У нас в гостях: Камиль Хоссейни, представитель школы гостиничного бизнеса и туризма 'Hotel Institute Montreux' (Швейцария), глава отдела маркетинга и развития направления Восточная Европа Swiss Education Group

Здравствуйте, Камиль! Где можно посмотреть вакансии отелей? В отделе по работе с клиентами?

Алекс

Алекс, спасибо за ваш вопрос. Вы можете посмотреть вакансии в отелях на специализированных сайтах. Другой вариант напрямую связаться с отелем через сайт и сделать запрос.

Здравствуйте! В феврале в Сочи пройдет Олимпиада. В самом городе, а также в Красной Поляне, построены десятки гостиниц, в которых некому работать. Объявления о работе персонала разосланы во многие регионы России (включая Екатеринбург). Прокомментируйте, пожалуйста, эту ситуацию. С такими проблемами сталкиваются все организаторы Игр или это только в России? Возможно ли за пару месяцев научить с нуля человека качественному обслуживанию в гостиницах 4-5 звезд? Спасибо.

Андрей

Андрей, спасибо за ваш вопрос. Такая ситуация не редкость перед Олимпийскими Играми. Действительно, трудно подготовить персонал за столь короткое время, но, тем не менее, это возможно. Мы в Swiss Education Group предлагаем последипломную программу подготовки PGD (Post Graduate Diploma) сроком 5 месяцев, которая задумана как короткий путь в сферу гостиничного бизнеса. У студентов этой программы также есть возможность пройти 4-6-месячную оплачиваемую стажировку в Швейцарии или за ее пределами. Наши выпускники впоследствии находят хорошую работу и преуспевают в карьере. Подробную консультацию о программах Swiss Education Group и стоимости программ вы сможете узнать на выставке, которая пройдет 30 ноября 2013 в Атриум Палас Отеле с 12:00 до 18:00.

Камиль, каковы региональные особенности гостиничного бизнеса в России? Какова может быть стратегия развития гостиничного бизнеса в стране, где 85% населения не имеет финансовой возможности даже оплатить билет на самолёт до столицы своей Родины, не говоря уже об оплате хотя бы гостиницы в Москве класса no classification?

Маргарита

Маргарита, спасибо за ваш вопрос. Как и в любом крупном мегаполисе, в Москве есть множество отелей от 2 до 5 звезд. В 2012 году в Москве насчитывалось 369 отелей, а к 2020 г. планировалось увеличить их число до 535. Цены на московские отели обычно очень высокие, к тому же власти снесли многие бюджетные отели советского периода, чтобы освободить места под строительство дорогих пятизвездников. Чтобы справиться с высокими ценами, нужны недорогие отели и квартиры с краткосрочной сдачей в аренду. В Западной Европе весьма популярна система bed and breakfast (ночлег+завтрак), когда за небольшую плату сдается в аренду дом или квартира, где туристы могут переночевать, а утром подкрепиться приготовленным для них завтраком. Эту систему можно развить и в России.

Большинство международных отелей расположены в Москве и Санкт-Петербурге как в наиболее привлекательных для инвестирования городах России. В то же время экономика страны улучшается, и Россия планирует провести у себя такие крупные международные мероприятия, как Олимпийские Игры-2014, Чемпионат мира по футболу-2018 и возможно выставку World Expo-2020 в Екатеринбурге, что способствует быстрому развитию городов-участников.

Камиль, добрый день! Хотелось бы задать вам такой вопрос: есть ли у вас какие-то расчеты по стоимости обучения в Швейцарии и обучения, к примеру, в Москве? Какова разница? Заранее спасибо за ответ.

Нина

Нина, спасибо за вопрос. Трудно сравнить затраты на обучение в вузах Швейцарии и Москвы, т.к. возможности, открывающиеся перед их выпускниками, очень различаются. Швейцария родина современного гостиничного дела и является лидером в этом бизнесе, благодаря всемирно признанной безупречной репутации. Если говорить о предложениях Swiss Education Group, то они проходят по системе все включено - студенту не нужно отдельно искать и оплачивать питание, проживание, медицинскую страховку, книги и пр. Большинство других вузов предлагают лишь курс обучения, а все остальное остается на ответственности студента. Примерная цена за учебный семестр по нашим программам 32 000 швейцарских франков. В эту стоимость входят: обучение, проживание в 2-местной комнате стандарт, питание полный пансион, дополнительные сборы (учебные материалы, медицинская страховка, налог Visitor Tax, карта студента, вводный курс, услуги по организации стажировки, использование всех возможностей кампуса, услуги по сопровождению студента после выпуска (After Graduation Service), униформа HIM, налоги и пр.), возвратный депозит.

Подробную консультацию о программах Swiss Education Group и стоимости программ вы сможете узнать на выставке, которая пройдет 30 ноября 2013 в Атриум Палас Отеле с 12:00 до 18:00.

Какой уровень английского языка необходим для обучения?

Данил

Данил, спасибо за вопрос. Для бакалавриата (Bachelor Degree) и последипломной подготовки (Postgraduate Program) требуется 5.0 баллов по IELTS или 500 по TOEFL. Мы также принимаем эквиваленты этих экзаменов, например, Cambridge. Если нет возможности сдать указанные экзамены, Swiss Education Group предлагает пройти бесплатный онлайн экзамен по английскому языку OOPT (Oxford Online Placement Test) в качестве альтернативного варианта. Если вы планируете пройти этот тест, пожалуйста, сообщите нам, мы вышлем вам инструкции. Мы также предлагаем подготовительные курсы по английскому языку (English foundation) сроком от 4 до 20 недель на нашем кампусе перед началом обучения на бакалавра (Bachelor Degree) и на последипломной подготовке (Postgraduate Program). Подробную консультацию о программах Swiss Education Group и стоимости программ вы сможете узнать на выставке, которая пройдет 30 ноября 2013 в Атриум Палас Отеле с 12:00 до 18:00.

Камиль, здравствуйте! Получив диплом в вашем учебном заведении, трудоустройство должно быть связано именно с гостиничным бизнесом и туристическими компаниями? Или могут быть предложены и другие сферы деятельности, учитывается желание выпускника.

Спасибо!

Вадим

Вадим, спасибо за ваш вопрос. На первых курсах студенты изучают основы гостиничного дела и то, как изученная теория воплощается на практике. С третьего курса студенты приступают к изучению управленческих дисциплин и специализируются по таким направлениям, как: Организация мероприятий (Events Management), Управление доходами (Revenue Management), Маркетинг, Финансы и т. п. Гостиничный бизнес и туризм это огромная индустрия, в которой сейчас, по статистике, работает каждый 9-й человек в мире, отели лишь часть этого бизнеса. Такая сфера деятельности, как гостиничный бизнес и туризм, включает в себя авиаперелеты, круизные лайнеры, парки развлечений, казино, организацию конференций и других мероприятий, туристические агентства, кафе и рестораны, спа-салоны и многое другое. Наши студенты могут работать в отделах по персоналу, в СМИ, в отделах маркетинга, в продажах и т. д. Банки и финансовые учреждения также часто берут на работу выпускников с образованием в области гостиничного бизнеса, т.к. у таких сотрудников много универсальных навыков, например, умение выступать перед аудиторией и грамотная речь. Таким образом, образование в сфере гостиничного бизнеса и туризма предоставляет вам широкие возможности по трудоустройству, причем во всем мире.

Камиль, добрый день! У вас богатый опыт, глубокие знания материала, поэтому три вопроса:

1) Чем русские специалисты, работающие в сфере гостеприимства, отличаются от своих европейских коллег? Есть ли у них какие-нибудь характерные черты, например, непунктуальность, безалаберность? Или мы ничуть не хуже других, при достаточной подготовке?

2) Строительство новых гостиниц в России идет быстрыми темпами. Считается, что рынок гостиничных услуг еще не занят полностью и на нем есть место для новых игроков. Как бы вы оценили рынок гостиничных услуг в России: он развивается, стоит на месте или уже стагнирует?

3) В Екатеринбург не так давно пришел Хайят. Кого еще из транснациональных бизнес-гигантов нам стоит ждать на Урале?

Ирина Соловьева

Ирина, спасибо за ваше сообщение.

1) С 2009 года я регулярно бываю в России и был уже во многих городах: Москва, Санкт-Петербург, Уфа, Пермь, Омск, Новосибирск, Екатеринбург, Краснодар, Ростов-на-Дону. Честно, я был впечатлен уровнем предоставляемых услуг и в отелях, и в ресторанах. Персонал был вежлив, улыбчив, с готовностью помогал мне, рассказывая о местах в городе, которые стоит посетить, или об особенностях традиционной русской кухни. Я глубоко убежден, что при соответствующей подготовке и с должным образованием Швейцарской школы, люди могут очень быстро добиться успехов и в своей карьере руководящих должностей.

2) С точностью можно сказать, что гостиничный бизнес и туризм в России сейчас быстро развиваются, и новые отели появляются повсеместно. Исследование, проведенное KPMG, показывает, что к 2018 году число отелей от мировых отельных брэндов в России возрастет с 87 до 220. По данным октября 2012 года, в России насчитывалось 21 855 номеров в таких отелях, а к 2018 году их количество возрастет почти вдвое и достигнет 47 534.

3) Лидирующие игроки на российском рынке сейчас Rezidor Hotel Group, Intercontinental Hotel Group, Marriott International и Accor Hotels. По данным октября 2012 года, Rezidor Hotel Group занимал большую долю рынка с 21отелем (6 357 номеров), сейчас они планируют довести это число до 40 за 5-6 лет. The InterContinental Hotel Group представлена 14 отелями (3 888 номеров) и собирается расшириться до 22 (6 265 номеров). Marriott International управляет 14 отелями (3 482 номеров) и планирует добавить еще 10 к 2018 году. Accor Hotels владеют 10 отелями (2 149 номеров) и в соответствии со своей агрессивной стратегией развития нацелились на открытие еще 30 отелей (5 500 номеров) в течение 5 лет. Так что я полагаю, что такие гостиничные сети, как Radisson, InterContinental и Marriot могут открыть новые отели в Екатеринбурге в ближайшее время.

Подскажите, на каком языке проходит обучение?

Серова Елена

Елена, спасибо за ваш вопрос. Обучение ведется только на английском языке, но поскольку кампусы располагаются во франкоговорящей и немецкоговорящей частях Швейцарии, то в качестве иностранного языка мы обучаем наших студентов еще французскому и немецкому. Также есть возможность изучать испанский и китайский (мандарин). Подробную консультацию о программах Swiss Education Group, стоимости программ и требованиях к поступлению вы сможете узнать на выставке, которая пройдет 30 ноября 2013 в Атриум Палас Отеле с 12:00 до 18:00.

Здравствуйте, Камиль!

Каков уровень гостиничного бизнеса в Екатеринбурге?

Всеволод

Здравствуйте, Всеволод! Я был в Екатеринбурге пять раз и останавливался в Атриум Палас Отеле, Онегине и в отеле Гранд Авеню. Я был приятно удивлен уровнем обслуживания, как в самих отелях, так и в ресторанах. Честно скажу, что мой любимый отель здесь Атриум Палас, и я с уверенностью могу дать ему 5 звезд, т.к. и номера и их обслуживание находятся на очень высоком уровне. В следующий раз я, возможно, остановлюсь в Хаятте, т.к. один из моих бывших учеников работает там в отделе бронирования.

Камиль, добрый день! Моя дочь оканчивает школу в 2014 году. Нас интересует образование в сфере гостиничного бизнеса и в связи с этим возникает много вопросов. Школ и институтов много, поэтому достаточно сложно сделать выбор. Хотелось бы приехать в Швейцарию и понять, как организован учебный процесс, кто и как курирует во время учебы студентов, организация досуга, условия проживания. Возможно ли организовать такую поездку?

Спасибо.

Елена

Елена, спасибо за ваше сообщение. Я рад слышать, что вашей дочери интересна сфера гостиничного бизнеса. В Швейцарии много школ гостиничного дела, и я понимаю, почему вы хотите лично приехать посмотреть их. Я уверен, что после посещения нашей школы вы выберете нас. Мы организуем Дни открытых дверей дважды в месяц почти круглогодично. Вы сможете посетить 4 наших кампуса. Во время Дней открытых дверей проходят презентации академических программ, можно пообщаться со студентами, посмотреть все условия для учебы и досуга, а также узнать больше информации о нашей стране и регионе. Участие вы можете забронировать заранее через наших официальных представителей в Екатеринбурге Международный Центр Интерстади, тел. (343) 380-15-17. Если установленные даты вам не подойдут, можно договориться об индивидуальном посещении школы. Подробную консультацию о программах Swiss Education Group, стоимости программ и требованиях к поступлению вы сможете узнать на выставке, которая пройдет 30 ноября 2013 в Атриум Палас Отеле с 12:00 до 18:00.

Сколько будет стоить обучение для тех, у кого уже есть высшее образование? Обязательно ли оно должно быть профильным (гостиничное дело/туризм)? У меня, например, экономическое.

Анастасия

Анастасия, спасибо за ваш вопрос. Если у студента уже есть степень бакалавра в таких областях, как лингвистика, география, история, право, экономика и т. п., можно выбрать программы последипломной подготовки (Post Graduate Diploma). Образование в сфере гостиничного бизнеса и туризма не обязательно. Программа последипломной подготовки (Post Graduate Diploma) занимает 5 месяцев, после которых есть возможность пройти стажировку в течение 4-6 месяцев.

Цена за учебный семестр по программе последипломной подготовки (Post Graduate Diploma) примерно 32 000 швейцарских франков. В эту стоимость входят: обучение, проживание в 2-местной комнате стандарт, питание полный пансион, дополнительные сборы (учебные материалы, медицинская страховка, налог Visitor Tax, карта студента, вводный курс, услуги по организации стажировки, использование всех возможностей кампуса, услуги по сопровождению студента после выпуска (After Graduation Service), униформа HIM, налоги и пр.), возвратный депозит.

Как я уже упоминал, за учебным курсом следует стажировка 4-6 месяцев в Швейцарии или других странах. Если стажировка будет проходить в Швейцарии, то примерная зарплата в месяц будет 2 168 2 450 швейцарских франков (указана без вычета налогов).

Что касается уровня английского, то для студентов программы последипломной подготовки (Post Graduate Diploma) требуется TOEFL 500 баллов, IELTS 5.0 баллов или сдача экзамена FCE. Если вы пока не обладаете необходимым знанием языка, то мы можем предложить вам курс подготовки по английскому языку (English Foundation Program), который проходит на территории нашего кампуса в Швейцарии. Этот курс длится от 4 до 20 недель в зависимости от начального уровня студента.

Здравствуйте! Моя дочь поступила в одну из ваших школ и с октября 2013 учится у вас. Говорит, что учится очень тяжело, вечерами просто падает замертво. В школе строжайшая дисциплина. Прокомментируйте, пожалуйста, ситуацию, ведь родители платят немалые деньги. И расскажите о других особенностях швейцарского образования, чтобы родители и дети были к этому готовы.

Мария Александровна

Мария Александровна, спасибо за ваше сообщение. Я согласен, что первый год очень нелегко дается студентам. У них много практических занятий и групповых проектов, им приходится приспосабливаться под новый для них стиль обучения, который очень отличается от того, к чему они привыкли в российских школах. Обычно русским студентам требуется от нескольких недель до нескольких месяцев, чтобы привыкнуть к нашему расписанию и дисциплине, после чего они начинают чувствовать себя более комфортно. На втором и третьем курсе уже начинаются специализированные предметы, которые очень нравятся всем студентам.

Почему стоит выбрать одну из школ гостиничного бизнеса группы SEG:

1. Образование, основанное на традициях швейцарского гостеприимства. Все школы группы SEG находятся в Швейцарии.

2. Широкие возможности для успешной карьеры. Более 60 компаний со всего мира приезжает дважды в год во все школы SEG для поиска персонала, что дает студентам доступ к лучшим рабочим местам в индустрии.

3. Качественные академические программы. Все школы соблюдают строгие стандарты качества преподавания, принимая во внимание современные требования и нужды ведущих игроков рынка.

4. Благоприятная атмосфера для обучения. Школы занимают здания бывших отелей, благодаря чему во время обучения можно пользоваться инфраструктурой настоящего отеля.

5. Исключительное качество жизни. Все школы заботятся о своих студентах и предлагают не только отличную академическую подготовку, но и насыщенную социальную и спортивную жизнь, путешествия в другие города Европы и по всей Швейцарии.

6. Глобальная база выпускников. После окончания университета, студенты могут присоединиться к огромному сообществу, куда на сегодняшний день входит около 20 000 профессионалов в сфере гостиничного бизнеса.

Подскажите, пожалуйста, вы пишите про обязательную практику во время обучения. В каких странах ее проходят ваши студенты чаще всего. Каковы перспективы трудоустройства за рубежом после обучения? Насколько это реально после получения диплома о дополнительном образовании, это ведь всего 5 месяцев учебы.

Иванова Ольга

Ольга, спасибо за ваш вопрос. Из-за специфики миграционных законов наши студенты из России могут проходить стажировки в следующих странах и регионах: Швейцария, Португалия, Франция, Греция, Турция, Россия, Ближний Восток, Азия (кроме Сингапура, Макау, Тайваня, Малайзии), Африка, Великобритания (в этой стране необходимо будет оформить рабочую визу стоимостью 3 500 5 500 фунтов в зависимости от сроков пребывания), США.

Российские студенты могут найти работу в Швейцарии и по всему миру. Чтобы найти работодателя, который оформит разрешение на работу в своей стране, выпускникам необходимо быть энергичными, преданными своему делу и дальновидными. Некоторые наши российские выпускники работают в Швейцарии, Франции, Англии, США, Австралии, Дубаи, Абу-Даби и других странах. Отдельного внимания заслуживает тот факт, что дважды в год мы специально для наших студентов проводим ярмарку вакансий. В ходе этого мероприятия наши студенты могут познакомиться с более чем 40 ведущими работодателями в сфере гостиничного дела, что дает прекрасную возможность найти работу, место для стажировки и наладить полезные контакты.

Не так важно, из какой страны приехал студент. Если он владеет необходимыми навыками, опытом, знаниями, то он может построить международную карьеру.

Одна из моих российских студенток после окончания программы Post Graduate Diploma была приглашена на работу в новый отель сети Marriot Hotel в Дубаи, и сейчас она начальник отдела продаж и маркетинга.

Какие условия проживания вы предоставляете студентам?

Лидия

Лидия, спасибо за вопрос. Мы предоставляем нашим студентам следующие виды проживания на кампусе: номера стандарт, делюкс, супер делюкс. Все они могут быть одноместными или двухместными. В большинстве наших кампусов удобства находятся внутри номера. Номера делюкс могут похвастать чудесным видом на озеро, а в номерах супер делюкс больше пространства, есть телевизор, DVD и аудио-система.

Я студентка 1 курса. Обучаюсь по специальности Гостиничный сервис и туризм. Возможно ли перевестись из российского вуза в один из вузов, которые вы представляете, и обучаться по аналогичной специальности?

Потанина Юлия

Юлия, спасибо за ваш вопрос. Из российского вуза возможно перевестись на одну из наших программ с той же специальностью. Мы соотнесем те курсы, которые вы уже изучили в России, с теми предметами, которые изучают наши студенты, и ответим, сможете ли вы напрямую перейти сразу же на 2-й курс нашего бакалавриата. Подробную консультацию о программах Swiss Education Group, стоимости программ и требованиях к поступлению вы сможете узнать на выставке, которая пройдет 30 ноября 2013 в Атриум Палас Отеле с 12:00 до 18:00.

Добрый день! Пожалуйста, скажите, где трудоустраиваются выпускники ваших вузов после окончания учебы?

Салтыкова Татьяна

Татьяна, спасибо за вопрос. Нашим студентам мы предоставляем помощь в трудоустройстве, консультируем их, как лучше начать свою карьеру, будь то гостиничный бизнес или туризм. Есть возможность работать в ресторанах, на организации банкетов, на конференциях, в отелях, спа-салонах, авиалиниях, на круизных лайнерах, на спортивных и культурных мероприятиях, в парках развлечений и других областях туристического бизнеса.

Наш Центр Карьеры успешно трудоустраивает выпускников в крупных компаниях и на хороших должностях. За последние 12 месяцев наши студенты получили места у таких гигантов бизнеса, как Marriot, Accor, Shangri-La, Inter-Continental Hotels, Ritz-Carlton, Hyatt, Four Seasons, Hilton, Sheraton, Kempinski, Moevenpick, Fairmont Hotels.

Наши выпускники быстро добиваются карьерного успеха. Обычно им требуется 5-7 лет, чтобы занять руководящую должность (например, управляющий отеля, директор отдела продаж и маркетинга, директор отдела персонала, личный повар, владелец ресторана и др.).

Здравствуйте, г-н Хоссейни! Скажите, пожалуйста, какими навыками и знаниями должен обладать студент, чтобы обучаться в одной из ваших школ отельного менеджмента? Сложно ли справиться с программой? Какие требования предъявляются для тех, кто хочет поступить, например, в HIM? Какое должно быть образование, и нужен ли опыт работы? Спасибо, с уважением, Ольга Красовская.

Ольга Красовская

Ольга, спасибо за ваше сообщение. Самое важное, что должно быть у студента, это страсть к любимому делу и увлеченность им! За время своего обучения в университетах Swiss Education Group студенты развивают лидерские, коммуникативные и социальные навыки, а также изучают иностранные языки (французский, немецкий, испанский, китайский). Мы даем нашим студентам все необходимое для успешной карьеры в области гостиничного бизнеса и туризма. Если у тебя хороший уровень английского, ты мотивирован, тебе нравится учиться и узнавать новое, то учиться в HIM и сделать карьеру не трудно.

Для поступления на программу Post Graduate Diploma в HIM, например, следующие требования: степень бакалавра в любой сфере, мотивационное письмо (почему ты хочешь учиться у нас), резюме, рекомендательное письмо от работодателя (не обязательно), копия паспорта, сертификат о сдаче экзамена на знание английского языка (5.0 баллов по IELTS, 500 по TOEFL или FCE).

Не обязательно иметь соответствующий опыт работы или образование в сфере туризма, чтобы поступить в университет Swiss Education Group. Если у тебя уже есть степень бакалавра, ты можешь поступить на программу Post Graduate Diploma. Подробную консультацию о программах Swiss Education Group, стоимости программ и требованиях к поступлению вы сможете узнать на выставке, которая пройдет 30 ноября 2013 в Атриум Палас Отеле с 12:00 до 18:00.