В Помпеях возобновила работу 2000-летняя закусочная

В воскресенье,љ21 марта, в Помпеях после реставрации возобновила работу закусочная, существовавшая еще в древнеримском городе, - сообщает Lenta.ru со ссылкой на ANSA.

Термополий (то есть харчевня или бар) Ветуция Плацида принял 300 человек в рамках торжеств, приуроченных к ее открытию для посетителей. После 45-минутной экскурсии первым гостям предложили типичные древнеримские блюда. Информагентства не сообщают, что именно предлагали гостям, но до наших дней дошли некоторые рецепты. Так, например, описание блюда, напоминающего современную рыбную лазанью, можно найти в древнеримской кулинарной книге времен правления императора Тиберия (I в. н.э.).

До извержения Везувия в 79 году закусочная работала прямо на главной улице города Виа деллАбонданца (Via dellAbbondanza). Термополий оказался одним из зданий, лучше всего сохранившихся в Помпеях, и поэтому долгое время был закрыт для посетителей.

В термополии сохранился древний прилавок, аналогичный современным барным стойкам. Для тех, кто не торопился, существовал обеденный зал с диванами; он украшен фреской с изображением мифологической сцены похищения Европы. Также в закусочной был виридарий - внутренний садик, в котором выращивались травы, использовавшиеся поварами. В нем тоже можно было обедать.

В барной стойке сохранились отверстия для долиев - сосудов, в которых хранили еду. Археологи, однако, в одном из долиев нашли и большое количество монет. Предположительно, владелец заведения решил спастись и бежал из города, однако спрятал свои деньги в сосуд в надежде на то, что когда-нибудь сможет вернуться.

Термополий получил свое нынешнее название из-за предвыборной агитационной надписи на стене здания, а также на трех амфорах внутри. Эта надпись призывает голосовать за некоего Ветуция Плацида.