Эксперты выяснили, что в Екатеринбурге пиццу любят больше, чем суши

В целом по России чаще всего заказывают блюда японской кухни (на них приходится 15% от общего количества заказов), пиццу, бургеры (по 6% заказов), закуски (5% заказов) и супы (4% заказов).

Пропаганда здорового образа жизни работает: 3% заказов составляют салаты, ещё 2% — овощи и зелень. Таким образом, суммарно их доля в рационе россиян (5%) почти сравнялась с долей популярных бургеров.

В Екатеринбурге любят итальянскую кухню — 13% заказов приходится на пиццу. Больше, чем в столице Урала, пиццу любят только жители Волгограда, Воронежа, Тулы и Орла.

Каждый десятый заказ екатеринбуржцев (9%) — это бургеры. 6% заказов приходится на закуски — более популярны они только в Санкт-Петербурге, где их заказывают в 7% случаев.

Также екатеринбуржцы показали пылкую любовь к соусам — на них приходится 5% заказов (кстати, соусы, которые прикладываются к заказу по умолчанию, при подсчёте не учитывались).

В разгар Великого поста лишь 1% горожан выбирает постное меню. Так, в Краснодаре японская кухня в два раза популярнее итальянской (19% против 10%). А поститься в этом городе не намерен никто — доля заказов из раздела близка к нулю. При этом краснодарцы выказали рекордную нелюбовь к бургерам: на них приходится лишь 1% заказов.

В два раза чаще, чем пиццу, блюда японской кухни заказывают жители Нижнего Новгорода: на них приходится 14% и 6% заказов соответственно. Интересно, что это один из самых «шашлыколюбивых» городов: это блюдо заказывают в 3% случаев — втрое чаще, чем в среднем по стране. А вот бургеры не в почёте — им достался лишь 1% заказов (в шесть раз меньше, чем в среднем по России).

Новосибирск вошёл в тройку городов, где японскую кухню любят меньше всего: японские блюда есть лишь в каждом десятом заказе (11%). Но при этом они возглавляют рейтинг популярности — пиццу заказывают ещё реже (в 8% случаев). Зато целых 6% приходится на салаты и закуски.