Котлетки из судака - поделитесь рецептами:) поделилсь!

Question

Рассказывайте рецепты наивкуснейших котлет! Ни разу сама не делала, но есть свежий судачОк! часть будет запечена в духовке, часть на уху, часть - на котлетки фотоотчёт - будет!

STV · Accepted Answer

воопчем сделали :-) 
кости убрали, добавили лук, сало, соль, перец, яйцо

обваляли в муке, и обжарили, после "переворота" Дима решил добавить сметану на половину котлеток

всем спасибо за советы! получили вкусные, сочные котлетки! :-)
(со сметаной сверху нам понравилось больше :-))

A_L_A_S_K_A · Answer

А я сегодня вот сделала из судака котлетки! впервые в жизни! На пару, ибо сковородки нема, но мне кажется на ней было бы вкуснее!
положила в пароварку!

готово!

Кстати рыба была рубленая ножом, ибо мясорубки нема)) В след.раз сделаю с телапией!

Lorda · Answer

Обожаю рыбные котлеты :super: 
Можно взять одного судака, мне нравится смешивать, например, судак + тилапия пополам... супер вообше.

Значит, прокрутить рыбу через мясорубку вместе с луком, добавить соль и черный молотый перец, мелко порезанную зелень укропа-петрушки и яйцо.
Обвалять в сухарях, обжарить до золотистой корочки.

Еще вкуснее. Фарш делаешь также, но без зелени. Зелень мелко порубить и в середину котлеты положить кусок сливочного масла с зеленью, потом обвалять и пожарить.. Я дня три назад как раз делала судачно-тилапиевые котлетки. :-)

STV · Answer

Леночкин, пасибо :-)

ага, а тебе завидно стало! :-D  :-D  :-D 
ну мы ж старые тётки, дают - нада брать!!!  :-D

Инжик (Она) · Answer

а если добавить в рыбный фарш немного сала свиного, то это вообще будет объедение

Versiona© · Answer

Рецепт советских времен, подходит и для судока и для щучки...
Прокручиваем ч/з мясорубку...
рыбку, лук, сало...немного мякиша белого батона вымоченого в сливках.... слепила, обваляла в льезоне и вуаля...! :-) /соль и молотый перец по вкусу/ :-)

MoulinRouge · Answer

Котлеточки... ммм.... вкусняха!! тож хАчууууу  :-D 
зы: когда делаю рыбные котлетки - в фарш всегда добаляю пару-тройку ложек густой сметанки... они ооочень нежные получаются)))

Puma (мама) · Answer

:weep: Господи! Дай мне силы дотерпеть до обеда!

Ирина А.. · Answer

8( ничо вы так... да еще со сметанкой. \взвыла от голода\

STV · Answer

правильно текут, всё 10 котлет съели вдвоём за вечер (даж без гарнира :-D)  :-D

Ирина А.. · Answer

слюнки текут аж.... а ведь я даже рыбы не ем :-)

еще одна расхитительница социалистической собственности :-D

Nata_2007 ™ (обожаю тайских че... · Answer

ааааааааа как вкусно :food: !, сегодня наверное сделаю такие же котлетки

Versiona© · Answer

О-о-о-о-о! :food:  :food:  :food:

A_L_A_S_K_A · Answer

пасиб)

сделала! из остатков фарша судака+телапия, мм, гораздо вкуснее! а выглядят так же!

Versiona© · Answer

Это то что надо! :-)

Леди Икс. · Answer

Чудесные котлетки!!

Blackston™(4х4forever) · Answer

взять взяла... а чо с ним делать.. вот она,жадность человеческая... :-D  :-D  :-D

Puma (мама) · Answer

Здоровские котлетки! ;-)

A_L_A_S_K_A · Answer

да, там косточек не было!

е_один · Answer

Филе ? Просто в мясорубке можно прям с костями замастырить.А ножом рубить - только филе, наверное ? Охота мне котлеточек таких.

Ирина А.. · Answer

а не завидуй, не завидуй тут :-p

Versiona© · Answer

Зотверждаю! :-)

rsv758 · Answer

:-D

Lorda · Answer

Красота :super:

Кстати, в фарш можно сметану добавить... или пару ложек майонеза для разнообразия, если без масла унутри делать ;-)