Более 20 человек слегли с жутким отравлением. На Урале срочно закрыли ресторан японской кухни

Количество заразившихся острой кишечной палочкой в ресторане «Хотей» в Тавде увеличилось до 24. Ранее сообщалось о пяти пострадавших.

Заведение специализируется на японской кухне. Среди пострадавших — 23 клиента и 1 сотрудник. Местный Роспотребнадзор срочно закрыл ресторан, проверки продолжаются.

— Лабораторно установлен возбудитель инфекции — сальмонелла (выделена у 7 человек, остальные пробы в работе). В работе также остаются пробы пищи, сырья, воды, смывы, материал от персонала, — сообщили в ведомстве.

Также в заведении выявили нарушения санитарных норм: «неудовлетворительное состояние холодильного оборудования, нарушение поточности (разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции хранится совместно); отсутствие контроля за температурным режимом в холодильной камере; неудовлетворительное санитарное состояние разделочного инвентаря для приготовления блюд, допуск к работе сотрудников без данных медицинского осмотра».

Тем временем в «Хотее» клиентов предупредили о закрытии, но не о кишечной палочке. В группе во «ВКонтакте» появился только пост о том, что ресторан закрыт «на санитарную неделю, до выяснения обстоятельств», и извинения за причиненные неудобства.

Недавно в Екатеринбурге прогремел скандал с шаурмичной «У Аро»: в ней дважды травились люди, ей занялись следователи и проверил Роспотребнадзор (он нашел там массу нарушений). Однако у владелицы киосков есть своя версия скандала.