Микролоты с высокой оценкой Q-грейдеров. Рассказали, что это такое и где их купить

Кофе — один из самых популярных новогодних подарков. Но как выбрать его так, чтобы человек, получивший презент, остался в восторге? Советы дали в сети магазинов-кофеен Chai&Coffee. Здесь действительно знают толк в напитках.

— Чтобы выбрать настоящий качественный кофе и не попасться на суррогат, стоит обратить внимание на несколько ключевых моментов — от упаковки до внешнего вида зерен. Смотрите на дату обжарки, а не дату годности: кофе начинает терять аромат и вкус уже через 2–4 недели после обжарки. Важно, чтобы производитель не скрывал дату, — говорят в магазине. — Важна и упаковка — вакуумная с односторонним клапаном, через который выходит углекислый газ, который образуется после обжарки. Это сохраняет свежесть.

В составе хорошего кофе может быть арабика или робуста, а также смесь из двух или более разных сортов, это называется блендом. Также должен быть указан метод обработки, страна и регион происхождения.

Обращайте внимание на внешний вид зерен: они не должны быть мелкими и деформированными, цвет — только однородный. Ваш главный союзник — аромат: насыщенный, приятный, без примеси плесени, сырости, резины, земли, химии или жженого.

Всегда лучше выбирать кофе в специализированных магазинах, например в Chai&Coffee. Здесь можно смело экспериментировать и пробовать разные виды: все окажутся достойными, а по вкусу вы определитесь быстро.

— Попробуйте и сравните различные варианты, и тогда у вас появятся собственные предпочтения. В нашем магазине каждый найдет кофе для себя. Мы можем с гордостью сказать, что качество зерен (обжарка, цвет, аромат и вкус) находится на высоком уровне, — говорят в магазине.

В ассортименте Chai&Cofee представлен большой выбор блендов и моносортов (кофе, состоящий из зерен одного сорта, собранных в одной местности и в один сезон). Есть и микролоты — эксклюзивные, очень маленькие партии зерна с уникальным вкусом, полученные с одного участка фермы в определенный сезон и заслужившие высокую оценку спешелти-критиков. Кстати, Q-грейдеры — а это профессиональные эксперты-дегустаторы кофе, кофейные сомелье — оценивают качество зерен Chai&Cofee выше 80 баллов по 100-бальной шкале.

Представленный в сети кофе может похвастаться большим изобилием регионов происхождения: Бразилия, Эфиопия, Африка, Китай, Колумбия, Вьетнам, Коста-Рика, Гватемала. Сорта есть со светлой, средней и темной обжаркой.

— Вы можете убедиться в качестве нашего кофе прямо в магазине-кофейне: мы сами варим кофе из того ассортимента, что представлен на полках, — говорят в Chai&Cofee. — Никакого кофейного концентрата у нас вы не встретите. Мы предпочитаем наслаждаться яркостью ароматов — тех самых, что появляются при варке горячего эспрессо в кофемашине.

Не упустите возможность угоститься приветственным напитком по промокоду «Первак»!

Сеть магазинов-кофеен Сhai&Сoffee,
адреса на карте;
8 (800) 551-59-47;
chaicoffee.ru.

ОГРНИП 316965800003702