Санкции и традиции. Конкурс "Новогоднее меню".

Question

Ну вот к горячему решил еще добавить закуску. 
Для закуски потребуется:
Часть I. Санкции:
Продукты из санкционного списка, большинство из которых были в доступной продаже в уходящем году:
- хамон 
- сыр рокфор 
- шампиньоны 
- копченая паприка
- перепелиные яйца

У шампиньонов удаляем ножку и "юбочку". Внутрь кладем предварительно нарезанный хамон, чуть-чуть копченой паприки,

сыр, яйцо

и немного соли.

Ставим в духовку, разогретую до 200 гр. Время приготовления - около 15 минут, ориентироваться нужно по состоянию яйца.

Часть II. Традиционная:
Продукты традиционной русской кухни:
- бородинский хлеб 
- замороженная стерлядь 
- щучья икра
- соль
Тонкие кусочки бородинского хлеба поджарил на сковороде, настрогал замороженную стерлядь, положил на гренки чуть соли

Сверху - щучья икра.
    
Вот такая получилась закусочная тарелка. 
 
Приятного аппетита!
P.S. Оба блюда являются прекрасными закусками, в первом случае - это игра вкусов, во втором - сбалансированная нежность.

Bkmz · Accepted Answer

А что вы называете шампанским? Игристые вина или шампанское по региону производства. 
Как говорят французы, шампанское лучше закусывать поцелуем  ;-) 
А так для шампанского санкционная закуска вполне может подойти... благородный сыр и хамон почему нет к сухому шампанскому. 
Традиционная закуска - рыба и икра тоже можно сочетать с игристыми винами. 
На подаче я показал универсальный напиток, к которому очень неплохо подходит любая из предложенных закусок  ;-)

HaHaДemon · Answer

Мы часто делаем всякие фаршированные шампиньоны, этот рецепт взяла на заметку, спасибо! :hi:

EvgAA · Answer

Готовить не буду, но понравились рецепты жутко.)))))))

Das Flugzeug namens ich · Answer

Жаль нет облизывающегося смала :-D

КориZа™ · Answer

По-мужски просто))) даже без санкций - топорно и наверняка
Плюс!

Irinka-korzinka · Answer

Классно )

Модератор · Answer

принято на конкурс

ne dam &amp; ne prosi · Answer

а шампанское, простите, этим закусывают?