Главное гастрособытие пройдет уже в эти выходные — 23–24 мая в парке Маяковского
Тепло и солнце — два главных ингредиента для хорошего фестиваля. Весенне‑летний сезон сложно представить без сочного мяса с дымком — на свежем воздухе легко нагуливается аппетит. Поэтому уральцев приглашают на масштабное гастрономическое событие — XV Фестиваль барбекю. Его партнером стала компания «Сибагро».
Екатеринбуржцы уже успели полюбить фестиваль и с нетерпением ждут его каждый год. В этот раз мероприятие пройдет в фан‑зоне Парка Маяковского 23 и 24 мая 2026 года. Уже традиционно обещают насыщенную программу — более 50 активностей, среди которых: изысканные блюда от шеф‑поваров, мастер‑классы, интерактивы, викторины и музыкальные выступления.
Аппетитное мясо для соревнований предоставит Уральский мясокомбинат «Сибагро»
Одним из главных мероприятий фестиваля является чемпионат по барбекю. Участникам соревнования предстоит приготовить свинину на косточке. Для поваров — это шанс продемонстрировать свое мастерство. Уральский мясокомбинат «Сибагро» — местный производитель — обеспечит стейками «томагавк» сразу все три чемпионата.
Участвовать в них могут как профессиональные повара, так и студенты профильных училищ и увлеченные горожане. Поэтому чемпионат пройдет в трех категориях: среди профи, юниоров и любителей. Определять лучших из лучших будут сертифицированные кулинарные судьи.
Из мяса «Сибагро» можно приготовить множество блюд
Самая приятная часть соревнований — это дегустация. Из мяса от «Сибагро» блюда в любом случае получатся на высоком уровне, ведь половина успеха в кулинарии зависит от качества ингредиентов. Фестиваль барбекю — это отличная возможность для гостей попробовать мясные блюда из качественных ингредиентов. Насладиться ими можно в «Барбекю‑парке» — огромном фудкорте под открытым небом, где можно найти блюда от топовых ресторанов Екатеринбурга. Как известно, на свежем воздухе аппетит разыгрывается не на шутку, а когда вокруг витают ароматы специй и мяса с дымком, устоять и вовсе невозможно.
А если кулинарного опыта пока нет, но есть желание научиться готовить вкусное мясо и собирать друзей на барбекю, то стоит посетить мастер‑классы от ведущих шеф‑поваров города и страны. Жареный цыпленок, стейк «Вегас», азиатские шашлычки «серф‑энд‑терф кушияки» — на этой площадке можно освоить самые разные рецепты. Их авторы — победители и призеры прошлых лет фестиваля.
Кулинарные шедевры с мастер‑классов попадут в «Книгу рецептов Фестиваля барбекю». А посетители могут вдохновиться на кулинарные эксперименты, чтобы после фестиваля найти на полках магазинов мясо от «Сибагро» и порадовать близких вкусным обедом или ужином.
Так, в прошлом году победители соревнований получили вкусные подарки от уральского производителя мяса
Вкус сочного мяса отлично дополнит сырная и молочная продукция от отечественных производителей. В эти майские выходные в Парке Маяковского откроют Сырную улицу и молочный бар с черной сгущенкой. Пикантные и нежные, твердые и мягкие — в точке представят внушительный выбор фермерских продуктов.
Вход на Фестиваль барбекю бесплатный, поэтому берите с собой семью и друзей.
Уральский мясокомбинат «Сибагро», sibagrogroup.ru.
0+
