Шеф-повара из Екатеринбурга рассказали, как выбирать красную икру
23 декабря 2023, 13:40
Гость
24 декабря 2023, 12:48
Плотность икринок зависит от приготовления икры: плохо и неправильно засоленная будет щёлкать на зубах и плотной...типа как помятая это крупная икра, она обычно у кеты. Самая красная рыба из лососевых это нерка, у нее "мясо" красное и икра мелкая и красная, в СССР это была самая дорогая икра. Самая дешёвая икра была икра кеты. А сама рыба вообще не котировалась. Горчит икра когда в нее буру переборщили. Раньше кстати в икру масло подсолнечное не добавляли, была сама икра, соль и консервант. Сейчас практически вся икра в банках из замороженного сырья. А жидкая она может быть из за добавления пищевой добавки, во такое сейчас придумали
Гость
23 декабря 2023, 20:09
производитель Путина, не скрепно
Гость
23 декабря 2023, 18:13
Никакую не покупайте .
Гость
23 декабря 2023, 17:23
Вот поверьте, совершенно пофиг на отсутствие этой икры на столе, лишь бы люди приятные сидели за столом!
Гость
23 декабря 2023, 17:42
А как без икры удивите тех людей. Главное сами не ешьте ЭТО.
Гость
23 декабря 2023, 17:16
Попробуйте найти в магазинах банку с выдавленными буквами-цифрами ...я не нашла , все нарисованные
Гость
23 декабря 2023, 17:41
Неаа, лучше на рынке, на развес. Там хоть попробовать дадут натуральную, ну а уж чего продадут, понятно.
Сегодня редкий праздничный стол бывает без бутербродов с икрой. Впрочем, те, кто обходится без этого лакомства, поступают весьма разумно в свете активно обсуждаемой новости, что под видом лососевой икры в банках продается… икра камышовых жаб.
ссылку тут удалят, гуглите
Дык возьмите икру жаб и добавьте морковный сок...вот вам и деликатес
Гость
23 декабря 2023, 15:50
Вот зачем она нужна? Лучше яйца взять
Гость
23 декабря 2023, 15:32
В Екб нет ни одного шеф-повара! Шеф-повар - это не тот кто заведует на кухни, а тот кто ее создает. В этом городе все "рестораны" - это столовки с однообразным меню: севиче, тартары, карпаччо, пицца, паста, оливье да сельдь под шубой.
Я беру обычно производитель Путина, средняя или верхняя линейка. Предпочитаю Нерку, но она с горчинкой и самая мелкая наверно из красной, мне нравится, недавно брал икру кеты, она напротив крупная, но у нее оболочка довольно плотная.
щас с мамкой в Ашане были.... взяли 700 яиц на 735 рублей..... хорошие такие яйца.... толстые.... мамка и говорит мне... а представляешь сколько людей в Екатеринбурге мечтает хотя бы об одном.... а мы, простые пенсионеры, взяли сразу 700....
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев