Ядовиты, как ракетное топливо: свердловчане находят опасные грибы в лесах — их можно спутать со сморчками

В лесах Свердловской области продолжается активный сезон сбора грибов. Любители тихой охоты везут с природы грузди, подберезовики и белые. Однако свердловчане всё чаще находят опасные грибы, которые маскируются под сморчки. Речь идет о строчках.

Так своей находкой поделились подписчица группы «Дары лесов Урала. Грибы Екатеринбурга и области» во «ВКонтакте». Она нашла опасный гриб в смешанном лесу.

В строчках содержится гиромитрин, это вещество близкое к гидразину — ракетному топливу крайней токсичности. Достаточно 400–1000 граммов свежих грибов, чтобы получить смертельное отравление.

«Строчок по своему виду напоминает мозги — он не вытянутый, как сморчки. Этот ядовитый гриб чаще всего встречается в сосновом бору, тогда как сморчки предпочитают березовые леса», — объяснила миколог Татьяна Бульонкова.

Специалисты призывают свердловчан быть внимательными при сборе грибов и лишний раз не брать в корзинку малознакомые и подозрительные находки.

Перед тем, как отправляться в лес, изучите, как правильно варить грибы и кому их нельзя есть. Если вам повезет найти лисички, почитайте советы от шеф-поваров, как идеально пожарить их с картошкой.

Посмотрите, какие еще необычные грибы встречаются в лесу. Также можете попробовать пройти наш тест, в котором нужно отличить фото настоящих грибов от картинок, сгенерированных нейросетью.

Все новости о грибном и ягодном сезоне на Урале мы собираем в специальном разделе.