Пасха - 1 кг творога с базара
250 гр. сметана с базара ( можно чуть больше)
7 желтков вареных
300 гр. масло сливочное
чуть ванильного сахар - не перебрать
Много сахара, по вкусу.
Изюм, цукаты - побольше!
В
мясорубке или миксером растереть творог и вареные желтки.
Добавить сметану, сахар, погретое до мягкости масло. Растирать долго.
Добавить цукаты и изюм, размягченные в кипятке заранее.
Форму ( пасочницу) выложить марлей ( в аптеке покупаю). Наполнить массой творожной. Поставить
тарелочку сверху и небольшой гнет. Сутки на балкон или в холодильник.
Рецепт семейный, проверенный, основная проблема -пасочница. Продаются маленькие, пластиковые, ерунда какая-то. У нас столетняя, деревянная пасочница - на полтора килограмма творога. К сожалению уже не в лучшем
состоянии)
Автор: Z fernes land (Зануда) Z Дата: 16 апреля 2023 18:00
Цитата: От пользователя: SVN
Рецепт семейный, проверенный
Ух, какая красота! :hi:
Так аппетитно выглядит вся композиция на фото, что я бы с удовольствием всё это слопал (хоть и безбожник). :-)
ЗЫ: А мы обычно только яйца красим,
чисто как ритуал. Не, ну а что, новый год ведь мы тоже с ёлкой встречаем, хотя она изначально что то там религиозное означала. :beach:
Автор: Z fernes land (Зануда) Z Дата: 16 апреля 2023 18:06
У Секонда определённо талант на эстетские композиции в стиле ближней старины.
Он вполне мог бы руководить отделом оформления витрин в каком ни будь элитном гастрономе, претендующем на исторические традиции.
Вкусно очень, если с сахаром и маслом не перестараться. Ну и творог, мне кажется, что должен быть чуть-чуть с кислинкой. А народ требует на базаре совершенно пресный. В общем надо пробовать. Я и магазинской сметаны пару ложек добавляю,базарная сметана - это по сути сливки, совсем не кислая.
Автор: Z fernes land (Зануда) Z Дата: 16 апреля 2023 23:56
Цитата: От пользователя: барон фон Мюнхгаузен
Эстетики 0.
А ты у нас знаток эстетики, да.
Жаль только твоих творений мы никогда не видели. :hi:
Зато куча высеров после тебя на форуме лежат и смердят. Они капец какие эстетичные. :-D
Прямо сегодня вечером было.
Пошел гулять с собакой. Возле дома - подземный паркинг, плоская крыша на метр выше окружающего пейзажа. Я на этой крыше часто с собакой играю, а сейчас дети вот на самокатиках катаются.. И странный парень, с какой-то тряпкой.
Подошел поближе - парень азиат,
а тряпка - молитвенный коврик. Он его расстелил, а молиться то ли рано еще, то ли стесняется. У меня данная картина вызвала скорее положительные эмоции, это не улицы, запруженные молящимися в Москве.
Ну ладно, дальше пошли, дорога мимо контейнеров мусорных. А там... опять кто-то книги вынес.
Посмотрел, я всегда смотрю книги. Хорошие, вполне современные и новенькие, и советские. Пара переплетенных подшивок литературных журналов. Ничего мне не надо. Или есть, или не интересно. И толстенную новенькую Библию выбросили. Ветхий и Новый завет. Забрал, конечно. Да и кто бы из нас не спас бы
Священное Писание от поругания? Может никто бы не забрал. Выкинули бы поди..
К чему бы это, Пасхальная неделя окончена. Мы-то не увидим, а вот внуки будут ходить в медресе.
Внимание! сейчас Вы не авторизованы и не можете подавать сообщения как зарегистрированный пользователь.
Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после авторизации вы вернетесь на
эту же страницу)
