Продавать разрезанные арбузы запретил Роспотребнадзор

Роспотребнадзор разработал список требований в части торговли бахчевыми культурами. Их продажа должна осуществляться из крытых (огороженных) навесов лицами, имеющими медицинские книжки с данными о прохождении медосмотров и гигиенической аттестации, с соблюдением правил личной гигиены, в чистой санитарной одежде. Торговцы обязаны также иметь нагрудный фирменный знак с указанием фамилии, имени и отчества, наименования предприятия и его юридического адреса. Торговые точки, с которых осуществляется продажа дынь и арбузов, а также прилегающая к ним территория в радиусе 5 метров, должны содержаться в чистоте, пишет «Российская газета». Разрезать бахчевые запрещено. В Роспотребнадзоре поясняют, что при разрезании арбуза или дыни микроорганизмы с загрязненной поверхности попадают внутрь и размножаются в питательной среде сладкой мякоти.