превосходит все общеизвестные грибы.
Цвет может варьироваться от белого до яично-желтого и оранжевого.Различаются виды в основном вкусовыми качествами: настоящая имеет характерный острый вкус и приятный запах, напоминающий цветочный.
Лисичка желтеющая -без особого вкуса и запаха,Лисичка ложная( кокошка)-с неприятным вкусом, без запаха. Съедобнвы все!!!!

damaskar · Answer

Многие хорошо знаю такой грибочек -под названием Бычок( валуй, сопливик, кулачок, кульбик)..их часто собирают в больших количествах бабульки...Растут они большими группами в лесах с примесью березы с июля до поздней осени.Вкус жгуче-горький с неприятным запахом.
Съедобен, употребляются только молодые грибы с неразвернувшейся шляпкой в форме кулачков...соленым и маринованным.

damaskar · Answer

Сыроежки -эти грибочки собирали практически все, однако многие не знают что разновидностей сыроежки множество-и отличаются они не только по цвету шляпки.
Если вы замечали, что некоторые грибочки бывают хрупкие, тонкие и слабоокрашенные -это один вид, бывают крупные крепкие и растут группами, часто окрашены ярко -это сыроежка жгуче-едкая, также съедобна, но не в сыром виде :-D  :-D

damaskar · Answer

Опенок весенний,летний -многими воспринимается как поганка... Это не так Появляется в июне -октябре, растет как одиночно, так и группами. Мякоть тонкая, мягкая.Ножка бурая.Употребляется свежим[p

_Sveta_ · Answer

Не брать точно все, которые не знаешь! Самое золотое правило :-D

Е-ленчик · Answer

не плакай, т нам живая нужна  ;-) 
эт я летом собирала рядом со своей дачей, короче на Ревуне  :hi:

Е-ленчик · Answer

8( так вы их даже не пробовали?????????????
мммммммммммммм вкуснятина  :popcorn: особинна со смятанкой, черт щас слюной подавлюся  :-D

katarida · Answer

Татьяна +10000000000000000000000 молодчина :hi:  :hi:  :hi:

Contessa · Answer

хорошая тема! нужная!  :hi:

* * * * * * * · Answer

Ты мне обещала меняс собой взять  :weep: 
/плачет, хочет грибов

* * * * * * * · Answer

/бъецца в истерике ап стол
я в прошлом году впервые, за последние лет 10 грибы собирала.
И таких як на фото не видела...
ааа

damaskar · Answer

Девчата -там в альбоме только больше сотни фотографий, буду постепенно вставлять и отдельно несъедобные и ядовитые.

ilya550 · Answer

Скорее бы грибочки!!!Люблю собирать. :-)

Та ещё... · Answer

:flowers:  :exclam:

damaskar · Answer

Конечно, когда наступит лето -тогда и по грибы!!!! Проще все же знать какие не брать точно)))))А насчет каких стоит поузнавать))
 :-D  ;-)

не придумала · Answer

8( Это и есть рыжики???  
На моей родине эти грибы не собирают почему-то. Хотя, их мноооогооо... Я думала, они не съедобные...

* * * * * * * · Answer

:suxx:  :suxx:  :suxx:  :suxx:  :suxx:  :suxx:  :suxx:  :suxx:  :suxx:  :suxx:  :suxx:

Е-ленчик · Answer

Ирин будеш инструктором по мухоморам?  ;-)  :-D 
 :-D деички вы думаете я могу спокойно работать псле таких тем

Та ещё... · Answer

вообще почти никаких не знаю, кроме мухоморов :-D

Та ещё... · Answer

а можно список с фото в студию? :super: