Как приготовить пиццу, чахохбили и ещё что-нибудь..

Question

Добрый день ! Помогите, пожалуйста !! Муж сказал, что вечером пойдём в магазин, купим продуктов и он хочет, чтобы я ему САМА пиццу испекла !  8(  8( . Посему у меня куча вопросов:
1. Тесто купить самое обычное - дрожжевое ?
2. Чем его смазывают ? Паста томатная или кетчуп какой можно...
3. Какой сыр нужен ? Чтобы натёртый он так хорошенечко расплавился.
4. Грибы. Шампиньоны ? Что с ними делать ? Помыть, порезать, а потом ? Прямо так класть или надо сначала обжарить ?
5. Тесто какой толщины раскатывать ??
Помогите пожалуйста ! Осталось всего два часа до магазина. Надо определиться что покупать...

Puma (мама) · Accepted Answer

Простите за нескромный вопрос, а у все эти 7 лет муж готовил? ))

MassEbu · Answer

"для продолжения рода нужно совсем другое!"  :-D

Кошка Баська · Answer

Ужасть.

_Shapka_ · Answer

Да ладно, чего вы ёрничаете.  Ну не умею я готовить - так я же не против научиться... Вот и спрашиваю ! 
Большое спасибо всем за помощь !!  :-) 
А грибы до каого состояния обжаривать ? Они потемнеть должны ?

Отдельное спасибо за ссылку. Я пробовала поиском, но ничего путного почему-то не нашла..

_Shapka_ · Answer

Фотку сделать не успела... Всё слопали ! Получилась вкуснотища ! Спасибо всем большое за помощь !
Грибы пришлось два раза жарить - они ужариваются (кто бы мог подумать  :-D ) сильно и сначала очень мало получилось..

Да, не умею. Замужем счастлива уже восемь лет. И ни я ни муж нисколечко не парились за моё неумение. В конце концов - любят ведь не за пироги !! А вот теперь придётся выкроить для этого время. Сыну скоро год и его нужно будет переводить на взрослую пищу. И кормить три раза в день свежеприготовленным... И супик нужно будет варить. А я не то что приготовить суп - даже перечислить ингридиенты не смогу... 
Хорошо, что есть форум кулинария - буду сюда ходить за рецептами ! 
 :-)  :-)  :-)  :-)

Puma (мама) · Answer

http://www.e1.ru/talk/forum/search.php?fid%5B%5D=148&search=%CF%E8%F6%F6%E0&insubject=1&sorting=dd&perpage=20&p=1 вот тут мноооого инфы для начинающих по пиццам )) и рецептов там много!

Леди Икс. · Answer

Точно, что то давненько мы такое не ели... И еще картошки жареной  с тушенкой. 
Где б вкусной тушенки еще купить..

~*Зефир*~ · Answer

нда..и такое бывает.. есть муж а готовить не умеет..  :-D

Puma (мама) · Answer

Я шутя )) просто Вы с такими эмоциями написали, как буд-то что-то сверх естественное попросили)) А то, что научиться хотите-это хорошо ))

да, потемнеть должны немного...минут 10 достаточно будет

;-)

MassEbu · Answer

кста, белорусская моцарелла из ошана дешевле украинского из монетки  :-D

_Shapka_ · Answer

Простой вопрос, а не знаю что ответить... Муж под страхом смертной казни к плите не встанет..
Он на работе чего-то ел и ест, я тоже где-нибудь чего-нибудь перехвачу (чаще это бутерброды) - и вечером оба сытые и готовить вроде как и не надо. Когда выходные - мы или в кафешку ходили или я макароны с сосисками делала.. А ещё могу макароны с тушёнкой поджарить. И картошку могу в духовке запечь с филейкой куриной... Это, пожалуй, всё......Понимаю, что хвастаться не чем, но и печалиться тоже не вижу причин ! :-)

MassEbu · Answer

Свет, в самом деле далеко не каждый мой визит (а я ж там затариваюсь на неделю).
но и беру его довольно редко... для пицы чи хачапури... а це нездоровая пища... а я ш так прально питаюсь... но просто стока всего нездорового, шо часто мне моцарелла не нужна  :-D

я б сказал на "детскую"!
учитесь жарить картоху-фри, готовить хасадию\донер\шаурму, сосиски в тесте, гамбургеры... оч востребуетсо  :-D

Dorem · Answer

поздно писать уже, но вдруг пригодится кому другому...

я чаще всего тесто смазываю базиликовой пастой, если ее нет - томатная паста и чуть кетчупа....
тесто делаю сама - рецептов в инете море 
проще всего - "маргарита"  или с ананасами и вечтиной (ну тут уж на любителя, но больше 3 начинок лучше не делать)
сыр мягкий нужен
толщина теста тоже на любителя, в Италии в разных районах разной толщины готовят (я за фигуру боюсь, раскатываю тонко, т.к. готовлю сразу несколько штук с разными начинками и съедается ее много)))

Тоже что ли приготовить... А с вас -  :fotku:  :-)

~*Зефир*~ · Answer

а мне кажется самый самый сыр моцарелла..в таких кругляшках продается)))

MassEbu · Answer

вопросы, я так понимаю, уже отпали?  :-D  :-D  :-D

Леди Икс. · Answer

Я ведь как прочитала  про этот сыр (ты и писал),с тех  пор, бывая в Ашане, ищу его... Но не могу найти.. :-( Его к твоему приходу выкладывают?

STV · Answer

как вкусно запахнет и подрумянится - готово :-)

~*Зефир*~ · Answer

ааа..ну тада вопросов нет  :-D

Macheto · Answer

ну кетчупом,очепятка,извените... :-(

Dorem · Answer

ага, украинский какой-то, из монетки  :-D

Puma (мама) · Answer

УжОс какой! неужели и такое бывает? :cool: )))

все разное покупают: дрожжевое, слоеное, а кто-то даже сам делает, представляете??))))

можно кетчупом, можно том. пастой, можно майонезом, можно все вместе, тут тоже, кто как любит. Многие вобще ничем не смазывают.

Лучше мягких сртов брать: эдэм, гауда, голландский тоже, вроде, мягкий

помыть, порезать и обязательно обжарить, иначе они много воды дадудт и пицца будет "мокрая! Обжаривать минут 10, им хватит, можно сразу с лучком.

Тут тоже кто как любит: кто-то как бумагу раскатываетЭ, а кому-то 1,5 см подавай, так что... Вот изслоеного теста вкусная пицца получается и возни меньше, на мой взгляд.
А начинку вобще любую можно, не только с грибами: ветчина, другая колбаска, курочка, маслины, перец болгарский, томаты, огурчики соленые......не знаю, что душе угодно

_Shapka_ · Answer

Так, пицца в духовке. Вопросы:
1. Надо ли было её солить ? Или грибы во время жарки ?
2. Через сколько пицца будет готова ? Как определить, что она готова ?
3. Пекётся на среднем огне, а на каком надо ?
 :write:  :write:  :write:

Macheto · Answer

а что удивительного?

я люблю делать из слоеного

я  смазываю и кепчуком и майонезом

я тру российский

Какие любите,я обжариваю перед тем как в пиццу положить

я раскатываю в 3-4 мм толщиной

Р.S.
Сегодня опять будем пиццу делать,тесто лежит размораживается:

Сверху еще наломан сыр хохланд для гамбургеров и с ветчиной

:popcorn: