159 комментариев к публикации

«Никто из известных никогда не оставлял чаевых, жмоты»: официант элитного ресторана — о богачах и конфузах

10 сентября 2023, 15:30

Гость

11 сентября 2023, 10:57

Я в студентчестве подрабатывал официантом. Тут в статье как то все гиперболизировано. Есть такое, но местами и не часто. К примеру ждать чаевых да бизнесе это как ждать дождя в январе. Депутаты и знаменитости разные, но чаще всего они не любят навязчивость и показушную заботу. Подходишь только тогда когда ты нужен и наблюлаешь за их столиком из "мертвой зоны". По не оплате "круиыми" за 4 года у меня только один случай был и то по итогу заплатили. Гуляла судья, все хвасталась, что у нее за столом судьи, следаки и другие крутыши, но по итогу когда начали собираться не захотели оплачивать, фразой, что с таких как они деньги брать чревато. Я вызвал охрану, но они ничего не могли поделать и я их понимаю, там корки у них перед глазами только и мелькали. В итоге я и другой официант, просто своими телами не давали выехать с парковки заказчице (она пьянужая села за руль). Позвонила своему сыну, тот приехал, по началу налетел на нас, но оказался адекватней мамаши, забрал у нее ключи от авто, зашел с нами в кафе, расплатился, извинился и увез родительницу. Вот это единственный случай был, когда "крутыши не хотели платить".

Гость

11 сентября 2023, 10:32

У офика где воруют, там и душевно))). Вот и всё, что надо знать о плохих официантах. Чаевые - это сугубо личное дело каждого клиента. Не оставили - задумайся, что сделал не так. А не ной и причитай. В наше время чаевые - это про качество обслуживания. Всё. Ну, и все должны понимать, что по штрихкоду оставлять - это риск. И суетно - если клиент уже навеселе и расслаблен, то напрягаться и бодаться со штрихкодами, опять напрягая себя, ему вряд ли захочется. Вернее, возможно, он может просто не осилить)))). Люди в ресторанах телефоны на расслабоне оставляют, забывая, а вы хотите, что б он под конец ещё и собрался внутренне… эт вряд ли.

Гость

11 сентября 2023, 09:51

54132828

11 сентября 2023, 09:47

Гость

11 сентября 2023, 09:39

54132828

11 сентября 2023, 09:33

21283148

11 сентября 2023, 11:45

Гость

11 сентября 2023, 08:44

Гость

11 сентября 2023, 08:30

Гость

11 сентября 2023, 08:19

Гость

11 сентября 2023, 07:00

Чаевые - надо заслужить, это раз. Обслуживание в ресторане состоит из двух частей: работа поваров и работа официанта. Если повар не будет вкусно готовить, то я не приду ещё раз, если официант будет обслуживать навязчиво, или пропадёт куда-то, то по ситуации. Чаевых не будет точно. А вот приду или не приду, может зависить от качества готовки. Так что чаевые следует делить с поварами. В одном знакомом ресторане чаевые учитывает администратор, и да, там делят чаевые поровну на смену. Там так же хозяйка учитывает, какая смена заработала больше благодарностей, и по результатам года дополнительно премирует.

Гость

10 сентября 2023, 23:27

...хорошие чаевые были в 90-х, но тогда в ресторанах жрали в основном бандиты, менты ( купленные бандитами ), коммерсы и чинуши взяточники. Деньги легко приходили - легко уходили. Ну плюсом конечно мухлевали немного... 1500 баксов норма для официанта была в месяц, могло быть и 2500, и 3000. А работяги на заводе 200$ получали.

Гость

11 сентября 2023, 09:41

21283148

11 сентября 2023, 12:15

Axel46

10 сентября 2023, 23:17

Гость

10 сентября 2023, 23:08

10011

10 сентября 2023, 22:20

Гость

10 сентября 2023, 21:42

Гость

10 сентября 2023, 22:57

33625128

10 сентября 2023, 21:34

Гость

10 сентября 2023, 21:32

Гость

10 сентября 2023, 20:55

Гость

10 сентября 2023, 20:48

— Я лично никаких финансовых махинаций не проводил, но знаю, что некоторые это делали. Как-то с баром вскрылась махинация, и был скандал. Они меняли дорогой алкоголь на дешевый, то есть бутылка премиум-напитка, а внутри ерунда за 300 рублей. И некоторые гости по вкусу определяли, что не то. Иногда по приготовлению коктейля чувствовали не то. Еще при ревизиях. Тогда еще такое начальство было, у нас персонал занимался своими махинациями, а руководство — своими. Ну потом начальство сменилось, начались новые правила, штрафы, душевности былой не стало.@ начали за здравие... текст придумал школьник, надергав с чатов

Гость

10 сентября 2023, 20:43

Гость

10 сентября 2023, 20:39

Кот с помойки

10 сентября 2023, 20:38

Мм-Мариночка

10 сентября 2023, 20:09

Гость

10 сентября 2023, 21:34

Гость

10 сентября 2023, 22:28

Гость

10 сентября 2023, 22:28

Гость

10 сентября 2023, 19:40

Гость

10 сентября 2023, 21:27

Гость

10 сентября 2023, 19:32

Гость

10 сентября 2023, 19:25

Гость

10 сентября 2023, 19:12

Гость

10 сентября 2023, 19:29

Гость

10 сентября 2023, 21:37

Гость

10 сентября 2023, 18:57

Прочёл все комментарии и понял,что я и в самом деле застрял в 18-19 веке со своей культурной программой.А нонешняя мОлодежь , особливо деловая, ушла вперёд! Да! Вперёд! От культуры и этики поведения.Только пятки сверкают, как оне стараются догнать и перегнать все эти маяки бизЬнеса-всякого рода богачей, сверкающих на страницах продажных СМИ своими блестящими дорогими игрушками-побрякушками.Дорогие товарищи,не стоит уподобляться строгому счетоводу, учитывающему в приходе и расходе каждый рубль!.Поговорка "Копейка рубль бережёт! не относится к сфере развлечения!А ресторация, это и есть отдых с развлечением.Вдумайтесь только в значение слова ресторан.Оно же означает -отдых в переводе.Противоположное ему слово-арест, означает лишение отдыха.Ну так , если вы уподобляетесь Плюшкину, считая каждый рубль-копейку , идя на отдых и развлечение, значит, вы не созрели ещё для этого!А чаевые официанту -это своего рода ваша благотворительность! Вы идёте развлекаться, когда могли бы недорого приготовить ужин дома, а ведёте себя , как нищеброды и сквалыги, менторски заявляя: -"Половой получает зарплату! С чего я должен быть благотворителем?"А ещё СССР ругаете. Уверен, что большинство не поняло, о чём это я здесь.Ну и бог с вами. Вот такая у нас т.н.культура-мультура. PS. А между тем на Загнивающем Западе благотворительность не дутая, как у нас , к сожалению.Вы же к нему всё льнёте безуспешно.

Гость

10 сентября 2023, 19:20

Гость

10 сентября 2023, 18:56

Гость

10 сентября 2023, 18:47

Гость

10 сентября 2023, 18:41

Гость

10 сентября 2023, 19:59

Гость

10 сентября 2023, 18:26

Гость

10 сентября 2023, 18:37

Гость

10 сентября 2023, 19:11

Гость

10 сентября 2023, 20:51

Гость

10 сентября 2023, 18:12

Гость

10 сентября 2023, 18:08

Гость

10 сентября 2023, 18:27

33625128

10 сентября 2023, 18:31

Гость

10 сентября 2023, 18:36

Гость

10 сентября 2023, 18:08

Гость

10 сентября 2023, 18:07

Вообще чаевые пошли из Англии как дополнительная услуга на ночлег в доме после чаепития... Ну это конечно не по теме. Конечно сейчас это благодарность за обслуживание клиента, и официанты хорошо получают на чаевых... ну что тут сказать - хочет чел отдавать деньги налево направо - значит и достались они ему также слева или справа...

Гость

10 сентября 2023, 18:04

Гость

10 сентября 2023, 17:57

21283148

11 сентября 2023, 11:42

Чаевые можно дать, если, например. выбрал блюдо в меню, а официант нагнулся и тихонько так сказал: "Я вам не рекомендую сегодня брать это блюдо. именно сегодня ингредиенты несвежие (или повар-новичок). А возьмите лучше вот это блюдо". И если порекомендованное официантом оказалось действительно хорошим, вот тогда можно дать чаевые.

Гость

10 сентября 2023, 17:44

Антидебил

10 сентября 2023, 17:41

Гость

10 сентября 2023, 22:04

Гость

10 сентября 2023, 22:26

Гость

10 сентября 2023, 22:26

Гость

10 сентября 2023, 17:40

Гость

10 сентября 2023, 22:24

Гость

10 сентября 2023, 17:29

а за что оставлять чаевые ??? Официант же получает зп, точно также как парикмахер, как продавец или кассир на бензозаправке, как мед работник или учитель, как любой человек оказывающий услуги. Как часто вы оставляете чаевые учителям, медработникам или просто кассиру, ну или просто дворнику в вашем дворе ??? И такие вопросы я часто задаю особенно таксистам, которые плачутся, что мало оставляют чаевых. Так таксисты и официанты начните с себя и начните сами оставлять чаевые людям, кто вам оказывает услуги.

33625128

10 сентября 2023, 18:29

280415771

10 сентября 2023, 20:40

Парикмахеру, таксисту, официанту вполне нормально на чай дать. А вот сумма зависит от качества услуги. И медработникам и учителям тоже нормально, только чаще всего это сладкое или вкусное. Не хотите не давайте, дело хозяйское... Просто потом не охайте и ахайте, когда в новостях пишут про "диких" медработников, таксистов, учителей и т.д. ибо сами сервис не поощраете 😉

Гость

10 сентября 2023, 22:55

280415771

10 сентября 2023, 20:40

Гость

10 сентября 2023, 17:28

Гость

10 сентября 2023, 17:28

Гость

10 сентября 2023, 17:28

Гость

10 сентября 2023, 17:26

Гость

10 сентября 2023, 17:26

Гость

10 сентября 2023, 17:27

Гость

10 сентября 2023, 17:27

Гость

10 сентября 2023, 18:29

Гость

10 сентября 2023, 17:25

Гость

10 сентября 2023, 18:34

274772100

10 сентября 2023, 23:43

Гость

10 сентября 2023, 17:25

Гость

10 сентября 2023, 17:23

Гость

10 сентября 2023, 17:29

Гость

10 сентября 2023, 17:29