Чисто женская тема..

Question

Дорогие женщины, подскажите, как чистить кальмары? Я их уже однажды чистила сырыми, на это ушло около часа..и вот я подумала, может их сначала сварить, а потом пленку содрать с них? кто-нибудь так дела? поделитесь секретом. (пока они размораживаются))

Натусик · Accepted Answer

Когда их варишь, пленка сама отходит и чистить намного легче. Только дай им остыть

^^^ · Answer

дак кто знает, может без пресловутого уксуса( еще не факт, что добавлялся именно он) ты сможешь всю шкуру снять....Зачем ВСЕХ кальмаров не эксперимент пускать, попробуй правда 1.

МегаТанчик! · Answer

А я их в зимний вместо колбасы спускаю. Тем более сейчас пост. и д.р. у меня завсегда на выликий пост выпадает...

Ukki · Answer

а прозрачная пленка все-таки лучше отдирается с неошпаренных и невареных кальмаров..она большими кусками..а после варки, она вся на кусочки..

Ukki · Answer

не нада!!! это невкусно..может я просто их объелась, у меня этот салат недосьеденный стоит...каждый раз, кода хочу салат из кальмаров, забываю что он мне надоел...вот и счас - съела и подумала - и нафига готовила..??)))

МегаТанчик! · Answer

Эх, раздразнили... Прям сижу  и думаю, пойти, что ли, тоже достать кальмаров из морозилки...

МегаТанчик! · Answer

Ну лично я всегда сначала их варю, а потом вынимаю все внутренности и сдираю плёнку. даже если она отдерётся не вся, ничего не случится. Все живы до сих пор...

Ukki · Answer

короче так: ошпаривать бесполезное занятие. нада сначала вынуть все их кальмарские внутрение органы, помыть теплой водой, потом сварить, и эта белая жирная пленка почти вся исчезнет. а посли варки дочистить то, что осталось...а когда ошпариваешь, то потом непонятно, сколько их варить, потому что ошпарить тоже по-разному можно.

Ukki · Answer

вы будете смеяться, но сейчас я их разглядела, и оказалось, что их всего 2,5 штуки..все-таки счас на этой полонки и проведу эксперимент

МегаТанчик! · Answer

Сварить и не маяться дурью!..

Ukki · Answer

пойду пробовать..о результатах доложу))

Рыжая Мышь · Answer

Да брось, зачем нам тебя путать? Реально попробуй одну штучку ошпарить, потом всем расскажешь

Audi80 · Answer

Хааа
конечно!

Ukki · Answer

вы меня начинаете путать..может без ошпаривания, просто сварить, потом почистить? КТО-нибудь так делал???

^^^ · Answer

Просто ошпарь кипятком одну штуку, проверь, если всё путем чистится- можешь и все остальные таким же макаром )

Рыжая Мышь · Answer

Ну вари 4, не промахнешься....А почистить можно (где-то слышала) - обдать горячей водой, вроде кожица сворачиваться должна...Попробуй

Ukki · Answer

а , кстати, сколько минут их варят? вроде бы 3 минуты, да? или 5?

Ukki · Answer

пойду еще их в теплую воду положу))

Ukki · Answer

серьезно что ли, их можно сначала сварить?? Ладно, поверю, заодно и проверю) и почему я раньше так мучалась..

Натусик · Answer

А лучше кислоты соляной. Тогда точно слезет

^^^ · Answer

Учил  тут меня как-то один мужичина как их быстро чистить, только вот я запямятовала как....Вроде бы их надо варить в воде с большим количеством соли, и уксус тудыть капнуть или лимонку, тогда шкурка с них практически сама слезет прямо в кастрюльке. Потом только промыть , ну кой-где, где не облезло, приложить минимальный ручной труд....Но не гарантирую, что это так...Давно это было, и в таких количествах, в каком мы их тогда варили,  я больше кальмары не варила, а на семейные обеды я их чищу по-старинке, сырыми в холодной воде, занимает минут 15-20 :)

Леди Чаттерлей · Answer

и размораживать их в теплой воде быстрее получается .

Ukki · Answer

но ведь кальмары, - это тоже мясо!