Санврачи нашли множество нарушений на каменском мясокомбинате

В Каменске-Уральском Свердловской области проводится доследственная проверка по факту сбыта продукции, не отвечающей требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей. В начале текущей недели в ряде средств массовой информации появились публикации о всплеске заболеваемости острой кишечной инфекцией среди жителей города, употреблявших в пищу мясную продукцию открытого акционерного общества «Комбинат мясной Каменск-Уральский» (ОАО «Миком»).

В ходе последующей проверки деятельности указанного предприятия специалистами Роспотребнадзора были выявлены многочисленные нарушения норм санитарно-эпидемиологического законодательства. На предприятии работали лица, не имевшие санитарных книжек; ранее изготовленная колбаса переупаковывалась в другую упаковку, на которой в целях увеличения сроков реализации фиксировались новые даты; для изготовления колбасной продукции использовались специи и пищевые смеси с истекшим сроком годности.

В помещениях хранения и подготовки сырья обнаружено большое количество мух, а между цехами предприятия зафиксировано огромное скопление производственных отходов: костей, внутренностей, – находящихся в состоянии разложения. Вход в убойный цех ОАО «Миком» был невозможен из-за большого скопления червей.

В настоящее время следователи выясняют все обстоятельства произошедшего. По результатам проверки будет принято процессуальное решение, передает ИА REGNUM.