В сети столовых готовили из несвежих продуктов

Роспотребнадзором по Свердловской области проведена плановая проверка в отношении столовых «Вилка-Ложка» (ООО «Академия вкуса»), расположенных в Ленинском и Кировском районах Екатеринбурга. В работе всех пяти проверенных столовых выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, сообщает ИА REGNUM.

В частности в столовых выявлены нарушении условий хранения пищевых продуктов, отсутствие косметического ремонта в помещениях столовых, отсутствие медицинских обследований у новых работников, а также другие нарушения.

В рамках плановой проверки в столовых «Вилка-Ложка» были отобраны пробы кулинарной продукции на микробиологические показатели. По результатам лабораторных исследований две пробы кулинарной продукции не соответствовали требованиям действующего законодательства.

За установленные нарушения юридическое и должностные лица привлечены к административной ответственности. Протокол об административном правонарушении направлен в суд. ООО «Академия вкуса» выдано предписание об устранении выявленных нарушений.